Днешните уелнес пътеки ще опитат всичко в преследване на по-добро здраве и кафето не прави изключение. Bulletproof кафе е една уелнес напитка, която има за цел да енергизира и подхрани тялото за по-здравословни и продуктивни дни.

Характеризирано с поставянето на MCT масло в кафето, заедно с масло, захранено с трева или гхи, Bulletproof кафе е преобразило не само кафето, но и начина, по който мислим за закуската като цяло. Ето един поглед защо толкова много хора сменят тежката въглехидратна закуска за този еликсир - плюс защо трябва да помислите за поставяне на MCT масло в кафе.

Какво е MCT масло?

Нека започнем с основите: MCT маслото е мастна киселина. Състои се от средно-верижни триглицериди (известни също като средно-верижни мастни киселини), които могат да заобиколят обикновената храносмилателна система. Вместо да премине първо през червата като повечето други храни, MCT маслото се абсорбира незабавно и се доставя директно в черния дроб, където се превръща в енергия.

MCT се среща естествено в маслото (съставлявайки 8% масло, за да бъдем точни.) И все пак той е най-концентриран в кокосово масло и палмово масло, които съдържат съответно 55% и 54% MCT. Маслото MCT, намерено в магазините, е изолирано и след това извлечено от кокосово масло, масло от палмови ядки или смес от двете. Изолирането на MCT масло помага на тялото да се възползва от него в много по-високи концентрации, отколкото простото поглъщане на едно от маслата.

Предимства на MCT Oil

издръжливост

Едно от най-големите предимства на MCT маслото е, че помага на тялото лесно и безопасно да абсорбира мазнини, без чревен дискомфорт, обяснява специалистът по хранене Линдзи Котър. От своя страна тялото е в състояние да изпита по-ефективно предимствата на диетата с високо съдържание на мазнини.

Едно от основните предимства на MCT маслото е, че то бързо увеличава енергията, предпазвайки от умора и осигурявайки допълнителен тласък. Това го прави чудесен избор за спортисти - особено състезатели с висока издръжливост или велосипедисти - тъй като осигурява бърз и ефективен източник на гориво. Доказано е също, че подобрява възстановяването сред такива спортисти.

Освен осигуряването на енергия, се смята, че MCT маслото увеличава ситостта или пълнотата, намалявайки случаите на закуски и преяждане, като същевременно поддържа здравословна загуба на тегло. По същия начин, MCTs са известни, че поддържат кетоза, метаболитен процес, при който тялото изгаря мазнини вместо въглехидрати за енергия.

Кетозата се появява, когато няма достатъчно глюкоза (от въглехидрати), за да изгори като енергия. Когато тялото изгаря мазнини вместо глюкоза, се създават киселини, наречени кетони. Целта на кетогенната (кето) диета е да умъртви тялото от въглехидрати и да задейства кетозата чрез консумация на храни с високо съдържание на мазнини като авокадо, зехтин, несолено масло, месо и яйца.

Последователите на кето диета с ниско съдържание на въглехидрати вярват, че производството на кетони в организма (и прекарването на време в кетоза) може да подпомогне загубата на тегло, като помага на тялото да изгаря мазнините по-бързо. Също така е известно, че повишаването на кетоните стимулира метаболизма, намалява кръвното налягане, понижава холестерола и намалява случаите на заболяване.

Доказано е, че MCT маслото повишава метаболизма и улеснява управлението на метаболитните заболявания - особено тези, които допринасят за затлъстяването. Ето защо последователите на палео диета също подкрепят включването на MCT масло в ежедневните ястия. MCT е здравословна мазнина, която насърчава чиста мускулна маса и загуба на тегло и е сертифицирана палео според повечето стандарти.

Смята се, че MCT маслото подобрява функционирането на мозъка и насърчава по-добра памет, умствена яснота и фокус. Предварителните изследвания също показват, че MCT маслото може да подобри паметта и да подкрепи хората с Алцхаймер и деменция.

Защо да слагаме MCT масло в кафе?

Поставянето на MCT масло в кафе създава суперзаправена напитка, която насърчава фокуса и осигурява енергия. За да разберем защо това е толкова мощно, нека разгледаме по-малко известните ефекти на кафето върху здравето.

Само чаша кафе може да направи човек по-продуктивен и ефективен при ежедневните си задачи, благодарение на кофеина. Но освен кофеин, който насърчава енергията и бдителността, антиоксидантите в кафето са известни и с няколко ползи за здравето.

Първо, антиоксидантите се борят със свободните радикали. Това са причините за увреждането на ДНК и протеините, увеличаване на риска от стареене, рак, сърдечно-съдови заболявания, болестта на Алцхаймер и дегенерация на макулата. Следователно, антиоксидантите от кафето могат да намалят риска от развитие на тези все по-често срещани заболявания.

Освен това кафето има способността да увеличава краткосрочната памет, което може да бъде особено полезно, когато се пие MCT масло в кафе на работното място. Доказано е също, че кафето регулира кръвната захар, предотвратява увреждането на тъканите и предпазва от възпаление. Това прави кафето полезно хранително допълнение за хора с диабет (макар и без мляко и захар).

Други проучвания показват, че кафето може да намали случаите на депресия. Въпреки че връзката не е изрична, изследователите смятат, че кафето повишава настроението чрез активиране на невротрансмитери, отговорни за настроението и емоционалната регулация.

Как да си приготвим бронирано кафе

Докато всеки може да сложи MCT масло в кафето си, тенденцията стана известна чрез асоциацията си с Bulletproof - доставчик на кафе и здравословни храни. Според Bulletproof (чийто основател Дейв Аспри е запазил търговската марка на тази напитка) най-добре е да започнете с една чаена лъжичка MCT масло на чаша. След това можете бавно да увеличавате количеството MCT масло с течение на времето.

Хората реагират на MCT маслото по различни начини и това може да причини телесен дистрес, ако твърде много се въведе твърде бързо. Стандартните неръждаеми рецепти за кафе (известни също като рецепти за кето кафе) подчертават значението на избора на млечни продукти или топено масло, хранени с трева (за непоносимост към лактоза). Въпреки че можете да добавите подсладител, изберете вариант с ниско съдържание на въглехидрати като Stevia или бадемово мляко с ниско съдържание на захар.

Предимството на добавянето на масло към вашето кафе е, че то ви зарежда, за да бъдете сити до обяд, като същевременно ви зарежда с енергия. Това кафе с масло не е само да ви държи будни. „Храненото с трева масло е добър източник на бутират и съдържа важни хранителни вещества като витамин А, бета-каротин и мастна киселина CLA“, казва екипът на Bulletproof. Освен това, както хората на кето диета разбират, запълването на здравословни мазнини помага да се намали апетита за поддържане на здравословна загуба на тегло.

Други рецепти за масло MCT

В допълнение към поставянето на MCT масло в кафето, то може да се добавя към други ястия през целия ден. Например, някои хора избират да го сложат в смути, за да получат малко повече хранителни вещества сутрин, отколкото това, което може да осигури Bulletproof latte. Друга идея е да го използвате вместо зехтин или масло от рапица при готвене. Може да се добави към салатни превръзки или да се създаде като потапяне за зеленчуци за онези, които не пият кафе или намират рецептата за кафе Bulletproof твърде интензивна.

Внимание при използване на MCT масло в кафе

Въпреки че MCT маслото има богатство от ползи, може да не е най-добрият избор за всички. Например, тъй като Bulletproof кафето е с високо съдържание на наситени мазнини (благодарение на маслото и MCT маслото), хората със съществуващи сърдечни заболявания може да увеличат риска от инфаркт или сърдечни заболявания, като консумират MCT масло. Това важи и за хора, които имат висок холестерол, където консумирането на големи количества масло и MCT масло всеки ден може само да влоши състоянието.

На второ място, MCT маслото в кафето често се рекламира като подходящ заместител на закуската. Въпреки че съдържа пълнещи, здравословни мазнини, не е непременно хранителна суап за закуска - особено за някой, който обикновено се храни здравословно и се чувства енергизиран, когато сутрин яде. Освен това, хората с хипогликемия или ниско кръвно налягане могат да се чувстват уморени, замаяни или раздразнителни, когато пропускат закуската.

Трябва ли да слагате MCT масло в кафе?

Независимо дали искате да засилите когнитивната си функция или сте в нея за възможностите за изгаряне на мазнини, ясно е, че MCT маслото има много предимства. Освен това добавянето на тази здравословна мазнина към горещото кафе сутрин може да ви помогне да останете по-сити за по-дълго, да отслабнете и да се пазите от болести.

Както при всяка диетична промяна, добавянето на MCT масло към вашето кафе изисква внимание и внимание. Ако не се борите със състояние като сърдечно заболяване или високо кръвно налягане, опитайте MCT масло в кафе може да ви помогне да повишите продуктивността си и да постигнете оптимално здраве както никога преди.