Медицински преглед от д-р Anthony Gustin, DC, MS на 26 юни 2020 г. - Написано от Кори Нелсън

powder

  • Какво представлява MCT прах?
  • MCT масло срещу прах
  • Ползи за здравето на средноверижните триглицериди
  • Как да използвам добавки MCT на прах
  • Какво да търсите в масления прах MCT
  • Най-долната линия: MCT прах или MCT масло?

Триглицеридите със средна верига (МСТ) са мастни киселини, които могат да подпомогнат загубата на мазнини, да подобрят представянето ви във фитнеса и да увеличат вашата умствена яснота.

Благодарение на многобройните ползи от консумацията на MCT, тази популярна хранителна добавка се очаква да расте ежегодно и да достигне размер на пазара от 2,46 милиарда долара до 2025 г. [*].

Въпреки че твърде много MCT масло може да бъде трудно за храносмилателната система, причинявайки болка в стомаха и дискомфорт, MCT прахът е алтернатива, която ви позволява да се възползвате от здравните ползи на MCT с по-малко странични ефекти.

Както MCT маслото, така и прахът ще ви осигурят еднакви ползи за здравето. Но прочетете, за да научите за разликите между MCT масло и MCT прах. Освен това как да използвате MCT прах, за да постигнете целите си и как да изберете най-висококачествените MCT добавки.

Какво представлява MCT прах?

Триглицеридите със средна верига (MCT), наричани още мастни киселини със средна верига (MCFA), са триглицериди с две или три мастни киселини и алифатна опашка от шест до 12 въглеродни атома.

Най-често срещаните MCT са капроева киселина (липидно число C6), каприлова киселина (C8), капринова киселина (C10) и лауринова киселина (C12).

Кокосовото масло и маслото от палмови ядки са основните търговски източници на MCT. Най-често срещаните приложения за триглицеридите със средна верига са хранителни и здравни добавки, лична хигиена и козметика и фармацевтично производство. В световен мащаб търговското производство на MCT надвишава 270 килотона годишно [*].

MCT прахът се произвежда от MCT масло, използвайки процес, наречен сушене чрез пулверизиране. Производителите използват специализирано промишлено оборудване, за да свържат MCT маслото с микроскопичен влакнест прах, който превръща течните MCT в твърда, прахообразна форма.

Keto MCT маслен прах

Масло на прах MCT със страхотен вкус, направено от истинско кокосово масло.

По време на пулверизационното сушене двете вещества се хомогенизират (смесват), за да се създаде суспензия, подава се през пулверизатор, за да се намали размерът на частиците им, изсушават се с горещ въздух и се отделят от отработените газове.

НОВИ Тиквени подправки

Само ограничено време.

Крайният резултат е прахообразна хранителна добавка с всички предимства на MCT маслото, което е преносимо, лесно за смесване в хранителни смутита и подходящо за използване в рецепти.

MCT масло срещу прах

Въпреки че MCT маслата и MCT праховете предлагат еднакъв набор от ползи за здравето, има някои уникални плюсове и минуси за всеки тип добавка MCT.

Храносмилателен дистрес

Докато изследванията показват, че твърде много консумация на MCT масло понякога може да доведе до храносмилателни проблеми, включително гадене, разстроен стомах и диария, много хора откриват, че добавките MCT на прах са по-лесни за смилане [*]. Ако някога сте изпитвали тези странични ефекти от MCT масло, MCT прахът си заслужава да опитате.

Удобство

В сравнение с течното MCT масло, MCT праховете са по-разхвърляни, по-удобни и по-лесни за транспортиране. За всеки, който е разлял MCT масло в кухнята си или е поставил стъклена бутилка в куфара си по време на пътуване, лекотата на използване и преносимостта на MCT прах е значително предимство.

Текстура и смесване

Добавянето на здравословни мазнини като MCT към вашето кафе или други напитки е чудесен начин да увеличите приема на хранителни мазнини и да забавите гладовете. Средноверижните триглицеридни маслени продукти се смесват лошо и придават мазно, мазно усещане на кафе и други напитки, но MCT прахът се смесва лесно и създава приятна, кремообразна текстура, когато се добавя към течности.

Независимо дали ще изберете масло или прах, изборът на висококачествена добавка MCT е от съществено значение. Нискокачествените MCT прахове често използват нишестета или други нездравословни пълнители. MCT маслата не съдържат пълнители, но евтиното MCT масло може да страда от прекомерна топлина по време на производството, нискокачествени MCT и примеси.

Изследванията, сравняващи ефектите на MCT праховете с тези на MCT маслото, са оскъдни, тъй като добавките MCT прах са сравнително нови. Въпреки това, проучване от 2017 г. установи, че емулгираната добавка MCT на прах е по-кетогенна и има по-малко странични ефекти в сравнение с конвенционалното MCT масло [*].

За задълбочена дискусия, сравняваща MCT масло и добавки MCT на прах, можете да разгледате и това десетминутно видео от д-р Антъни Гюстин:

Ползи за здравето на средноверижните триглицериди

За разлика от повечето хранителни мазнини, MCTs дифузират директно от стомашно-чревния тракт (стомашно-чревния тракт) до порталната ви система, без да се изисква производството на жлъчна сол. (Имате нужда от жлъчни соли, за да смилате всички останали мазнини.)

Поради тази причина лекарите често дават на пациенти, страдащи от недохранване, малабсорбция или нарушен метаболизъм на мазнини, средноверижни триглицериди.

Триглицеридите със средна верига са отличен, чист източник на кетогенна енергия, когато включват правилната комбинация от МСТ. Най-висококачествените добавки MCT основно или изключително съдържат каприлова киселина (C8), капринова киселина (C10).

Консумирането на триглицериди със средна верига може да предложи някои от предимствата на кетозата, преди да сте напълно адаптирани към мазнините.

Според проучване на 28 здрави възрастни, които са приемали 30 милилитра (около една течна унция) МСТ три пъти дневно в продължение на 20 дни, приемането на МСТ добавки повишава нивата на кетон и намалява неблагоприятните симптоми, които понякога се появяват при започване на кето диета, известна още като кето грип [*].

Други проучвания показват, че приемането на МСТ предлага широк спектър от ползи като подобряване на здравето на червата, подпомагане на имунната функция, намаляване на апетита, насърчаване на здравословното отслабване, подобряване на познанието и здравето на мозъка, намаляване на риска от сърдечни заболявания и подобряване на изпълнението на упражненията [*] [*] [*] [*] [*] [*] [*].

Как да използвам добавки MCT на прах

Повечето проучвания за ползите от триглицеридите със средна верига използват дози от 30 грама (около унция) един до три пъти на ден, но по-ниските дози също работят добре.

Когато започнете да приемате MCT на прах, започнете постепенно. MCT прахът причинява по-малко неблагоприятни храносмилателни ефекти в сравнение с MCT маслото, но приемането на твърде много твърде рано все още може да разстрои стомаха ви.

Ако имате чувствителен стомах, започнете с приема на чаена лъжичка веднъж или повече всеки ден. Можете да работите до супена лъжица няколко пъти на ден, постепенно или да експериментирате, за да разберете най-ефективната доза за вашето тяло.

Има много различни начини да включите MCT прах във вашето ежедневие:

  • По време на пост: въпреки че стриктното гладуване не позволява никакви калории, можете да използвате чаена лъжичка MCT на прах, за да увеличите производството на кетони, да потиснете апетита си, да намалите апетита и да удължите бързия си период.
  • На закуска: лъжичка MCT на прах е идеално допълнение към сутрешното ви кафе, чай или горещ шоколад и добавя приятна, кремообразна текстура към напитките.
  • На обяд или вечеря: можете да промъкнете MCT на прах в яхнии, супа, сосове и кремове, тъй като е без вкус и действа като сгъстител.
  • В печени или сурови десерти: MCT на прах е отличен за печене или приготвяне на сурови десертни рецепти като кето фрапучино, мака бомби от мока или противовъзпалителни мазни бомби.
  • Преди и след тренировка: MCT на прах е идеална добавка преди тренировка за повишаване на умственото и физическото ви представяне. Можете да го смесите с вода, да го добавите към напитка преди тренировка или да го използвате след тренировка в протеиново смути, за да ускорите възстановяването си.
  • С други добавки: използвайте MCT прах в комбинация с екзогенни кетони, за да увеличите допълнително производството на кетони.
  • Сколаген за намаляване на възпалението и насърчаване на зарастването в тялото ви.

Единственият ограничаващ фактор при използването на MCT прах е вашето въображение. Без значение как използвате тази добавка, това е идеален начин да увеличите приема на здравословни мазнини, да насърчите кетозата и да намалите апетита и глада.

Какво да търсите в масления прах MCT

Висококачествените средноверижни добавки на триглицериди на прах са отлична идея, но за съжаление много MCT маслени прахове на пазара се смесват с ненужни съставки. Нездравословните пълнители и други добавки разреждат продукта и намаляват ефективността на MCT.

Нискокачествените MCT прахове могат да повишат кръвната Ви захар и да спрат кетозата, да повлияят отрицателно на енергийните Ви нива и да причинят храносмилателни проблеми и алергични реакции.

Ето характеристиките на висококачествените добавки MCT на прах, така че да знаете как да изберете най-доброто. Само висококачествени MCT:

  • Използвайте естествени носители на основата на влакна (като акациеви влакна или нишесте от тапиока)
  • Произвеждат се от 100% кокосови орехи, а не от палмово масло или от смес от кокосово масло и палмово масло
  • Съдържат каприлова киселина (C8) и капринова киселина (C10), а не лауринова киселина (C12), която се метаболизира по-дълго
  • Рафинират се и се стерилизират с ниска топлинна обработка, за да се запазят хранителните и ензимни качества на естествените масла
  • Никога не използвайте носители на основата на царевични влакна или малтодекстрин
  • Не включвайте емулгатори, консерванти, сгъстители, хранителни багрила или средства против слепване
  • Не съдържайте течна глюкоза или други добавки
  • Използвайте здравословни съставки за добавен вкус (където е приложимо)
  • Без алергени

По закон производителите са задължени да разкриват всички съставки в храните и хранителните добавки. Ако се съмнявате, започнете, като прочетете етикета на съставките.

Освен здравословни, естествени съставки за придаване на вкус, трябва да има само две съставки: триглицериди със средна верига и носител (за предпочитане акациеви влакна).

Ако не можете да проверите дали добавка MCT на прах отговаря на тези критерии, потърсете другаде. Прекарването на малко допълнително за висококачествен продукт ще ви позволи да се насладите на пълните предимства на MCT.

Най-долната линия: MCT прах или MCT масло?

Триглицеридните добавки със средна верига са бързодействащ, кетогенен източник на енергия, който може да намали апетита ви, да насърчи здравословното отслабване, да подобри вашето познание, да намали риска от сърдечно-съдови заболявания и да подобри вашите упражнения.

MCT на прах има по-малко странични ефекти върху храносмилането, по-преносим е и е по-универсален за смесване и готвене в сравнение с MCT масло. Някои изследвания също така показват, че MCT прахът се усвоява по-добре за по-бързи резултати.

Докато MCT на прах е отличен, удобен начин за добавяне на триглицериди със средна верига към вашата диета, някои хора могат да изберат MCT масло, тъй като е по-евтино.

Независимо дали ще изберете масло или прах, залепването с висококачествени добавки MCT е жизненоважно. Нискокачествените добавки MCT имат нездравословни пълнители, некачествени MCT, примеси и други проблеми, които е по-добре да избягвате.