Деликатесното месо напоследък се влошава - тъй като е преработено, не е най-здравословният избор и дори има опасения, че повишава риска от рак, ако се яде редовно. Но колко вреден е сандвичът с шунка? Помолихме Мари Сциосия, регистриран диетолог и автор на „Яжте правилно танцувайте правилно“, за лъжичката със сандвичи.

лопатката

Плюсовете

„Деликатесните меса осигуряват бърз източник на протеини“, казва Scioscia. Не само, че протеинът е важен за възстановяването на мускулите, но, добавя тя, той е необходим за производството на хормони, функционирането на имунната система и производството на червени и бели кръвни клетки.

Недостатъците

Когато месото се преработва в деликатесно месо, обикновено се добавят консерванти, като натриев нитрит или нитрат. „Именно тези консерванти показват, че изследванията могат да се превърнат в причиняващи рак съединения в организма“, казва тя. "Поради тази причина да имаш деликатеси всеки ден вероятно не е добра идея." Scioscia също така отбелязва, че високото съдържание на натрий в месото за обяд може да бъде обезпокоително: „Натрият причинява отделяне на калций, така че за здравето на костите това не е избор за танцьори.“

Съветите на Scioscia за по-здравословни сандвичи:

1. Направи си собствен. Опитайте италиански консервиран тон или консервирана сьомга (което означава, че рибата е опакована в зехтин). Или си купете пилешко месо и нарежете малко. Използвайте пълнозърнест хляб и добавете нарязано авокадо за повишаване на здравословните мазнини.

2. Ако купувате сандвич в деликатес, попитайте дали имат прясно нарязано месо, като пуйка, пилешко или печено говеждо. Ако това не е на разположение, поискайте марка деликатесно месо с по-малко нитрати и по-малко натрий.

3. Разнообразието винаги печели. Стремете се към разнообразна диета - богата на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни - така че да не претоварвате системата си с преработени храни.

4. Изводът: От време на време сандвич с деликатеси няма да направи или наруши цялостното ви хранене. "Не живейте в хранителен затвор", казва Scioscia. „Всички храни могат да се поберат!“