идеалният

Повече от диета, средиземноморският план за хранене е начин на живот, включващ социални, умствени и повишаващи настроението ползи.

Въпреки че месец май обикновено се рекламира като средиземноморски диетичен месец, това е забавен и пикантен начин на живот, на който можете да се наслаждавате през цялата година. Ароматичните вкусове, достъпността и достъпността на храните, които съставляват този феноменален начин на хранене, са нещо, което си заслужава да се държи всеки ден от годината.

Средиземноморската диета, план, отразяващ различните традиции на хранене в страните, които заобикалят Средиземно море, е популярен начин на хранене от много години. Що се отнася до храната от този регион, мислите може да се насочат към агнешки котлети, дълги хлябове бял хляб, тричасови празнични ястия и обилни бутилки вино. Колкото и примамливо да звучи това, истинската средиземноморска диета се корени в традиционните плодове, зеленчуци, боб, ядки, морски дарове, зехтин и млечни продукти, които са местни за региона. (Добре, може да има чаша или две червено вино, така че нашите мисли не са напълно извън базата!) Около 60-те години жителите на Крит, Гърция и Южна Италия се наслаждаваха на диета, богата на тези основни и достатъчно интересно, нивата на хронични заболявания и заболявания са сред най-ниските в света. В същото време продължителността на живота им е сред най-високите, въпреки че разполага с ограничен медицински ресурс.

Въпреки че е вярно, Средиземноморската диета се състои от консумация на пресни, пълноценни храни, но също така изисква ангажимент към ежедневна физическа активност и споделяне на ястия с други, всички от които са основни елементи на пирамидата на Средиземноморската диета. Изтъкани заедно, тези елементи могат да произведат положителен ефект върху настроението и цялостното психическо и емоционално благосъстояние, както и да допринесат за любовта през целия живот да се хранят здравословни и вкусни храни.

Какво точно има в традиционната средиземноморска диета?

Диетата обикновено се състои от обилни количества пресни плодове, зеленчуци, ядки, риба и зехтин. Сдвоете тези вкусни съставки с някои редовни физически натоварвания и евентуално можете да намалите риска от сериозни психически и физически здравословни проблеми като сърдечни заболявания и инсулти. Когато следвате средиземноморската диета, бъдете готови да ограничите консумацията на преработени храни, червено месо и рафинирани хлябове. Ако обаче червеното вино или някои алкохолни напитки изкушават небцето ви, значи ви очаква почерпка. (Справедливо предупреждение: това в никакъв случай не е предложение за прекалено угаждане на алкохола. Моля, упражнявайте умереност.)

Допълнителна полза от цялата страхотна храна в този план е продължаващата пъргавина. Ако сте възрастен възрастен, хранителните вещества в Средиземноморската диета могат да намалят риска от развитие на мускулна слабост или други индикации за немощ. Също така може да намали риска от болестта на Алцхаймер, тъй като диетата може да подобри нивата на холестерола и кръвната захар, както и цялостното здраве на кръвоносните съдове. Фибрите в тази диета могат да предпазят от диабет тип 2, а високото ниво на антиоксиданти може да предотврати увреждането на клетките от оксидативен стрес, което от своя страна може да намали риска от болестта на Паркинсон. И като намалява риска от инвалидизиращи заболявания, диетата отваря вратата към дълголетието.

Въпреки всички предимства на този план, има няколко заблуди около диетата.

Въпреки че може да звучи скъпо да се ангажирате с този план, той е по-евтин от сервирането на ястия от пакетирани или преработени храни. Чрез създаването на ястия от боб или леща като основен източник на протеини и свързване с това предимно с растения и пълнозърнести храни, можете да заобиколите по-високите разходи, свързани с преработените храни.

С включването на виното в диетата - тъй като то е свързано със здравословни ползи за сърцето - може погрешно да се предположи, ако една чаша е добра, тогава три чаши са по-добри. Има отчетлива граница между умереност и прекалено снизхождение. Пиенето на твърде много може да навреди на вашето здраве. Затова привържениците на тази диета предлагат по една напитка на ден за жени и две за мъже.

Друго погрешно схващане за тази диета се върти около идеята, че средиземноморските хора консумират големи количества тестени изделия и хляб. За разлика от много американци, хората от средиземноморския регион сервират тестени изделия като малка гарнитура, около половин чаша до една чаша като пълна порция. Останалата част от чинията им е фокусирана върху салати, зеленчуци, риба или може би малко парче органично месо, хранено с трева и може би една тънка филия хляб. Отново умереността е ключов компонент в тази диета.

Тази диета не се отнася само до храната. Става въпрос за споделяне на време с другите и всъщност да седнете за хранене, без да бързате през него. Няма ангажирана телевизия; няма мобилни телефони; и никакво друго разсейване, с изключение на компанията на други, лежерно наслаждавайки се на ястия с купища смешки и забавления, сервирани в големи количества.

Готови да започнем?

Ако искате да започнете с тази диета, тя не е толкова поразителна, колкото си мислите. Можете да го улесните с бебешки стъпки. Започнете с малка чиния домати, нарязани със зехтин и малко натрошено сирене фета. Помислете за пица с тънка кора, покрита с чушки и гъби, вместо наденица и пеперони. Започнете деня си със закуска в средиземноморски стил, която включва плодове, пълнозърнести храни и храни, богати на фибри, които ще ви поддържат сити и доволни с часове.

Включете малко морски дарове във вашата диета два пъти седмично. Насочете се към омега-3 мастните киселини, които се съдържат в риба тон, сьомга, херинга и сардини. Ако предпочитате черупчести, изберете стриди, миди и миди, които могат да подобрят здравето на мозъка и сърцето ви. Придържайте се и към добрите мазнини, като тези, които се съдържат в екстра върджин зехтин, ядки, слънчогледови семки, маслини и авокадо.

Отдавайте една вечер всяка седмица на безмесна храна. Изберете ден, в който ще се съсредоточите върху приготвянето на вечеря от боб, пълнозърнести храни и зеленчуци. След известно време можете да разширите това до два дни в седмицата и след това да изградите от там.

Млечните продукти не са извън картината, а в умерени количества. Помислете: непреработено сирене, обикновено или гръцко кисело мляко. А десертът все още е на масата под формата на пресни плодове като ягоди, смокини, грозде или ябълки.

Не забравяйте да направите това и семейна афера и да съберете всички около масата за вечеря, като приоритет е да се насладите на ястието и компанията на другия. Скоро ще осъзнаете ползите от храненето в спокойно темпо. Ако живеете сами, направете още малко и поканете приятел или съсед да се присъедини към вас. Средиземноморската диета е свързана с взаимоотношенията, които развивате с храната, която ядете, както и с връзките, които сте засилили с другите.