Тази рецепта за печени моркови с мед е цели моркови, къпани в мед и подправки, след това печени на силен огън, докато омекнат и се карамелизират. Супер лесна, но елегантна гарнитура!

Винаги имам торба с моркови в хладилника си, те са евтини, издържат седмици и децата ми винаги ще ги ядат! Независимо дали са глазирани, печени или сотирани, морковите винаги са голям хит. Тези печени моркови отнемат само няколко минути, но са достатъчно изискани, за да служат за компания.

медени

Според мен най-добрият начин да ядете зеленчуци е, когато са печени. След пътуване през фурната, повечето зеленчуци се оцветяват и карамелизират и вкусът им се усилва по най-добрия възможен начин! Тези печени моркови са моят любим начин за ядене на моркови. Всъщност цялото ми семейство ги поглъща, дори децата!

Приготвянето на тази рецепта е съвсем просто и изисква само шепа съставки. Като се има предвид, че списъкът на съставките е толкова кратък, аз се опитвам да намеря най-качествените съставки, които мога да намеря, за да направя тези печени моркови изключително специални.

Как се правят печени моркови?

За тази рецепта ще ви трябват моркови, зехтин, мед, сол и черен пипер. Това е! Обичам да купувам купчета малки моркови с върховете, те изглеждат много по-елегантни и са по-сладки от по-големите моркови. Ако не можете да намерите малки моркови, напълно е добре да използвате по-големи моркови, нарязани на пръчици, пак ще е вкусно. наредете морковите върху лист за печене и ги хвърлете с подправки, преди да предприемат пътуване през фурната. Добавете поръсена магданоз, след това сервирайте и се насладете.

Съвети за печени моркови

  • Вашето време за печене може да варира в зависимост от това колко са дебели морковите ви. Ако използвате моркови, нарязани на пръчици, те също ще се готвят по-бързо от цели моркови.
  • Не бих използвал онези предварително нарязани бебешки моркови, които се предлагат в торбички за тази рецепта. Обикновено тези моркови нямат толкова много вкус, колкото цели моркови.
  • Обичам да добавям поръсване на магданоз като завършек за тези печени моркови, но ако нямате магданоз под ръка, напълно е добре да пропуснете тази стъпка. Можете също така да опитате да гарнирате с други пресни билки като мащерка, див лук или копър.
  • Можете да обелите морковите и да ги намажете в медената смес до 4 часа, преди да планирате да ги печете.
  • Това ястие ще остане свежо в хладилника до 4 дни. Можете също така да замразите варените моркови за бъдеща употреба, но текстурата ще бъде по-мека при размразяване и претопляне.

Вариации на печен морков

Мисля, че тази рецепта е вкусна такава, каквато е, но има различни начини да добавите други вкусове, за да персонализирате морковите според вашите вкусове.

  • Подсладител: Опитайте да използвате равно количество кленов сироп или кафява захар вместо меда.
  • Подправки: Чувствайте се свободни да добавите щипка канела, индийско орехче или тиква подправка към сместа от зехтин.
  • Бекон: Увийте всеки морков в 1/2 филия бекон преди печене.
  • Любители на чесъна: Намалете меда до 1 чаена лъжичка и добавете 1-2 чаени лъжички прясно смлян чесън.
  • Зеленчуци: Добавете други зеленчуци към сместа, като клинове от червен лук, брюкселско зеле, сладки картофи на кубчета или тиква тиквен орех.

Тези печени моркови са перфектната гарнитура за:

  • Пиле
  • Шунка
  • Свинско
  • Сьомга
  • Скариди

Следващият път, когато се отправите към хранителния магазин, не забравяйте да вземете малко моркови, за да опитате тази рецепта, почти гарантирано ще превърнете вегетарианците в любители на вегетарианци!