От Рена | Публикувано на 26 януари 2020 г. | Актуализирано на 15 май 2020 г.

Начало »Основни курсове» Лесно домашно задушено говеждо месо

Това Класическа домашна яхния от говеждо месо рецептата е толкова лесна за правене и толкова небесна. Ястие в едно гърне, което е сърдечно, ароматно и заредено с нежни говеждо месо, картофи и моркови. Приготвена в богат и солен сос, тази рецепта от говеждо яхния е комфортна храна в най-добрия си вид.

говеждо

Тази проста и здравословна рецепта от яхния с говеждо месо може лесно да бъде направена в мигновена тенджера, бавен котлон, във фурната или на котлон. Ще ви покажем различните начини да приготвите това вкусно домашно задушено говеждо месо за да можете да го направите, който и да е начин е по-удобен. Насладете се на нежни, разтопете в устата телешки хапки с меки успокояващи картофи и моркови. Уверяваме ви, че това ще бъде най-добрата рецепта от говеждо яхния, която някога сте имали!

КАК ДА ПРАВИТЕ ДОМАШНО ПАРЕНЕ НА ГОЛЯДОТО

Нека първо поговорим за това как направихме тази лесна рецепта за задушено зеленчуково говеждо месо.

Забележка: За да приключите с готвенето на тази яхния от говеждо месо на котлона, покрийте тенджерата и я оставете да къкри 60-90, като използвате среден до слаб огън. Проверявайте го от време на време, за да видите дали телешкото месо е крехко с помощта на вилица и добавете малко бульон или вода, ако сосът започне да изсъхва.

Как да направите яхния от говеждо месо в крокпот или бавен котлон

Толкова много от вас там обичат удобството да използвате крокпот или бавна печка. Кой не би? Настройте всичко, отидете на работа, изпълнете някои поръчки, заведете децата си на занимания и се върнете на вечеря готови за сервиране!

Има бърз метод за използване на крокпот за да направите тази сърдечна яхния от говеждо месо и друг по-ароматен метод.

БЪРЗИЯТ МЕТОД:

  • Включете гърнето или бавната печка
  • Добавете говеждото, зеленчуците, бульона, подправките и всички съставки наведнъж.
  • Дайте му хубав микс
  • Гответе нататък ниска за 9-10 часа, средна 7-8 часа и висока 6-7 часа.
  • За да се сгъсти яхнията, 30 минути преди сервиране отстранете около 1/2 чаша течност/сос, смесете с около 2 чаени лъжички на 1 супена лъжица царевично нишесте. Изсипете го обратно и оставете да се готви и да се сгъсти. Извадете дафинов лист, сервирайте и се насладете.

ПОВЕЧЕ АРОМАТЕН МЕТОД

  • Настройте крокпота
  • Подправете говеждото месо хапки от всички страни със сол и черен пипер. Поръсете брашното и хвърлете подправеното говеждо, за да го покриете от всички страни.
  • В голям тиган загрейте зехтина на умерен огън. Кафявото говеждо месо на партиди, от всички страни, за 3-4 минути на партида. Не е необходимо говеждото да се готви. Прехвърлете запеченото говеждо в чиния и оставете настрана.
  • Деглазирайте - Добавете лука, чесъна и морковите към тигана и гответе, като разбърквате от време на време, 2-3 минути или докато леко покафенее. Добавете бульона и го оставете да се готви още минута до обезглавяване дъното на тигана и съберете всички вкусове.
  • В крокпот или бавен котлон, добавете картофите, доматеното пюре, дафинов лист, мащерка и сос Уорчестър.
  • ДОБАВЕТЕ в говеждото месо. Дайте му добър микс, за да комбинирате всичко.
  • Гответе нататък ниска за 9-10 часа, средна 7-8 часа и висока 6-7 часа.
  • За да се сгъсти яхнията, 30 минути преди сервиране отстранете около 1/2 чаша течност/сос, смесете с около 2 чаени лъжички на 1 супена лъжица царевично нишесте. Изсипете го обратно и оставете да се готви и да се сгъсти. Извадете дафинов лист, сервирайте и се насладете.

Как да направите яхния от говеждо месо в мигновено гърне

  • Подготовка: нарежете говеждото на малки размери, заедно с картофите и морковите
  • Подгответе говеждо: Подправете говеждите хапки от всички страни със сол и черен пипер. Поръсете брашното и хвърлете подправеното говеждо, за да го покриете от всички страни.
  • Кафявото говеждо месо: Включете моменталното гърне и го поставете в режим на сотиране. Добавете маслото и след това добавете говеждото месо. Кафявото говеждо месо за 3-4 минути. Извадете и оставете настрана.
  • Гответе лук: След като премахнете говеждото, добавете лука и чесъна. Гответе 2-3 минути и разбъркайте, докато омекнат.
  • Deglaze: Изсипете бульона върху лука. Изстържете кафявите парченца от дъното на саксията. Разбъркайте за минута.
  • Сезон: След това добавете доматеното пюре, подправка и сос Уорчестър. Разбъркайте за няколко минути.
  • Добавете говеждо и зеленчуци: След това добавете говеждото, отгоре картофите и морковите. Накрая добавете дафиновия лист.
  • Затворете IP и гответе: Затворете капака на моменталното гърне, завъртете клапата за освобождаване на пара, за да уплътните. Натиснете ръчно, и гответе на високо за 35 минути, след това оставете тенджерата да се освободи естествено за 10 минути, преди да отворите капака. Извадете дафиновия лист.

Бележки: Ако яхнията не е достатъчно гъста по ваш вкус, можете да я сгъстите с малко царевично нишесте. Споменахме по-горе, за да използваме соса от яхнията, за да се смеси с малко царевично нишесте, но друг начин за уплътняване на соса би бил да се смеси около 1 супена лъжица царевично нишесте с малко вода и се изсипва в моменталната тенджера. Разбъркайте и го включете отново в режим на задушаване за още 5-10 минути, докато яхнията се сгъсти. Сервирайте и се наслаждавайте.

Някои често задавани въпроси за говеждо яхния

Как се сгъстява говеждо яхния

Най-лесният начин за сгъстяване на говеждо яхния би бил да се разбърка 1 супена лъжица царевично нишесте с малко вода, добавете го към яхнията, разбъркайте и гответе още няколко минути, докато се сгъсти. Не сте много запалени по използването на царевично нишесте? Вместо това можете да използвате пълнозърнесто брашно.

Винаги можете да премахнете част от морковите и картофите и ги смесете с малко вода, преди да го върнете обратно в яхнията, за да се сгъсти.

Какво да сервираме с говеждо яхния

Ето няколко чудесни странични варианта, които да опитате с яхния от говеждо месо:

  • Ориз карфиол
  • Киноа
  • Кафяв или басмати ориз
  • Царевичен хляб
  • Картофено пюре - Опитайте ТОВА нисковъглехидратно картофено пюре от карфиол
  • Салати и зеленчуци на пара

Колко време да готвя яхния от говеждо месо в крокпот

Когато използвате крокпот, гответе на ниско за 9-10 часа, средно 7-8 часа, и високо 6-7 часа.

Колко време да готвите яхния от говеждо месо в мигновено гърне

След като сотирате зеленчуците и запечете говеждото и сте готови да затворите капака на моменталното гърне, отнема около 30-35 минути на HIGH за да се готви яхнията и да стане нежна.

Как да готвя говеждо яхния

Има няколко начина да приготвите яхния от говеждо месо. Това ще зависи от предпочитания от вас метод. Можете да готвите на вашия готварска печка, във фурната, във вашата крокпот или бавна печка или в мигновено гърне. Обсъдихме всички методи по-горе, за да ви покажем как да приготвите яхния от говеждо месо.

какъв разфасовка говеждо месо е яхния

Най-популярният разрез на месо, използван за яхния, е Чък. Можете също така да използвате различни печени като долни кръгли, кръгли върхове, горни кръгли и печени в гърне. Някои други, които да вземете предвид, биха били волски опашки, бохемски и напречно нарязани джолани.

Бихме се радвали на някои отзиви за това домашно говеждо яхния рецепта. Оставете ни коментар по-долу и ни уведомете какви са вашите мисли. Освен това, ако обичате тази рецепта, не забравяйте да споделите в своите социални медийни канали с приятелите и семейството си.

Смятаме, че може да ви харесат тези други рецепти, така че ако имате момент ги разгледайте:

Също така, не забравяйте да се абонирате за моя БЮЛЕТИН безплатно и получавайте рецепти като тази рецепта за домашно приготвено говеждо яхния, доставени точно във вашата пощенска кутия!

И накрая, ако опитате рецепта и ви хареса, моля, използвайте нашия хаштаг #healthyfitnessmeals на INSTAGRAM за шанс да бъде представен! ПОСЛЕДВАМ Здравословни фитнес ястия във FACEBOOK | ИНСТАГРАМ | ПИНТЕРЕСТ | ТВИТЪР за всички наши най-нови публикации в блога и рецепти.