Макробиотична дефиниция, която всъщност обяснява макробиотиците

дени

Ако сте като мен и сте търсили в Google „Какво е макробиотика?“ - сигурно сте разбрали, както и аз, че макробиотичната дефиниция, предлагана от Уикипедия и други, далеч не е точна! Поради тази причина ми стана ясно, че има нужда от висококачествено определение на макробиотичната диета. Макробиотичната диета е начин на живот, който насочва избора ни в храненето, дейността и начина на живот. Макробиотиците също са система от принципи и практики на хармония в полза на тялото, ума и планетата. Това е точно определение, съгласувано от Международната конференция по макробиотици 2017 г. в Берлин, с 45 учители по макробиотици, заедно с Института за укрепване на здравето, GOMF, Асоциацията на макробиотиците, IMP, IME, Chi Energy, IMS и други училища, институти и организации.

За да научите повече за значението зад макробиотичните принципи, планирайте времето с Дени сега!

Определението за макробиотик

Макробиотици, съществително, (използвано с глагол в единствено число)

система от холистични принципи и динамични практики, която насочва избора в храненето, дейността и начина на живот за физическо, емоционално, психическо, социално и екологично здраве.

- макробиотична, прил. Като макробиотична философия или макробиотична диета.

Произход: от древногръцки: Макрос (голям или дълъг), Биос (живот или начин на живот) и Тике (техника или изкуство). За първи път е използван от немския лекар Кристоф фон Хуфеланд (1762-1836) в заглавието на книгата си, преведено на английски като: Макробиотиците или изкуството за удължаване на човешкия живот.

Както споменахме, тази дефиниция на макробиотиците отне една година дискусия, която започна между няколко заинтересовани страни и накрая се разпространи в общността на макробиотиците, за да включи всички основни играчи. Дефиницията беше окончателно съгласувана на Годишната международна конференция по макробиотици през 2017 г., на която присъстваха близо 50 експерти по макробиотици и много повече асоциации, посветени на развитието на макробиотичната практика за създаване на здравословен свят около нас.

SHI и Карл Фере от GOMF започват да се стремят да създадат изчерпателна дефиниция на макробиотиците, за която опитните практикуващи могат да се съгласят. Надявахме се, че определението за макробиотик ще бъде достатъчно широко, за да обхване цялата практика, като същевременно ще позволи на всеки да изложи дефиницията със своя конкретен израз, интерпретация и фокус. Определението за макробиотици отдавна е закъсняло от водещите съветници и асоциации, но е завършено и в крайна сметка беше широко съгласувано от група, която включва всички основни играчи в макробиотичната общност.

Нашата цел беше всеки, който търси в интернет, да намери същото основно определение. Надяваме се, че това ще бъде основна стъпка към по-широко разбиране и приемане на макробиотичната практика. Резултатът е, че сега имаме работеща дефиниция, която е общоприета и все още може да се развие с течение на времето. (Научете за разликата между веган, вегетарианец и макробиотик.)

Макробиотични принципи и ценности

Следните принципи и ценности се основават на писанията на философа от началото на ХХ век Джордж Осава. Неговото и нашето намерение е да култивираме индивидуално и световно здраве, социално и екологично съзнание и пълноценен живот. Тук те са написани кратко на съвременен език. Книгите, уебсайтовете и социалните медии имат материал за по-нататъшно проучване.

Начин на живот
Благодарност - Да развиеш любов към живота, да се възползваш максимално от всеки момент и да си благодарен за каквото и да се случи, независимо дали изглежда положително или отрицателно, е възможност да израстваш.

Едно зърно, десет хиляди зърна - В природата едно семе се превръща в растение, което произвежда много семена, като по този начин дава обратно и се увеличава. Това е метафора да действате непрекъснато с щедрост към другите във всички аспекти на живота, като по този начин връщате повече, отколкото получавате.

Ценности - Научете се да приемате хората такива, каквито са, и да оценявате жизнения път на всеки човек. Стремете се да създадете честни и позитивни взаимоотношения, които отговарят на най-високата етика и ценности в живота.

Всичко се променя - Приемайки промяната, хората се развиват. Макробиотичният живот е начин за създаване на благоприятна промяна в живота, еволюираща чрез опит и с промяната на света.

Здраве
Седем здравни условия - 1. Жизненост. 2. Добър апетит за естествена храна и живот. 3. Дълбок освежаващ сън. 4. Добра памет. 5. Весела приятна перспектива. 5. Изчистете мисълта и действията. 7. Честност и признателност.

Саморефлексия - Развиване на способността да гледате на живота от най-голямата перспектива от по-обективно и неосъждащо място. Животът със самосъзнание може да насочи всеки човек към здраве.

Интуиция - неразделна част от здравето, основана на вътрешно познание, което идва от пряка връзка с природата и отвъд нея.

Самоовластяване - Способността да влияете върху собствения си живот и здраве е една от първите стъпки към овластяване, водеща до творчески, конструктивен подход към живота.

Екология и храни
Тялото и природата не са отделни - това, което правим с околната среда, силно ни влияе. Храната и дишането са нашата пряка връзка с природата. Чрез ежедневни хранения, редовно нарастване и сън и ежедневни упражнения ние се привеждаме в съответствие със сезонните цикли в природата всеки ден.

Храна - Постоянното хранене и храненето заедно насърчават здравето. Макробиотичната диета се основава на комбиниране на здравословна традиционна храна, включително пресни зеленчуци, пълнозърнести храни или продукти от тях, боб, плодове, ядки, семена, кисели краставички, ферментирали храни, билки, подправки, морски зеленчуци и чайове. Всеки човек е уникален и открива най-добрата храна за здравето, базирана на макробиотични принципи. Много процъфтяват като вегани, а някои избират да включат малко животинска храна. Макробиотиците са отворен, гъвкав и адаптивен подход към храненето, който може да включва голямо разнообразие от храни за социални събития и специални поводи.

Принципи за избор на храна - Приоритизирайте храната, която е нараснала и се е адаптирала към вашия климатичен регион в продължение на много векове или поне идва от подобна климатична зона. Предпочитайте местни и сезонни нетрайни храни от възможно най-близката до дома и органични/натурални храни с възможно най-малко химически добавки. Изборът ни на храна влияе върху обществото и околната среда.

Естествена подготовка - Използвайте естествена подготовка, техники за готвене и методи за консервиране, за да подобрите вкуса и качеството на съставките и да направите хранителните вещества по-достъпни. Готвенето е умение, което може да донесе по-голямо сетивно и емоционално удовлетворение на всяко хранене.

Адаптивност
Ред на Вселената - Описва начина, по който нещата възникват в логическа прогресия през седем етапа. Този процес формира философската основа на макробиотиката.

Обединяващ принцип на ин-ян - илюстрира единството и многообразието на всички явления, връзки и относителната посока на всички неща. Ин или ян не могат да съществуват или да бъдат дефинирани без другия. Те са относителни термини, при които нещата са по-ин или повече ян спрямо нещо друго. Противоположностите, като ден и нощ, се допълват и се променят една в друга.

Пет трансформации - Фази на промяна въз основа на часове от деня и сезони. Те се комбинират с ин и ян за по-нататъшно прозрение и усъвършенстване при вземането на ежедневна храна, готвене, здраве, решения и избор на начин на живот.

Мислене
Да живееш с любопитство - да се научиш да мислиш сам. Макробиотичното образование включва задаване на въпроси и развиване на любопитство, за да помогне за по-дълбокото изследване на живота. Живейте с ум на начинаещ, отворен за нови и свежи идеи. Бъдете готови да експериментирате и да ги проверите сами. Изучавайте традиционни култури, постигнали здраве, дълголетие и хармония със заобикалящата ги среда.

Седем аспекта на съзнанието - Полезни ръководства за саморефлексия, докато растем и се развиваме. Тези вродени човешки качества са физическа, сензорна, емоционална, интелектуална, социална, философска и универсална любов, които могат да превърнат антагонизма в негово допълнение.

Автори: Саймън Браун, Карл Фере, Анна Макензи, Изабел Морено, Дени Ваксман.

Авторите биха искали да благодарят и да признаят на много хора, които са изпратили внимателен принос, включително Майк Чен, Флора Лоран, Кристиан Рав Фрост, Майкъл Рософ, Лино и Джейн Станчич, Бил Тара, Найджъл Уокър и Мелани Ваксман.

Принципи и ценности, договорени от Международната конференция по макробиотици 2018 г. в Лисабон от 50 учители, представляващи много училища, институти и организации.

Оригинално определение за укрепване на здравния институт за макробиотици

Макробиотиците са философия на живота, която ръководи нечий избор в диетата, дейността и начина на живот. Принципите и практиките се използват за подхранване на тялото, ума и духа. Буквално макробиотиката се превежда като Велик живот или живот според най-големия изглед.

Следва демонстрация на това как определението може да се приложи към определена интерпретация на макробиотичната практика.

Тълкуване на SHI на принципи и общи прилики:

Макробиотичната практика показва, че ежедневните събития и изборите от нечий живот засягат дълбоко хората, обществото и планетата. Прилагането на макробиотични принципи може да създаде силна физическа, психическа и духовна жизненост и адаптивност. Това води до самооткриване и увеличава способността за независимо насочване на живота по творчески, продуктивен, авантюристичен и смислен начин.

Неоснователната макробиотична дефиниция често отнася практиката като модна диета, но в действителност това е може би единственият начин на хранене, който се основава на хранителния модел на всички дългогодишни цивилизации в света. Въпреки че храните и препаратите са различни в много традиционни кухни по света, всички те отразяват адаптацията на културата към околната среда и техните уникални взаимоотношения с природата. Освен това всички те са вариации на едни и същи общи категории храни. Те включват различни зърнени храни, боб, зеленчуци, семена, ядки и плодове, като същевременно включват минимални количества животински и млечни храни. Тези диети също включват исторически супи, леки напитки и различни мариновани и ферментирали храни.

Диетичният аспект на макробиотичната практика е част от цялостния подход към живота. Освен това, базирайки подхода на добавянето по естествен път, става много отворено и приобщаващо. Новите храни, препарати и стилове на кухни от Азия, Индия, Близкия изток, Северна и Южна Европа и Африка са за откриване. Храната е ежедневната, пряка връзка с природата, другите хора и всички аспекти на живота. От това разбиране макробиотичната практика е израз на уважение и празник на самия живот.

Духовно значение зад макробиотичните диети

Духовното здраве е важен аспект на макробиотичната практика, тъй като култивирането, опитът и изразяването на безкрайно признание за целия живот е основен принцип. Изразът на духовното здраве е да живеете живота с пълния му капацитет и дълголетие. Образът на духовното здраве е „Едно зърно, десет хиляди зърна“, което се основава на модела на Природата за предоставяне и връщане безкрайно. Духовното здраве естествено води до психическо и емоционално здраве, което от своя страна води до физическо здраве.

Джордж Осава е основателят на съвременните макробиотици. Практиката се развива и развива по-нататък чрез Shizuko Yamamoto, Herman & Cornellia Aihara, Michio & Aveline Kushi.

5 Ръководни макробиотични принципи за практикуване

1. Шиндо Фуджи, което може да се тълкува като: Ние сме едно цяло, отражение и неразделни от Природата, околната среда и един от друг. Колкото по-мил и любящ към себе си чрез диети и избор на начин на живот, мисли и действия, толкова повече полза за обществото и околната среда. И обратно, колкото повече неуважение и замърсяване на околната среда, другите хора и животните, толкова повече цялото страда като последица.

2. Обединяващият принцип (известен още като „Уникалният принцип“) е набор от седем принципа и дванадесет закона за промяна, които ръководят целия живот. Тези принципи и закони осигуряват безкрайна способност да създават баланс, хармония и промяна във всички области на живота, като способността да променят болестта в здраве, нещастието до щастието или обединяването на очевидните противоположности. Обединяващият принцип е същността, водещата светлина и жизнената кръв на макробиотичната практика. Обединяващият принцип отличава практикуващите макробиотици от вегетарианците и веганите.

3. Малкото контролира голямото. Малките стъпки или положителните промени са кумулативни и имат големи ползи с течение на времето. Много хора, които правят малки, постепенни промени, създават голяма сила на промяна в по-голям мащаб.

4. Макробиотичната практика зачита традицията и всичко, което е дошло преди. Историята е ориентир. Обединяващият принцип помага да се разбере, интерпретира и адаптира миналото за сега и бъдещето.

5. Макробиотичната практика е мирна, биологична революция. Здравите хора създават здрави семейства, здрави общности и здраво общество. Общата споделена мечта е да имаме здрав, щастлив, мирен и проспериращ свят за всички. Мичио Куши определи мечтата си за макробиотична практика като „Един мирен свят“ и видя трансформацията на човечеството в мирни човешки същества, която в крайна сметка ще доведе до духовни човешки същества.

Ако търсите макробиотични храни, които ще помогнат при конкретно заболяване, препоръчваме ви да се свържете и да насрочите макробиотична консултация директно с Дени. Освен това, ако искате идеи за макробиотични рецепти, можете да вземете курсове по макробиотици в SHI Macrobiotics, което е училище за макробиотици с нестопанска цел, основано от Дени.

За още интересни статии за храненето, макробиотиците и здравословния начин на живот, моля, посетете блога на Denny’s macrobiotic.