Какво ядат

Обичам да публикувам разнообразно съдържание тук в The Prairie Homestead и в по-голямата си част го поддържаме доста леко и забавно. Но от време на време обичам да се гмуркам малко по-дълбоко и да изследвам науката зад някои от моите луди природни избори. Въодушевен съм, че днес приветствам Ерик Зелински в блога. Той е здравен треньор и опитен изследовател, който се специализира в природни теми, които са точно по моята улица! От време на време той ще се присъедини към нас и ще сподели някои от своите изследвания, какъвто е случаят с днешната публикация за водорасли.

Хранили ли сте кравите си с водорасли днес?

Знам ... Може би току-що потвърдих вашите подозрения, че съм малко извън рокера си ... но ме изслушайте. 😉

В най-основния си смисъл водораслите са просто вид ядливи водорасли и да, някои хора наистина го хранят с добитъка си. Прочетете за подробности!

Малко предистория за водораслите ...

Водораслите са морски кафяви водорасли, които са заредени с хранене (повече за това по-долу!). Подобно е на нори, с което традиционно се увива суши, но се използва много по-различно. Ако мисълта, че вие ​​или вашият добитък ядете суши или водорасли, ви измъчва, тогава трябва да ви предупредя: вероятно редовно консумирате водорасли под една или друга форма!

Алгинът, емулгиращ и свързващ агент, се извлича от водорасли и обикновено се използва за направата на:

  • Млечни продукти
  • Замразени храни
  • Пудинги
  • Салатни превръзки
  • Шампоани
  • Торти и печени продукти, закупени в магазина
  • Пасти за зъби
  • И дори фармацевтични продукти

Според Националната администрация за океаните и атмосферата (NOAA) всяка година само от водите на Калифорния се събират 100 000 - 170 000 мокри тона водорасли. Изумително е да си помислим, че можем да използваме почти 3 милиона кубически фута от подводните гори от водорасли на Западното крайбрежие на Америка!

Използване на водорасли за добитък

Някои от най-честите причини водораслите се използват за добитък включват:

  • Подобряване на имунната функция
  • Повишаване качеството на месото
  • Обръщане на депресирана имунна функция
  • Намаляване на стреса, свързан с отбиването
  • Качване на тегло

Дебатът за великите водорасли

Вероятно не сте знаели това, но се води дебат дали да се хранят водорасли на животни повече от 100 години. Това всъщност е доста интересен урок по история - ето кратко изтичане:

И така, как е отговорила на всичко това общността за естествено земеделие и домакинство?

В по-голямата си част всички ние поддържаме добавки с водорасли. В книгата си „Можеш да стопанисваш“ Джоел Салатин препоръчва да се използва студена вода исландски водорасли, които са геотермално изсушени, защото запазват хранителното съдържание и се смята, че са по-малко замърсени с вредни замърсители.

Само част от храненето, което прави водораслите толкова популярни сред дребните фермери и чифликчии, се дължи на факта, че е богато на:

  • Калций
  • Мед
  • Диетичен натрий
  • Фибри
  • Фолат
  • Йод
  • Желязо
  • Магнезий
  • Манган
  • Пантотенова киселина
  • Рибофлавин
  • Витамин Ц
  • Витамин К
  • Цинк

Почти е невъзможно да се намери такава добавка за добитък, която да е толкова богата на макро и микроелементи! Наистина, в края на деня изглежда, че няма малка причина, поради която НЕ трябва да храним животните си с водорасли.

Нека да видим какво ще каже изследването ...

Ровене в Kelp малко по-дълбоко

Само през изминалия април International Animal Journal публикува проучване, оценяващо морски водорасли, събрани от галисийското крайбрежие в Испания, като минерален източник за органични млечни говеда. Когато сравняват как кравите, допълнени с водорасли, се справят с тези, които не се хранят с водорасли, изследователите откриват някои интересни резултати:

The добавката от водорасли значително подобри минералния статус на животните, особено йод и селен, които бяха с ниско ниво във фермата. Въпреки това, ефектът от добавката на водорасли върху състоянието на молибден при говедата се нуждае от допълнително проучване поради голямото му значение за метаболизма на медта при преживните животни. Запасът от йод заслужава специално внимание, тъй като този елемент е с много висока концентрация при видовете кафяви водорасли и се екскретира в млякото пропорционално на концентрацията му в плазмените концентрации

Публикуван също през април, рецензия от Journal of Applied Phycology твърди, че проучванията върху продуктите от водорасли за животни показват, че водораслите и другите водорасли съдържат „пребиотични потенции поне пет пъти повече от референтния пребиотичен инулин с допълнителни ползи за повишаване на ефективността в дажби за животни, които се конкурират с антибиотични включвания. "

Съперничещи си антибиотици? Да! Пребиотиците са страхотни и всъщност са необходими за максимално здраве.

За да не се бърка с пробиотиците, пребиотиците са специализирани растителни влакна, които подхранват добрите бактерии вече в дебелото черво. Тези растителни влакна са несмилаеми и те от своя страна „торят“ добрите бактерии (пробиотици) в червата.

Това всъщност е доста задълбочено, тъй като няколко проучвания върху животни и хора показват, че пребиотиците могат да помогнат за предотвратяване на:

  • Раздразнително черво (IBS) или възпалително заболяване на червата
  • Болест на Крон
  • Язвен колит
  • Пропускливи черва
  • Полипи на дебелото черво
  • И дори рак

Но дали животните ми дори ще ядат водорасли?

Знам, знам ... Някои от вас там вероятно не са напълно впечатлени от тези научни неща и просто искат да знаят резултатите от долния ред. И вероятно се питате дали вашият добитък дори ще докосне нещата.

Каква е ползата от цялото това хранене, ако говедата дори няма да го ядат, нали? За щастие, от моя опит, това обикновено не е проблем.

Моите коне, едър рогат добитък, кози и пилета обичат водораслите със свободен избор, които им предлагам. Опитвам се да го държа на разположение по всяко време и те дори го ядат по-бързо от минерала, който предлагам безплатно, който предлагам заедно с него.

Към този момент съм малко жаден да предлагам водорасли като ЕДИНСТВЕН минерален източник за моите животни, тъй като първо искам да се науча по-задълбочено за често срещаните минерални дефицити в моя район и да се уверя, че водораслите ще покрият всички моите бази. Но аз знам за други естествени фермери, които разчитат на водорасли като единствения си минерален източник и с малко повече изследвания бих могъл да се опитам да приложа този вид програма по пътя.

Другата страна на монетата

Една точка, която всички трябва да вземем предвид, е, че няколко проучвания са доказали, че водораслите и повечето риби носят опасни количества токсични вещества като живак поради бидуктите от промишлеността, нефтените разливи и много боклука, изхвърлени в нашите сладки и солени води.

Означава ли това, че калифорнийските водорасли са по-токсични за нас и за добитъка ни и че исландските водорасли са по-малко замърсени, тъй като растат в отдалечените (по-защитени) студени води на Северния Атлантически и Актически океани? Може би, може би не. За мен не искам да рискувам и ще похарча допълнителните пари, за да храня животните си с най-доброто, което мога да си позволя.

(Аз лично купувам Thorvin® исландски водорасли за моите животни. Той се предлага в торби с тегло 50 килограма. Можете да го видите тук на Amazon (партньорска връзка), но аз получавам моята от Azure Standard за много по-евтина.)

Така че да, почти съм сигурен, че тази публикация за хранене на водорасли на моите крави е потвърдила на мнозина, че съм малко луда ... Но, почти съм сигурна, че това е част от длъжностната характеристика на това да си стопанин, така че м готино с него. 😉

Използвате ли водорасли за вашите животни? Забелязали ли сте разлика в здравето или производството на добитъка си?

  • http://link.springer.com/article/10.1007/s10811-013-0162-9
  • http://www.google.com/patents/US6312709
  • http://digitalcommons.unl.edu/animalscinbcr/231/
  • http://www.google.com/patents/US6342242
  • http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs10811-013-0162-9#page-1
  • http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24438753
  • http://oceanservice.noaa.gov/facts/pplkelp.html
  • http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2617/2

Ерик Л. Зелински е на мисия да помогне на хората да живеят изобилния живот. Опитът му като здравен треньор, изследовател в областта на общественото здраве, оратор и писател е търсен в цяла Америка, но основният му фокус е да обсипва трите си деца и прекрасната си съпруга с инструментите, от които се нуждаят, за да бъдат здрави и успешни. Разгледайте уебсайта му www.DrEricZ.com и го последвайте във Facebook.