тогава

На Code Red Lifestyle ™ ядем диета с по-ниско съдържание на въглехидрати, по-високо съдържание на здравословни мазнини и с умерено количество протеини.

Особено в режим на мъх с тегло, храненето по този начин означава елиминиране на храни, за които съм установил, че при повечето хора има загуба на тегло, и/или рязка кръвна захар.

Това включва наистина нишестени храни, като ориз и картофи.

"Но Кристи, аз обичам ориз и картофи!"

Обичате ли ги повече от това да отслабнете и да го спрете?

Освен това, когато научите вкусната сила на карфиола, вече няма да ги пропускате!

Знам, карфиолът просто прилича на бяло броколи и ако го ядете само суров или варен, без подправки, не е много вълнуващо.

Но когато получите дори малко креативност, карфиолът е супер универсален и вкусен. Ще ви дам няколко примера:

Картофено пюре от карфиол. Сварете глава карфиол, докато омекне (първо отрежете стъблото), оставете да се охлади достатъчно, за да можете да я докоснете, без да се изгаряте, но все още е топла, нарежете я на по-малки парчета и след това изцедете цялата вода.

Отново се уверете, че е достатъчно охладено, за да можете спокойно да го докоснете! Използването на чиста кърпа, за да я изцедите, може да ви помогне да изкарате повече вода.

След това го смесете в блендер с храни като пълномаслено крема сирене, масло и/или тежка сметана за разбиване, докато получи консистенцията на картофено пюре.

Не е задължително да се нуждаете и от трите съставки, но използвайте любимите си, за да ги уплътните. (Ако сте веган, опитайте с кокосов крем.)

Не забравяйте да подправите картофеното си пюре от карфиол! Сол и черен пипер поне. Чесънът на прах и лукът също са страхотни.

Нарезан карфиол. Много магазини носят ориз карфиол в раздела за замразени зеленчуци или пресни зеленчуци. Можете също така да направите своя собствена с глава карфиол и кухненски робот.

Оризован карфиол, както подсказва името, може да се използва за пържене и други ястия, където обикновено използвате ориз.

Или го сложете в тенджера с няколко унции крема сирене, подправки и някои други зеленчуци и все едно ядете нещо топло и сирене!

Ако имате нужда от повече идеи за използване на карфиол вместо картофи, ориз, дипове и дори тестени изделия, моето трето издание Code Red Cookbook има над дузина апетитни рецепти за карфиол, които включват:

  • Подигравайте се с „Без Mac“ и сирене с бекон (стр. 171 - вашите деца ще харесат това!)
  • Хедърс хеш кафяви (стр. 161 - идеално за закуска!)
  • Зелен чили пилешки карфиол (стр. 40 - вкусен, обилен обяд или вечеря!)
  • Картофена салата Nope (стр. 78 - занесете я на потлуци или на пикник!)
  • Заблуден яйце пържен ориз (страница 89 - невероятно за пържени ястия!)
  • Тортили от карфиол (стр. 217 - за закуска буррито или тако!)

Ако сте свикнали да живеете от нишестени храни с високо съдържание на въглехидрати като зърнени храни, картофи и ориз, не предполагайте, че преминаването към Code Red Lifestyle ™ означава, че не можете да ядете нищо вкусно.

Месото, зеленчуците (като карфиол), ядките, яйцата, семената, морските дарове и хранителните мазнини са не само здравословни, но и по-вкусни, отколкото бихте предположили.

Ако сте нов в Code Red, започнете с моята готварска книга и се уверете сами! Има над 230 невероятни рецепти и ще намерите по нещо за всеки! Можете да получите моята готварска книга, като кликнете тук.