102-годишна

Открих в четенето си някой, чийто живот искам да споделя. Той идва при нас от Ренесансова Италия преди повече от 400 години. Неговите творби са коментар на идеите, прозренията и преживяванията на човек, който е живял наистина забележителни 102 години, макар че повечето лекари са смятали, че ще умре, когато стане на четиридесет.

Той страдаше от колики и подагра, придружени от почти непрекъсната бавна треска и вечна жажда. Говоря за Луиджи Корнаро, авторът на няколко творби, включително неговите Беседи за трезвия живот.

Повечето лекари в дома му в Генуа мислеха, че той на 35 години умира. Единият обаче го посъветва да намали буйния си живот, да пие, да преяжда и като цяло да злоупотребява с тялото си. Този лекар му казал, че трябва да консумира храна, било то твърда или течна, пестеливо. Корнаро реши да последва съвета на лекаря си. След няколко дни той започна да се чувства по-добре. В рамките на една година той се радваше на отлично здраве.

Съвсем просто, той беше посъветван да яде възможно най-малко. Луиджи започна да живее това, което той нарича „умерен живот“, „La Vita Sobra“, заглавието на една от книгите му. Наряза твърдата си храна до дванадесет унции на ден твърда храна, на две хранения и пиеше чист гроздов сок, 14 унции, също разделен на две порции. (За вашите метрични типове ... 1 унция = 28,5 грама, 12 унции = 342 грама, 14 унции = 399 грама.)

Отвъд четирите си беседи, Корнаро участва в обширна кореспонденция за това как е постигнал и поддържал страхотното си здравословно състояние. Луиджи Корнаро беше здрав и щастлив, умря в люлеещия се стол на 102. Умът му остана чист и той написа, че слухът и зрението му са перфектни.

Той постигна този забележителен живот и доволна смърт, следвайки две основни правила: Първо ... Яжте това, което е в съответствие с храносмилането (качество) Второ ... Яжте възможно най-малко (количество).

Луиджи ядеше малко месо, от време на време яйчен жълтък. Харесваше панадо, зеленчукова супа с малко домат. Пиеше гроздов сок. Той се застъпи за намирането на храни, които се съгласуват със системата на индивида. Той призна, че не е могъл да яде някои храни, които харесва, поради храносмилателни проблеми. Но той никога не е отхвърлял тези храни за всеки, който е установил, че може да ги толерира. Той наистина вярваше, че трябва да „моля стомаха, а не небцето.“

Той открил, че меланхолията, омразата и други бурни страсти, които имат голямо влияние върху телата ни, не влияят на живота на онези, които спазват двете прости правила.

На 70 години Корнаро претърпява сериозна катастрофа с треньор. Той претърпя множество наранявания и изкълчи ръка и крак. Беше в безсъзнание. Лекарите смятаха, че ще умре. Те решиха да използват обичайното тогава медицинско средство - прочистване и кървене. Когато Корнаро дойде в съзнание, той отказа лечението, чувствайки, че начинът му на живот осигурява кръвта му чиста. „Оправих се - написа той, - както мислех, че трябва, без да усетя най-малкото изменение в себе си или някакви лоши последици от инцидента.“ По същество Корнаро се превърна в свой собствен лекар, най-доброто, което можеше да има. Човек придобива перфектни познания за собствената си конституция и за храната и напитките, които най-добре се съгласяват с него.

Той по-специално вярваше, че с напредването на възрастта трябва да намаляваме количеството храна, което консумираме. „Някои чувствени немислещи хора потвърждават, че дългият живот не е голяма благословия и че състоянието на човек, който е преминал седемдесет и петата си година, не може наистина да се нарече живот“, пише Карнаро. Но „това е погрешно, както ще докажа напълно; и аз искрено желая всички мъже да се стремят да достигнат възрастта ми, за да се насладят на онзи период от живота, който от всички останали е най-желан. "

Корнаро обоснова радостите от дългия, плодотворен живот в опозиция на хедонистите, като изброи своите постижения на 82: „Освен тази къща имам и градини. На сегашната си осемдесет и три години успях да напиша забавна комедия, изобилстваща от невинно веселие и приятни шеги. Този трезв и умерен начин на живот носи толкова много щастие. "

Ако сте готови да ми изпратите имейл и да ме упрекнете: Как бихте могли да популяризирате яденето на месо, яйца, хляб и варени супи? Недей! По никакъв начин не популяризирам варени храни, особено животински продукти. Една от големите пречки пред ученето от такива примери е липсата на перспектива, осакатяваща неспособност да се преценява миналото по собствените му правила. По онова време имаше както повече, така и по-малко сурова храна. Плодовете и зеленчуците през сезона винаги са били неразделна част от всяка диета.

Пропагандирам начина на живот на сурова храна и много страстен. Но също така ще ви кажа кой не съм. Не съм догматик. Готов съм да променя теориите си с появата на нови факти. Познавам хора, които са дефицитни на B12, взели са няколко сурови яйца и са станали по-добри. Така да бъде.

Но що се отнася до мен, аз не подкрепям яденето на никакви животински продукти. Не съм ги пипал от 12 години и сега никога не ми липсват. Аз съм за ползите против стареене и младежкия вид като странични ефекти от превъзходното здраве. Получавам истината там, където я намеря. Държа ума си отворен.

Аз съм неуверен акомодант - няма произволен пурист. Вярвам, че трябва да настаним Елън Уайт, Луиджи Корнаро и много други, които са постигнали добро здраве, като ядат частично сготвена храна в здравното уравнение. Защо успяха? Очевидният отговор: Всички те са яли много малко. Следователно, както подчертавам отново и отново в новата си книга „Квантово хранене“, за постигане на добро здраве и дълголетие е напълно толкова важно да се намали приема на калории, както и да се яде сурово.