L-карнитин

"L-карнитинът" участва дълбоко в липидния метаболизъм и е основно вещество за включване на мастната киселина в митохондриите и превръщането й в енергия.

Как действа L-карнитинът

L-карнитинът е много малка молекула, която тежи 161,21 Da; и се произвежда чрез биосинтеза на основните аминокиселини лизин и метионин.

L-карнитинът се намира в нашите мускулни клетки (главно „скелетни мускули“ и „миокард“) и е съществено вещество за липидния метаболизъм (превръщането на липидите в енергия), което се осъществява в митохондриите на клетките. Липидите обаче не могат да преминат мембраните на митохондриите сами. Когато липидите постъпят в тялото, те се разграждат до мастни киселини, които се транспортират в митохондриите чрез комбинацията от „мастни киселини“ + „L-карнитин“. Така липидите се превръщат в енергия и се използват в организма. Докато захарта е отговорна за моментното производство на енергия, мастната киселина е отговорна за устойчивото производство на енергия и ефективното функциониране на мускулите и сърцето.
С други думи, L-карнитинът е компонентът, който транспортира мастната киселина в митохондриите (Фиг. 1).

Фигура 1: Роля на L-карнитина в липидния метаболизъм

l-карнитин
Помага за изпращането на липиди в митохондриите и превръщането им в енергия

Попълващ L-карнитин

L-карнитинът е аминокиселинен аналог, който се биосинтезира в нашето тяло като предшественик на лизин и метионин, главно през черния дроб и бъбреците чрез петстепенен реакционен процес.
L-карнитинът се консумира в тялото и за повечето японци 1/4 от L-карнитина се произвежда в организма чрез биосинтез, а останалите 3/4 трябва да бъдат допълнени от храни. Както е показано в таблица 1, L-карнитинът е особено богат в месото и следователно активният прием на месо е ефективен при допълването на L-карнитин.

Таблица 1: Съдържание на карнитин в храните

Tada et al., Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science, 37.1: 13-17, 1984

Промени в количеството L-карнитин, съхранявано в тялото

По отношение на L-карнитина в организма, както е показано в таблица 2, концентрацията на L-карнитин (свободен карнитин, ацетил карнитин) в мускулите намалява поради свързания с възрастта спад на биосинтетичните способности и намалената консумация на храна. Освен това, наскоро беше казано, че L-карнитин има тенденция да намалява дори при млади хора поради загуба на тегло и небалансирана диета и следователно активният прием на L-карнитин се счита за необходим, независимо от възрастта.

Таблица 2: Промяна в съхранението на карнитин по възраст

Costell et al., Biochemical and Biophysical
Research Communications, 161.3: 1135-1143, 1989