Независимо дали ще бъдете домакин на Деня на благодарността тази година или сте се отправили към роднински дом, тази супер лесна растителна рецепта за Деня на благодарността идва на помощ. Тези картофени пюрета на растителна основа имат само 5 съставки и могат да се разбиват във вашия блендер. Зеленчуковият бульон им придава кремообразна текстура без добавяне на масло (за да може коремчето Ви да се наслаждава на празниците спокойно!).

растителна

Сервира: 3

Време за подготовка: 10 минути

Време за готвене: 15 минути

Какво има в картофеното пюре на растителна основа?

2 големи червени картофа (може да се използва и Russet или Yukon Gold)

2 скилидки чесън

3/4 чаша зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий (може да добавите бадемово мляко, ако предпочитате)

2 ч. Л. Хранителна мая

Черен пипер на вкус

Как да си направим картофено пюре на растителна основа?

1. Изтъркайте картофите, след това ги разрежете наполовина и покрийте с 1 инч вода в голяма тенджера (дръжте кожите за допълнителни хранителни вещества - или обелете, ако предпочитате!)

2. Оставете да заври, след това оставете да къкри 12-15 минути, докато стане достатъчно меко, за да прокарате нож за масло

3. Докато картофите се готвят, обелете чесъна

4. Когато картофите са готови, оставете ги да се охладят за няколко минути, след това ги сложете в бърз пасатор (Vitamix или Ninja - ако нямате нито кухненски робот, нито кухненски помощник на средно висок) * и добавете чесъна, зеленчуковия бульон и хранителната мая. Пулсирайте до желаната текстура. Ако искате супер кремообразно, може да отнеме няколко кръга пулсиране и можете да добавяте още зеленчуков бульон, докато вървите.

5. Поръсете с черен пипер, ако искате и се насладете с нашата рецепта за гъби със сос или като използвате нашата унгарска гъбена супа като сос.