цвекло

Преминете към рецептата
Няма по-добър начин да започнете деня, отколкото с чаша домашен плод и зеленчуков сок.

Ще ви хареса тази лесна рецепта. Освен че е освежаваща и вкусна, всяка съставка има потенциални ползи за здравето. Нека да видим какви са те, а след това е към рецептата!

Удивителни ябълки

Една ябълка на ден, нали?

Независимо дали се яде цяло, на кубчета в салата, или печени, този плод е широко достъпен и се радва на мнозина.

Използването му, за да добавите малко сладък и тръпчив вкус към домашно приготвените сокове, е чудесен начин лесно да се превърнете в ежедневна сокоизстисквачка у дома, поне докато не свикнете с вкуса на пресни, здравословни зеленчуци и зеленчуци и по-малко разчитате на богати на захар плодове.

Общи съвети

Изберете ябълки, които са твърди, лъскави и без петна, дупки и обезцветяване. Съхранявайте в хладилника или на плота, ако ще ги ядете веднага.

Преди да добавите ябълките си в улея на сокоизстисквачката, не забравяйте първо да отстраните стъблата и семената. Ябълковите семена съдържат малко количество арсен и поглъщането им не се препоръчва.

Потенциални ползи за здравето

Добър източник на:

Красиво цвекло

Цвеклото съдържа значителен брой антиоксиданти, а зелените, листни блатове са богати на бета-каротин. Тези красиви зелени, както и корените са вкусни в много видове рецепти, като салати или бързо зеленчуково соте, както и пресни напитки.

Общи съвети

Когато избирате цвекло, избягвайте големите и груби кори. Малкото до средно голямо цвекло с гладка кожа, твърди корени и красив тъмен цвят са най-добрите. Избягвайте тези с натъртвания и меки петна.

Докато суровото цвекло е предимно вода и въглехидрати, то съдържа и малко количество протеини.

Потенциални ползи за здравето

  • Подпомагат притока на кръв
  • Подкрепете здравето на костите

Отличен източник на:

Добър източник на:

Хрупкави моркови

Морковите са обичан зеленчук, който е вкусен както суров, така и приготвен в голямо разнообразие от ястия.

Те се предлагат в разнообразни цветове, всеки със своите фини вкусови разлики, но всички те споделят една и съща характерна сладост.

Богати на антиоксиданти, витамин А и бета-каротин, консумирането на моркови и други ярко оцветени зеленчуци, съдържащи каротеноиди, може да подпомогне здравето на очите.

Общи съвети

Когато купувате моркови, потърсете тези, които са твърди, без петна, цепки и обезцветяване. Обичам да купувам най-тесните, които мога да намеря, тъй като са по-млади и по-сладки от големите. Морковите могат да бъдат закупени със или без блатове.

У дома отстранете блатовете и поставете морковите в херметически затворен съд с около сантиметър вода на дъното. Ако сменяте водата ежедневно, те трябва да останат свежи за около месец.

Потенциални ползи за здравето

Добър източник на:

Хрупкава целина

С високо съдържание на фибри, фитонутриенти и натрий, целината е предимно вода и е много нискокалорична. Неговите ребра, сърце, листа, корен и семена предлагат хранителни ползи.

Целината съдържа и антиоксиданти, които могат да намалят възпалението и да се борят със свободните радикали, за да намалят риска от рак.

Общи съвети

Изберете целина, която е свежа и твърда. Трябва да се счупи наполовина лесно, ако го огънете.

Проверете и листата - те трябва да са светли до тъмнозелени и никога да не са жълти или кафяви.

За да запази своите антиоксидантни качества, целината трябва да се съхранява в хладилника и да се използва в рамките на една седмица след покупката.

Нарязаните пръчици целина могат да се съхраняват с достатъчно вода, за да ги покрият в плътно затворен съд. Не забравяйте да смените водата, ако не ги изразходвате първия ден.

Потенциални ползи за здравето

Съдържа естествен натрий (необходимо е малко, дори за диета с ниско съдържание на натрий)
Може да помогне за намаляване на кръвното налягане

Отличен източник на:

Супер Спирулина

Спирулина е синьо-зелено солено водорасло, богато на хранителни вещества. Консумира се като хранителна добавка под формата на таблетки или на прах.

Наричан „суперхрана“, той се счита за пълноценен протеин, което означава, че съдържа всички основни аминокиселини.

Спирулина е популярно допълнение към домашни напитки тъй като малко количество добавя значителен източник на желани хранителни вещества като протеини, желязо и витамин А.

Снимка: Shutterstock.

Общи съвети

Съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника до шест месеца или според инструкциите на опаковката.

Потенциални ползи за здравето

  • Може да допринесе за понижаване на LDL и повишен HDL холестерол
  • Може да помогне за намаляване на риска от някои видове рак
  • Подпомага доброто здраве на зъбите
  • Поддържа добро зрение

Отличен източник на:

  • Бета каротин
  • Желязо
  • Манган
  • Омега-3 мастни киселини
  • Протеин
  • Витамин А
  • Витамин В12
  • Витамин К

Рецептата

  • 1 ябълка
  • 1 малко цвекло със зеленина
  • 2 големи моркова
  • 1 стрък целина,
  • 1 чаена лъжичка спирулина (по желание)

Рецепта от Лори Хендрикс.

Хранителна информация *

Толкова много възможности

Няма по-добър начин да задвижите тялото си сутрин, отколкото с освежаваща напитка, приготвена с питателни плодове и зеленчуци. Започнете с любимите си и се разклонете към тези, които никога досега не сте опитвали.

Ако харесвате тази рецепта, трябва да опитате нашата Сок от спанак от ябълки.

Пробвали ли сте някога глухарче зелени? Потърсете ги във вашия хранителен магазин през пролетта и лятото и опитайте да разбиете чаша Весел зелен сок. Ще ви хареса острият куркума и джинджифил!

Опитайте различна комбинация всеки ден!

Коя е любимата ви домашна плодова и зеленчукова напитка? Ще се радваме да чуем за това в раздела за коментари по-долу.

Персоналът на Foodal не е медицински специалист и тази статия не трябва да се тълкува като медицински съвет. Foodal and Ask the Experts, LLC не поема отговорност за използването или злоупотребата с материала, представен по-горе. Винаги се консултирайте с медицински специалист, преди да промените диетата си, или да използвате добавки или произведени или естествени лекарства.

* Хранителна информация, получена от база данни с известни родови и маркови храни и съставки и не е съставена от регистриран диетолог или е изпратена за лабораторни тестове. Трябва да се разглежда като приближение.

За Нан ​​Шилер

Нан Шилер е писател от Югоизточна Пенсилвания. Когато не е в градината, тя е в кухнята и приготвя въображаеми ястия без глутен и млечни продукти. С опит в бизнеса, писането, редактирането и фотографията, Нан пише хумористични и информативни статии на тема градинарство, храна, родителство и недвижими имоти. Наличието на цьолиакия е послужило само за да я вдъхнови да продължи да проучва креативни начини да осигури на семейството си хранителна местна храна.