„Разработих много по-здравословна диета, без да осъзнавам“, казва той.

трансформация

Периодичното гладуване отне 51-годишния Пол Уайт от 372 паунда, за да се оправя на маратон. Това е неговата история.

Роден в Лондон, Пол Уайт планира да остане в Ню Йорк за едномесечен престой в банка на Уолстрийт. Но след като се влюби в американка, той превърна САЩ в свой постоянен дом - където се влюби и в американската храна. През следващите 20 години бъдете балонирани от 200 на 372 паунда. След това през 2013 г. на приятел е диагностициран терминален рак на мозъка.

„Той беше човекът, който винаги поръчваше салатата и следеше теглото му“, казва Уайт, 51-годишен, сега партньор на хедж фонда в Ню Орлиънс. „Той направи всичко както трябва, докато аз играех руска рулетка със здравето си.“

Същата година той чете за диетата от всеки ден (EODD). Неговата простота му допадна. Единствените правила бяха: в деня на диетата сте ограничени до общо 500 калории (или на едно хранене, или разпределени през целия ден), а на празника можете да ядете каквото искате. За два месеца включване/изключване на диета Уайт отслабна с 20 килограма. Днес той тежи с цели 175 килограма по-лек.

На празника можете да ядете каквото пожелаете.

Скептичен? Така беше и с Криста Варади, д-р, разработчик и съавтор на диетата. „Мислех, че хората ще преядат в гладно, но това не беше така“, казва Варади, доцент по хранене в Университета на Илинойс. „Всъщност нашето изследване показа, че хората ядат само около 10 процента повече в своите празници, отколкото преди да започнат програмата. Смятаме, че гладуването помага на хората да се свържат по-добре с апетита си и да разпознаят кога са сити. "

Една от основните причини хората да се отказват от диетите за ограничаване на калориите е, защото те изразходват всичките си калории до средата на следобеда и прекарват останалата част от нощта гладни и нещастни, казва тя. С EODD хората не трябва да намаляват калориите за дълги периоди - само 24 часа.

Това е една от причините да работи за Уайт. „Вие сте на диета само за един ден“, казва той. „По-лесно беше да постиш, когато знаеше, че можеш да се отпуснеш на следващия ден.“

По-лесно беше да постиш, когато знаеше, че можеш да се отпуснеш на следващия ден.

След около два месеца Уайт забеляза, че се храни по-здравословно и в празниците. Вместо бургери и пържени картофи, той яде салати и плодове. „Разработих много по-здравословна диета, без да осъзнавам“, казва той. Той винаги е бил активен; дори играеше ръгби в университета, но това се забави, след като започна работа. Така че заедно с отслабването той продължаваше да удря фитнеса. Сега тренирам всеки ден, правейки по 1000 преси и 600 лицеви опори всяка сутрин. Подхождам на силови тренировки и тичам три до пет пъти седмично. Променям целите си; миналата година той караше маратон за по-малко от 4 часа. Обучението за маратони, казва Уайт, изисква още няколко калории в диетичните дни, но той поддържа целевото си тегло под 200.

Правилно, периодичното гладуване не трябва да е мъчително. Ако сте вдъхновени от успеха на Уайт, използвайте най-добрите съвети на Varady за оцеляване в 500-калориен ден:

  • Пий повече вода. В обикновен ден голяма част от приема на течности идва от храната. Но когато постим, сме склонни да пестим вода, която може да дехидратира и да предизвика главоболие.
  • Яжте 50 грама протеин в бързи дни. Протеинът помага за потискане на глада през целия ден.
  • Спестете достатъчно калории за бърз ден за след тренировка. Всички са гладни след тренировка, така че не надвишавайте лимита си от 500 калории преди това.
  • Знайте, че първата седмица е най-лошата. Отнема около седем дни, докато тялото ви се адаптира към периодично гладуване. Отначало тялото ви се бори с него, но след това се синхронизира с новия ритъм.