Лятната топлина може да донесе облекчение на болните стави, както и летните плодове и зеленчуци. Отдайте се на вкусовете на сезона с тези свежи кирки, пълни със здравословни хранителни вещества, които се борят с възпалението.

плодове

Ягоди

Ягодите съдържат антоцианини, които помагат да се запази възпалението, казва регистрираният диетолог Дезире Нилсен. Освен това ягодите са богати на витамин С, който е свързан с изграждането на колаген и съединителната тъкан.

Опитайте тази: Направете летен сорбет, като измиете, олющите и замразите плодовете и след това ги пюрирате. Добавете какаови зърна или парченца тъмен шоколад (поне 80% какао) за допълнителна здравословна криза.

Червени чушки

Изследване в списание Inflammation през 2012 г. предполага, че флавоноидният кверцетин в тези сладки чушки може да инхибира възпалителни агенти, които могат да доведат до увреждане на ставите при ревматоиден артрит (RA), казва Нилсен.

Опитайте тази: Напълнете ги с сотирана смес от киноа, боб, домати и спанак.

Кайсии

Кайсиите са богати на растителен химикал бета-криптоксантин, който проучванията показват, че може да помогне за предотвратяване на остеоартрит, както и възпалителни форми на артрит. Те също имат високи нива на магнезий, които укрепват костите и също могат да облекчат болката.

Опитайте тази: Напълнете ги с козе сирене и бадеми или на скара и ги добавете към тако.

Моркови

Бета-каротинът, който е в изобилие в морковите, понижава пикочната киселина, което може да помогне да се запазят симптомите на подагра. Морковите също имат много витамин С, изграждащ колаген.

Опитайте тази: Яжте ги с хумус, добавяйте ги към зелева салата или ги смесвайте в смутита.

Диня

Заедно с бета-криптоксантин, който може да намали възпалението, динята е чудесен източник на здравословен за костите витамин А. Също така е богата на калий и магнезий - минерали, които изследванията от Framingham Heart Study свързват с по-висока костна плътност.

Опитайте тази: Смесете го в блендера с лимонада или студен чай или просто го нарежете и разровете.

Летен скуош

Антиоксидантите - каротеноиди, флавоноиди и витамин С - през тези летни зеленчуци се борят с уврежданията от свободните радикали и намаляват възпалението, забавяйки влошаването на хрущяла и намалявайки болките в ставите, казва Джейми Мок, клиничен диетолог в Медицински център Лонг Бийч в Калифорния.

Опитайте тази: Намажете филийките със зехтин и ги изпечете на грил, добавете ги към запържена или раздробете и ги използвайте в печени продукти.

Череши

Антоцианините в тръпчивите череши помагат за облекчаване на болката от остеоартрит и контролират подагра при някои хора. Сладките череши, които също съдържат антоцианини, могат да помогнат за намаляване на С-реактивния протеин, маркер на възпалението при RA и други възпалителни заболявания.

Опитайте тази: Яжте ги пресни от стъблото или ги добавяйте към салати или овесени ядки.

Домати

Доматите са пълни със здравословни антиоксиданти, включително витамин С, ликопен и кверцетин, казва регистрираният диетолог Вандана Шет, говорител на Академията по хранене и диететика. Доматите са богати на витамини А и С, а изследванията свързват ликопена с по-ниски сърдечно-съдови рискове. Това е важно, тъй като хората с възпалителен артрит имат по-високи сърдечно-съдови рискове, отколкото други хора.

Опитайте тази: Накълцайте ги с босилек и чесън и ги поднесете на препечен хляб като брускета; или ги използвайте в сос от прясна паста или салса.

2 мисли за „Летни плодове и зеленчуци за облекчаване на възпалението“

В моя случай загубих 10 килограма, ядейки 5 до 10 череши на ден. Тази загуба се дължи главно на загуба на вода от оток в краката и краката ми. Сега изглежда, че трябва да намеря достъпен източник за сок от череши, когато сезонът на черешите е ovr.

Нощните засенчени растения, особено доматите, които много обичам, причиняват възпаление у много хора. Не мога да ям повече от парче или две на ден или ставите ми реагират неприятно.