Високите нива на ликопен присъстват в доматен сок, сос и други концентрирани екстракти, плюс редица червени плодове и зеленчуци, например дини, розов грейпфрут и розова гуава.86 Ликопенът е тясно свързан с бета-каротина и се смята, че намалява рискове от коронарна болест на сърцето. Той се намира в кръвната плазма и други телесни тъкани и се смята, че ниското ниво е свързано с много хронични заболявания. Препоръчва се препоръчителен дневен прием от 35 mg, 87 но преглед на съдържанието на ликопен в доматите и доматните продукти и техния принос към диетичния ликопен съобщава, че повечето хора не получават достатъчно диетични количества.88 Вместо достатъчен хранителен прием на ликопен, повишен прием трябва да се търси от храни или нутра-кетични добавки.

отслабване

Най-широко изследваният каротеноид е бета-каротинът. Голямо многоцентрово проучване показа, че високото ниво на прием на бета-каротин от нормална диета, базирано на концентрации на мастна тъкан, е свързано с намален риск от ИМ, особено при пушачи.89 Въпреки това, по-нататъшни проучвания не показват намаляване на сърдечно-съдовата система симптоми при пушачи, получаващи бета-каротинови добавки, и наистина предполага, че добавките на бета-каротин могат да бъдат вредни при пушачите, причинявайки висока смъртност поради сърдечни заболявания и рак на белия дроб.90 Предполага се, че може да има други хранителни съставки, допринасящи за антиоксиданта ефект от диета с високо съдържание на плодове и зеленчуци, освен ефекта на бета-каротин.

Един от кандидатите за микроелементи за този ефект е ликопенът, който често се консумира с бета-каротин в диетата. В голямо проучване, проведено в десет различни страни, ефектите на алфа-каротин, бета-каротин и ликопен са изследвани при популация от мъже (средна възраст 54 години) от отделения за коронарни грижи, претърпели първи остър ИМ.91 Концентрацията на каротеноидите се измерва от подкожната мастна тъкан, тъй като нивата на мастната тъкан на каротеноидите се получават главно от диетата и осигуряват по-добра индикация за диетичния статус от серумните нива. Ликопенът показа най-голям защитен ефект от трите измерени каротеноида, след като резултатите бяха коригирани за възраст, затлъстяване, тютюнопушене и други рискови фактори.

Извършено е друго проучване, за да се установи защо литовските мъже имат четири пъти по-висока смъртност от коронарна болест на сърцето от шведските мъже.92 Сто и един шведски мъже на възраст 50 години, без сериозни остри или хронични заболявания, са сравнени със сходна популация от 109 мъже от Литва. Имаше само малки разлики между двете групи в традиционните рискови фактори (хипертония, тютюнопушене, високи нива на холестерол), но когато беше сравнена устойчивостта на LDL към окисляване, имаше по-ниска устойчивост на окисляване при мъжете от Литва. Имаше и по-ниски плазмени концентрации на бета-каротин, ликопен и гама-токоферол при тези мъже. Тези по-ниски концентрации на антиоксиданти се дължат на различните диети на двете страни. От това проучване изглежда, че фактори, различни от обикновено цитираните рискови фактори, са отговорни за разликите в смъртността между шведските и литовските мъже. Антиоксидантният статус може да отчете тези разлики и, както вече беше описано, ликопенът е един от най-добрите диетични антиоксиданти и следователно може да помогне за предотвратяване на CVS.

Окисляването на LDL също е свързано с образуването на атеросклеротични плаки, водещи до инсулти. Поради това диетите, съдържащи плодове и зеленчуци, богати на антиоксиданти, също могат да предложат защита срещу инсулти. В проучване с 26 593 мъже пушачи на възраст 50-69 години, без история на инсулт във Финландия, субектите са помолени да попълнят подробен въпросник за диетата.93 По време на 6,1-годишно проследяване 736 мозъчни инфаркта, 83 субарахноидални настъпили кръвоизливи и 95 вътремозъчни кръвоизливи. Установено е, че връзките между тези събития и хранителния прием са значими само за бета-каротин, но не и за други хранителни вещества, включително флавоноли, витамин С, витамин Е, лутеин и ликопен.

Въпреки че тези доклади предполагат благоприятен ефект на каротеноидите и антиоксидантите върху сърдечните заболявания и изглежда ликопенът е отговорен за тези резултати, все още няма категорични доказателства, че самият ликопен допринася за защитните ефекти от консумацията на плодове и зеленчуци. Следователно на този етап се препоръчва диета, богата на плодове и зеленчуци, при която има много микроелементи, които да действат синергично, а не отделни добавки.

Първоначалните изследвания са фокусирани върху нивата на серумния холестерол, но напоследък е подчертан оксидативен стрес, предизвикан от реактивни кислородни видове (ROS). Доказано е, че ликопенът значително намалява нивата на окисление на LDL, но също така показва, че намалява нивата на дишане пентан, друг биомаркер на окисление.94 Въпреки това, други механизми на действие, включително модулация на комуникацията между вътрешноклетъчните междини, хормонални, имунната система и метаболитните пътища също могат да бъдат включени

ROS и причинените от тях оксидативни увреждания са свързани с патогенезата на атерогенезата и канцерогенезата.87 Поради своята антиоксидантна активност и активност на почистване на свободните радикали, се смята, че ликопенът забавя прогресията на атеросклерозата чрез инхибиране на окислителните процеси, които превръщат циркулиращите LDL- С до окислен LDL. Смята се, че окислението на LDL е ключова стъпка в атерогенния процес, тъй като окисленият LDL се поема от макрофаги вътре в артериалната стена, което води до образуването на пенообразни клетки и атеросклеротични плаки.94

Другите механизми на действие, които са предложени, включват инхибиране на хидроксиметилглутарил коензим А (HMG-CoA) редуктаза и по този начин инхибиране на синтеза на холестерол, разграждане на LDL, промени в размера и състава на LDL частици, разкъсвания на плаки и променени ендотелни функции.94 Повече изследвания е необходим за определяне на точните механизми на действие на ликопен.

Доказателства, базирани на населението за ефектите на ликопен, са събрани от десет европейски държави. Установено е, че нивата на ликопен са най-защитни срещу ИМ в сравнение с други антиоксиданти.91 Проведени са само ограничени изследвания за ефектите на ликопен при ССЗ. Клинично изпитване във Финландия, което изследва връзките между ликопен, атеросклероза и ИБС, заключава, че мъжете на средна възраст с ниски нива на серумен ликопен имат увеличена дебелина на интима-медиума на общата стена на каротидната артерия и повишен риск от остро коронарно събитие или инсулт, демонстрирайки, че ликопенът е имал значителен хипохолестеролемичен ефект при мъжете.95 Друго проучване, разглеждащо риска от ликопен и ИМ, заключава, че ниските нива на ликопен в мастната тъкан са свързани с повишен риск от инфаркти.92

Неотдавнашно проучване на ефектите от добавките с 250 mg дневен доматен екстракт (съдържащ 15 mg ликопен) демонстрира намаляване на кръвното налягане при пациенти с хипертония тип 1 през осемседмичния период на лечение.96 Работа при плъхове, сравняваща ефектите от ликопен с тези на доматен сок показва, че и двете намаляват степента на липидна пероксидация, но само доматеният сок подобрява пост-исхемичната камерна функция, размера на инфаркта на миокарда и апоптозата на кардиомицета. Изследователите заключават, че доматеният сок, а не ликопенът, е отговорен за кардиопротективните ефекти

Като цяло, ликопенът помага за предотвратяване на ИБС, вероятно поради своите антиоксидантни свойства. Изискват се повече доказателства, преди да се направи клинична употреба на ликопен за профилактика на ИБС.

Полезна ли беше тази статия?

Препоръчва се

Холистични лечения за обратни сърдечни заболявания