Публикувано: 14 ноември 2019 г. · Променено: 10 юли 2020 г. от Archana · Тази публикация може да съдържа партньорски връзки · Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки · 75 коментара

Egg Biryani е задължителна рецепта за всички любители на яйцата, тъй като обещава да издигне любовта ви към яйцата като цяло на друго ниво. Пикантната марината за бириани от яйца е направена от прясно смлени подправки, настърган джинджифил, смлян чесън, накълцана мента и кориандър. Тази прясна и остра марината придава безпогрешен характер на иначе скромните варени яйца и прави това ястие едно от най-вкусните ястия.

instant
Направо към:
  • Любопитни факти
  • Съвети
  • Райта
  • Рецепта

Egg Biryani е здравословно ястие с едно гърне, което ще задоволи глада и вкусовите ви рецептори. Също известен като Анда Биряни в Индия това ястие се прави чрез готвене заедно ароматен дългозърнест ориз басмати, подправени твърдо сварени яйца, перфектно карамелизиран лук и подбрани ароматни подправки, радващи сетивата ви при всяка хапка.

Instant Pot Egg Biryani има вкус също толкова добър, колкото традиционната версия на печката, а вкусовете и текстурите също се запазват красиво. Не само ще приготвите вечерята си за 45 минути, но и ще накарате семейството ви да се храни на практика от ръцете ви.

Любопитни факти

Ето малко любопитни факти за Биряни

Първоначално от Персия, ястието Biryani получава името си от персийските думи „Biryan“ и „Birinj“, което означава „пържено преди готвене“ и „ориз“ съответно.

С течение на времето, биряни значително се е развил по отношение на методите на готвене, както и използването на различни меса или аромати по цялата дължина и ширина на Индия. По време на пътуванията си в Индия, не забравяйте да опитате различните бириани препарати, тъй като всеки от тях е уникален и еднакво вкусен!

Благодаря ви за непреодолимата ви любов и всички положителни отговори на моите рецепти за незабавно гърне Biryani. От най-популярното ми пилешко биряни до пилешкото бириани с карфиол с ниско съдържание на въглехидрати, аз съм смирен, за да видя всички положителни отзиви. Много от вас са ме помолили за рецепта за яйце Биряни. И така, тук е моето просто и лесно приемане на едно от най-вкусните ястия с тенджера под налягане - Instant Pot Egg Biryani.

Днес ще споделя с вас моята версия на бързата и лесна рецепта за яйца Биряни, която не прави компромиси с вкуса! Продължете и отбележете това като една от любимите ви вечери през седмицата.

Професионалните съвети на Министерството на къри за най-добрата рецепта за бириани с яйца:

  • Обичам да използвам екстра от дългозърнест ориз басмати в рецептите на Биряни
  • Ако нямате време да накиснете ориза, следвайте същата рецепта, оризът може да не е толкова пухкав, но все пак да е вкусен
  • Използвайте домашна гарам масала и домашно топено масло за автентичния вкус
  • Ако искате да купите подправки онлайн, разгледайте любимите ми основни индийски подправки

Както всички вероятно знаете, Instant Pot е чудесно за приготвяне на перфектни твърдо сварени яйца. Има няколко изпитани метода, но аз харесвам 5-5 метод.

Преди да вляза в Egg Biryani, ето моята незабавна рецепта за перфектни твърдо сварени яйца, които са лесни за белене:

  1. Добавете 1 чаша вода към моменталното гърне.
  2. Поставете незабавната поставка и поставете яйца върху нея. Обичам да използвам 6 яйца за тази рецепта.
  3. Затворете капака на Instant Pot и завъртете клапата за освобождаване на налягането до уплътнение.
  4. Гответе под налягане 5 минути, последвано от 5 минути естествено освобождаване на налягането
  5. Освободете оставащото налягане, като завъртите клапата за освобождаване на налягането от уплътнение към обезвъздушаване.
  6. С помощта на термоустойчиви ръкавици извадете вътрешната тенджера и я поставете под течаща студена вода за 2 до 3 минути.
  7. Обелете яйцата и направете 3 плитки прореза върху всяко яйце, за да ги използвате в яйцето биряни.

След като сте обелили и готови яйцата, приготвянето на Egg Biryani е супер лесно.

Ето моята стъпка по стъпка рецепта за бирияни с яйца:

Етап 1: Изплакнете ориза и накиснете в 4 чаши вода за 20 минути. Изцедете цялата вода след 20 минути.

Стъпка 2: Настройте Instant Pot в сотен режим и добавете гхи. Добавете лука и сотирайте, докато станат светло златистокафяви, около 10 минути.

Стъпка 3: Извадете половината лук и резервирайте. Деглазирайте дъното на саксията, за да премахнете всяко потъмняване от задушаване на лука. Използвайте 1 до 2 супени лъжици вода, за да помогнете за отстраняването на останалите останали кафяви парченца, тъй като това ще помогне на Instant Pot да достигне правилен натиск. Добавете семена от кимион, зърна черен пипер, дафинови листа и сотирайте за минута. Изключете Instant Pot и добавете червен чили на прах, куркума, сол, garam masala, джинджифил, чесън, мента, кантарион, домати и кисело мляко. Смесете добре.

Стъпка 4: Добавете яйца и разбъркайте, покривайки яйцата с подправките. Добавете ориз и го разпределете равномерно. Добавете 2 чаши вода и разбъркайте внимателно, като се уверите, че по-голямата част от ориза е под течности.

Стъпка 5: Затворете незабавното гърне с клапан под налягане за уплътняване. Готвене под налягане (Ниско) за 5 минути, последвано от 5 минути естествено освобождаване на налягането. Освободете останалото налягане и отворете Instant Pot. Нанесете равномерно отгоре запазения карамелизиран лук и шафраново мляко. Гарнирайте с останалата кориандър.

Насладете се на горещо с лимонов клин и райта.

Райта

За да направите прости и вкусни домати и лук Raita, надуйте киселото мляко в средна купа. Добавете лука, доматите, солта, захарта и разбъркайте добре. Гарнирайте с кориандър.

Обичате ли това естествено безглутеново хранене на Biryani? Ето и другите ми рецепти за биряни, които са добри за облизване на пръсти:

  • Veg Biryani - заредено със зеленчуци и мек панир
  • Скариди Биряни - Бързо хранене през нощта, тези скариди Биряни са лесни и ароматни
  • Нахут Biryani - Вкусно с натъпкан протеин и може да се направи веган
  • Здравословен кафяв ориз Biryani - по-здравословно усукване с орехов, дъвчащ кафяв ориз
  • Пилешко карфиол с пилешко биряни - ниско съдържание на въглехидрати, кето биряни
  • Fish Biryani - Вкусен начин да въведете в диетата си здравословни омега 3 мастни киселини

★ Пробвали ли сте тази рецепта? Харесваме вашите отзиви, Моля, кликнете върху звездите в картата с рецепти по-долу, за да оцените.

Рецепта

Опитахте ли тази рецепта? Харесваме вашите отзиви. Моля, кликнете върху звездите в картата с рецепти по-долу