Как може тази аюрведична храна да ви накара да се чувствате чудесно?

АЮРВЕДИЧЕН АНАЛИЗ

Мед - Нектарът на боговете

диета

Този чист и естествен небесен дар от природата е първият подсладител, познат на човека. Сладката доброта на меда е била икона на изобилието от векове. Златният сироп изглежда улавя самите лъчи на слънцето, отразява природата в най-чистата й форма и радва сетивата ви. Медът е любима съставка в храната, като средство за доставка на лекарства и локално в козметиката за естествена красота на кожата.

Много култури смятат меда за свещен. Аюрведа, жизненоважната наука за живота, оценява лечебните качества на меда от хилядолетия. Почита се като съставка в древна формулировка, наречена Panchamrita, буквално „Петте нектара на безсмъртието“. Ежедневното консумиране на мед като храна се препоръчва в Аюрведа за насърчаване на добро здраве и сила.

Отслабнете с мед

Пчелите неуморно посещават цвете след цвете, приготвяйки този естествен подсладител от нектар. Тайната на ползите за здравето на меда? Всъщност пчелите предварително усвояват меда, като му придават качества на топлина, стягащо състояние и малко сухота, качества, които няма да откриете в нито един друг подсладител. И все пак тези качества са от съществено значение за балансирането на нормално студените, влажни свойства, набиращи тегло, на други прости захари.

Можете да изпитате топлината на меда като лека пикантност, която стимулира езика ви, повишава сърдечната честота и затопля метаболизма ви и цялото тяло след консумация.

Медът се използва бързо и ефективно и се абсорбира от тялото и се толерира повече от други подсладители като захар/захароза/глюкоза, използвани самостоятелно. Тъй като помага за стимулиране на метаболизма, помага на тялото ви да изгаря мазнините. Можете да комбинирате мед и лимонов сок в хладка топла (не гореща) вода за бърз сутрешен детоксикатор. Специално прочистващо качество на меда също предполага, че той помага за понижаване на холестерола и изчистване на плаката от артериите.

Чувствам се изморен? Опитайте с лъжица мед, за да ви събуди. В продължение на векове хората са се роили до мед заради тонизиращите му свойства. Древните гърци са използвали мед за предотвратяване на разграждането на мускулите след тежко физическо натоварване, за възстановяване на силата, мъжествеността и за подобряване на издръжливостта.

Медът често е ключова съставка в подмладяващите и подсилващи формули, както и за подобряване на лечебните свойства на други билки. Пословичната „земя на мляко и мед“ ни предлага всичко добро и често се описва като богатство, изобилие и радост. Медът дори е бил използван за повишаване на плодовитостта.

За вкусно домашно средство за енергийно изграждане, смесете една супена лъжица кокосово масло с 1 ч. Л. Мед. Медът е ключова съставка в известната аюрведа формула чиванпраш. Аюрведа също комбинира шиладжит с мед, за да се бори с ниска енергия при възрастните хора или тези със слаба конституция.

Проучванията показват, че медът е също толкова ефективен (ако не и повече), колкото обичайните лекарства за борба с кашлицата без рецепта. Медът няма да произвежда слуз като другите подсладители, които са склонни да ви претоварват, особено сутрин след консумация. Вместо това „топлината“ на меда има способността да втечнява и отхрачва слузта, както и да разпръсква течности, които са се събрали в горната ви дихателна система. Това е уважавано от времето решение за успокояване на болки в гърлото, тъй като осигурява богат ефект на покритие на гърба на гърлото. Една чаена лъжичка мед, приета през устата, трябва да свърши работа. Имуностимулиращите качества на меда се оценяват в популярните формули за настинка и грип като джинджифилов мед и лимонов чай. Той е представен в известни белодробни тоници като оша и мед.

Външни приложения за мед

Медът има антибактериални, антисептични и противогъбични свойства, което го прави превъзходен лечител и защитник при кожни инфекции, изгаряния, рани и дори белези. Разнесете обилно върху рани, за да предотвратите инфекция, включително диабетна язва. Медът е кръвоспиращо средство, което се използва за спиране на кървене както за рани, така и за стомашни язви.

Ако на кожата и косата ви липсва влага, помислете за използването на мед, за да върнете блясъка. Малко попиване с мед може дори да успокои акнето и пъпките, както и да ускори процеса на оздравяване на кожата ви. Медът се е използвал и в древна практика в Близкия изток за премахване на косата с захар, която отново става доста популярна.

Лъжица мед връща розовостта на бузите. Медът се използва при алергии, безсъние, запек и за подобряване на зрението.

Колкото и сладък да е, медът не се препоръчва за бебета под една година, тъй като може да крие риск от ботулизъм, вид бактериално отравяне. Диабетиците или зависимите от захар може да искат да се държат на мед поради концентрираните нива на сладост, които ще повлияят на нивата на кръвната захар.

КУПУВАНЕ И ПОДГОТОВКА

ГОТВЕН МЕД

ЗАЩО ЯДЕТЕ АЙРВЕДИЧНА ДИЕТА?

Добър ли е медът за моята аюрведична диета?

АЙУРВЕДИЧНИ ЛЕКАРСТВЕНИ КАЧЕСТВА

Увеличава тези качества (Гунас)

ЗА ЯСНАТА ГУНА

ЗА ГОРЕЩАТА ГУНА

ЗА МОБИЛНА ГУНА

ЗА СУХАТА ГУНА

ЗА ЛЕКАТА ГУНА

6-те вкуса

ЗА СЛАДКАТА ГУНА

Трите доши/типа тяло

3-те функционални типа тяло (доши) са катаболни (Вата), Метаболитен (Пита) и анаболен (Кафа). Катаболните индивиди са склонни да разграждат телесната маса до енергия. Метаболитните индивиди са склонни да изгарят или да използват енергия. Анаболните индивиди са склонни да съхраняват енергия като телесна маса. Хората с катаболна болест са склонни да бъдат лесно стимулирани, хиперактивни, с поднормено тегло и сухи. Хората с метаболизъм са склонни да бъдат с розови бузи, лесно да се дразнят, да са фокусирани, да се движат и лесно да се възпаляват. Анаболните хора са тежки, стабилни и заземени, но ако съхраняват твърде много енергия, те могат лесно да наддават на тегло и да имат задръствания.