Тази публикация съдържа партньорски връзки. Ако кликнете върху връзка и направите покупка, ние можем да спечелим комисионна без допълнителни разходи за вас. Научете повече.

напитки

от Андрю Нютон | Последна актуализация: 30 ноември 2020 г.

Имаше време, когато коктейлите бяха мъжествени по дефиниция.

По дяволите, Джеймс Бонд не беше над мартини, докато спасяваше света.

Може да имате по-опростен дневен ред като, да речем, приятна вечер. Но фактът остава факт: напитката на мъжа казва много за това кой е той.

Каква е историята ти?

Най-добрите коктейли за мъже

Старомодният

„Старомодният“ стартира нашия списък по някаква причина. Тя отговаря на оригиналната дефиниция на думата и напитката е една от любимите ми.

Произведено от уиски от бърбън или ръж, то притежава всички силни аромати и удари, които очаквате да почувствате, но горчивицата, кубчето захар и ледът отнемат малко ръба.

Състав:

1 кубче захар
3 чертички Angostura Bitters
Пръскане на вода или тоник
2 унции ръжено уиски или бърбън
Резен лимонова или портокалова кора за гарнитура

Процес:

Омекотете захарното кубче в дъното на чашата си с три чертички горчиви. Добавете вашето кубче лед. Добавете 2 унции уиски (или четири, ако сте готови да започнете партито) и го завъртете. Завършете с кора от лимон или портокал.

Това е впечатляващо изглеждаща напитка. За обрат смесете ароматизирана горчивина като череша или праскова.

Искате ли да изглежда изключително готино? Сервирайте го в едно от тези лоши момчета:

Последна актуализация на 07.12.2020/Партньорски връзки/Изображения от API за рекламиране на продукти на Amazon

Те са много добре прегледани и имат желаната от вас височина и дебелина във вашето старомодно стъкло.

Уиски кисело

Whisky Sour е прост коктейл само с три съставки. Вкусно е и подготовката ще впечатли гостите ви.

Това е забележително подобно на истинската маргарита или дайкири. Тоест: алкохол и нещо кисело. Това е отличен летен коктейл за мъже, тъй като лимонът поддържа нещата леки и остри.

Състав:

2 унции уиски
1 унция пресен лимонов сок
1 ч. Л. Захар (или ½ унция прост сироп)

Добавете яйчен белтък в сместа, ако се чувствате авантюристично.

Процес:

Поставете всичко в шейкъра си върху лед и разклатете добре за 20 секунди.

Том Колинс

Тайната на Том Колинс е чашата. Не, сериозно. Високата чаша Collins прави тази висока мразовита напитка от джин и лимон удоволствие да се гледа, да се гледа как се прави и да се пие.

Чистият вкус е удоволствие за тълпата както за мъже, така и за жени, особено в разгара на лятото.

Състав:

2 унции джин
1 унция пресен лимонов сок
1 ч. Л. Захар (или ½ унция прост сироп)
Тонизираща вода за пълнене

Процес:

Добавете всички съставки до тонизиращата вода в шейкър и разклатете енергично. Изсипете в чаша лед. Напълнете останалата чаша с тонизираща вода. Украсете с резен лимон и добавете сламка.

Гибсън

Първият запис на Gibson е от 1908 г. Това е прост коктейл, направен в чаша за мартини. Можете да мислите за Гибсън като мартини с коктейлен лук вместо маслини, защото това е почти това, което е. И също е вкусно.

Състав:

2,5 унции джин
0,5 унция вермут
Коктейл лук за гарнитура

Процес:

Смесете съставките върху лед, разбъркайте и прецедете в чашата си, добавете коктейлния си лук. Въпреки че традиционно се прави с джин, опитайте водка, ако искате по-чист вкус.

Негрони

Тази класическа италианска напитка стана популярна сред американските войници през Втората световна война и те донесоха напитката у дома. Приготвена с горчив Campari, тази напитка е идеална като аперитив преди вечеря или дори като нощна шапка след десерт.

Състав:

2oz Кампари
2oz Джин
2 унции сладък вермут
Портокалова кора за гарнитура

Процес:

Добавете кубче лед в чаша с тежко дъно. Изсипете всяка от съставките в чашата и бързо разбъркайте, за да се комбинират. Добавете парче портокалова кора като гарнитура.

Бонус:

За бонус мъжки коктейл, сменете джина в Negroni с бърбън. Сега имате това, което се нарича Boulevardier. По-малко билков е, с по-сладък удар.

Манхатън

Както може би се досещате от името, популярната история на този коктейл произхожда от Manhattan Club в Ню Йорк през 1870-те.

Други истории разказват за барман през 60-те години в Манхатън, който го е създал. На когото и да го приписвате, това е страхотна напитка.

Състав:

2 унции ръжено уиски
1 унция сладък вермут
5 капки Angostura Bitters

Процес:

Добавете всичко в чашата си за смесване, добавете лед, разбъркайте, прецедете и изсипете.

Някои хора ще се опитат да направят сух манхатън. Недей. Просто не.

За промяна можете да смесвате половин и половина сладък вермут и сух вермут. Ако искате да се позабавлявате малко, хвърлете марашино череша на дъното.

Мартини

Бих бил луд да пропусна най-елегантните мъжествени коктейли.

Помислете за Хъмфри Богарт, сър Уинстън Чърчил, Ф. Скот Фицджералд, Иън Флеминг, Дийн Мартин и разбира се Джеймс Бонд. Известните, могъщите и културните са създали имена от Мартини.

Състав:

2 унции джин
1 унция сух вермут
Гарнирайте с маслиново или лимоново усукване

Първоначално рецептата беше:
4 унции джин
1 унция сух вермут

Основно мартини, но съм сигурен, че сте чували хората да казват „мръсно“, „сухо“, „кално“, списъкът продължава. Това са всички вариации на този класически коктейл.

Те включват: сухо: малко пръскане на сух вермут, изплакване: изплакнете стъклото с вермут, след това го изпразнете, допълнително сухо: три капки вермут, мръсно: пръскане на маслинов сок, перфектно: изплакване на сладък и сух вермут, опушен: вермут, заменен с скоч, и гол: не се използва лед, но стъклото и съставките се охлаждат.

Списъкът продължава.

Маргарита

Маргаритата е чудесен избор за среща, особено ако искате да покажете, че имате малко дива страна. Просто не изпускайте всичко от първа дата: имате време, брат.

Ако поръчате такъв, уверете се, че това е класически стил. Много от баровете и ресторантите ги предлагат в менюто, но те са болезнено сладък, сладък смес в много цветове и вкусове. Ако това е, което искате, можете също така просто да хвърлите попси в блендера си с малко питие.

Състав:

2 унции текила
1 унция тройна сек
2 унции сок от лайм

Процес:

Изсипете съставките в коктейлна шейкър с лед. Разклатете енергично, за да включите въздух. Вземете широка рамка и добавете сол (добавете чили, ако сте достатъчно жилави). Изсипете вашата маргарита в чашата.

Бонус: 3 летни летни коктейла, които можете да направите с поръчковата кутия за възрастни

Bespoke Post е една от любимите ни кутии за абонаменти за мъже (вижте пълния ни преглед на Bespoke Post). Те ви изпращат по една кутия на месец, като всяка се фокусира върху определена мъжка тема на начина на живот.

Една от кутиите се нарича Възраст. И темата?

Познахте - перфектно отлежалият коктейл.

Ето три коктейла, които направихме с нашата възрастна кутия (следвайте нашите връзки, за да получите 15% отстъпка). Всички те се правят изключително лесно и изискват само няколко съставки.

Ако не сте вложили нито миг в домашния си бар, Bespoke Post Aged ще ви даде незабавен крак. Но ако бавно изграждате баровата си колекция от години като мен, кутията все още доставя нещо забавно и уникално.

1. Brandt Bailey’s Old Fashioned

Още в студентските си дни бях сервитьор в ресторант Sutro’s Cliff House в Сан Франциско. Един от сервитьорите там, Бранд Бейли, прекара години, усъвършенствайки старомодния. Той сподели рецептата си с мен и това е наистина най-доброто старомодно, което някога съм имал.

Остарял съм да се придържа към темата - опитайте и по двата начина и вижте какво ви харесва.

Състав:

Дъбов дъб, бутилка за стареене, чаши с две скали, захарно кубче, горчица от ангостура, портокал, бърбън, лед

Процес:

  1. Във висока чаша смесете шест двойни джигъри от любимия ви бърбън, шест тирета горчиви и един инч бръснене от портокалова кора.
  2. С помощта на фуния изсипете тази смес във вашата отлежаваща бутилка и добавете дъбова дъска. Оставете да седнете от четири до шест дни.
  3. Поставете кубче захар в центъра на две скални чаши.
  4. За всяко кубче добавете две чертички горчиви и оставете да престои 30 секунди.
  5. Добавете лед. Предпочита се едно голямо кубче, но ще се справят две по-малки кубчета.
  6. Изсипете двоен изстрел върху леда.
  7. Прокарайте лента от портокалова кора около ръба на чашата, изстискайте маслата отгоре, поставете кората в чашата.
  8. Разбъркайте и сервирайте.

Изглежда сложно, но щом го направите, ще видите колко просто е всъщност.

2. Възрастен тоник за водка

Жена ми е голям фен на водка-тоник и след тежка работна седмица наскоро исках да я почерпя с нещо специално.

Дъбовият вкус тук добавя малко сладост към иначе сухата и леко горчива напитка.

И ако искате да сложите тази отгоре, използвайте водка с най-висок рафт и страхотен тоник. Да. Страхотен тоник. Има такова нещо.

Вашият супермаркет вероятно ще има няколко различни вида тоник. Ако сте в секцията за бира и вино, прегледайте опциите си. С такава проста напитка ще ви се искат първокласни съставки.

Състав:
Дъбова дъска, бутилка за стареене, водка, тоник, лайм, лед

Процес:

  1. Напълнете отлежаващата бутилка с водка и дъбова дъска. Оставете да седнете от пет до седем дни.
  2. Добавете лед към чаша за хайбол. Изстискайте клин от вар върху леда.
  3. Изсипете два джигера отлежала водка върху леда и оставете да престои десет секунди.
  4. Напълнете чашата с тоник и сервирайте с резен лайм.

3. Старецът и морето Дайкири

Любимата напитка на Ърнест Хемингуей към края на дните му беше Дайкири.

Стана синоним на слузетата, които може да намерите в комично голяма чаша, докато купонясвате край басейна в Лас Вегас. Но истинската напитка не е нищо подобно.

Това е тропическа класика. И когато е направено вярно във форма, това е незабравимо.

За да продължа с нашата тема „Възраст“, ​​избрах дайкири, защото това беше коктейлът по избор на Хем, докато пишеше последната си книга „Старецът и морето“.

Когато ръкописът приключи, той патрулира по брега на Флорида на риболовна лодка, въоръжен с пушка, търсейки руски подводници.

За да направите простия сироп, просто сварете чаша вода и добавете чаша захар. Съотношението е едно към едно, за да можете да го мащабирате колкото искате. Издържа месеци в хладилника и се използва в стотици различни смесени напитки

Състав:
Дъбова дъска, бутилка за стареене, вар, лек ром, прост сироп, лед

Процес:

  1. Възрастен лек ром с дъбова ножка за три до пет дни.
  2. Добавете една джиджър вар, две джигъри отлежал ром и половин джигър прост сироп към шейкър, пълен с лед.
  3. Разклатете енергично в продължение на десет секунди. Прецедете в коктейлна чаша и сервирайте.

Определение и произход на коктейла

Коктейлът се определя като напитка с две или повече съставки, като една от тях е алкохолна.

Произходът на думата все още се оспорва до голяма степен. The Morning Post and Gazetteer в Лондон, Англия, има една от първите писмени употреби на думата от 1796 година.

Оксфордският английски речник обаче казва, че думата е използвана за първи път в Съединените американски щати през 1803 г. Първото определение за коктейл, отнасящо се до алкохолна напитка, е видяно през 1806 г.

Думата коктейл първоначално се отнасяше до некръвен порода кон, тъй като опашките им бяха скачени. По-късно това се превърна в вулгарен жаргонен термин за човек, който се е издигнал над мястото си без подходящо развъждане.

Първото определение за коктейл се отнася до алкохолна напитка, включваща „спиртни напитки, захар, вода и горчивина“, което означава, че напитката не е чиста, а разредена, както конете. Първата книга с рецепти за коктейли включваше удари, кисване, тоди и други. Имаше и 10 специфични рецепти за коктейли.

В края на 19 век терминът се променя. Позоваванията на Old Fashioned срещу Highball започнаха да се появяват за коктейли. Това се отнася до напитки, направени по старомоден начин с вода, горчивина и захари или напитки, направени по „модерен“ начин само с алкохол и миксер.

Коктейлите станаха още по-разпространени по време на забраната. Към 70-те години популярността им започва да намалява. Но до новото хилядолетие видяхме възраждане на коктейли, както класически мъжествени коктейли, така и нови и крещящи плодови смеси.

Последен шейк

Ето го. Не си мислихте, че ще ви оставя да висите без идеалната опция за среща, нали?

Не забравяйте да разгледате кутията Bespoke Post Aged за лесен начин за стартиране или надграждане на аксесоарите за приготвяне на коктейли.