По време на безкрайното ми търсене на най-добрия пикантен шоколад, който се предлага, се опитвам да си водя бележки за това какво е добро и което си струва да се опита. Наслади се!

скорошни публикации

  • Nunu Bacon Toffee Crunch
  • JCoCo cayenne veracruz портокал
  • Fortnum & Mason Chocolate No. 37: мексиканска подправка от бенки
  • Menakao Truly Madagascar Dark Chocolate 70% Bird Chili
  • Lindt Екстра фин тъмен шоколад, напоен с червен чили
  • Lindt Фин тъмен шоколад с парченца ягоди
  • Кафе-бар "Сър Франсис Бейкън"
  • Езеро Champlain Spicy Aztec
  • Theo Органичен пикантен чили тъмен шоколад
  • Taza Chipotle Chili Chocolate Mexicano

Категории

  • шоколад
  • шоколад да опитате
  • храна
  • бръмчене и бълнуване
  • Топ 10
  • вино

Търсене

Осъществено от пикантен шоколад.

2009 коментара

Екстра тъмен шоколад на Hershey’s с нар

7 август 2009 г./0 коментара

„Вкусно е и има малко вкус на [плодов] пунш. На вкус е малко като гроздов сок. " - 5-годишно дете „На вкус е като Жизел.“ - 3-годишно Изненадващо, то не веднага вкусва като шоколад на Хърши. Смятаме, че може да има малко твърде много нар; сладките и тръпчиви плодове почти завладяват ...

Chocolove Портокалова кора в тъмен шоколад

5 юни 2009 г./0 коментара

В сравнение с портокаловия тъмен шоколад Frey, портокаловият вкус е много по-равномерен и фин, но самата лиофилизирана портокалова кора отвлича вниманието. Шоколадът е хубав - белгийският тъмен шоколад е по-гладък, по-мазен от швейцарския колега - но това са просто онези проклети кори, които пречат.

Frey Bouquet d’Oranges

5 юни 2009 г./0 коментара

Имахме Фрей и преди - обикновено се опитахме да намерим шоколадови бонбони с черен пипер - но тук откриваме малко портокал. Не ни харесва толкова много. Оранжевият прах има малко кристализиран вкус, но се чудим дали е умишлено. Чудим се също дали това може да е малко остаряло. Шоколадовата част ...

Valrhona Le Noir Amer

5 юни 2009 г./0 коментара

Не мога да повярвам, че този шоколад не е прегледан все още. Сигурен съм, че сме яли това поне половин дузина пъти - и вероятно никога не сме имали достатъчно време да лежим достатъчно дълго, за да го прегледаме. Обикновено взимаме това в местния Trader Joes - и бързо го поглъщаме. Това е добър, ясен шоколад. Тъмно? ...

Cadbury Royal Dark

20 май 2009 г./0 коментара

Никога не съм виждал тъмен шоколад от Cadbury тук, в Щатите, затова решихме, че ще вземем това за проба. Шоколадовият сноб в нас потръпва при мисълта дори да опитаме това, но справедливото е справедливо. И така, ето: малко прекалено сладко за моя вкус. Има малко ...

Lindt Chili Dark

15 май 2009 г./0 коментара

Този шоколад е вълнуваща загадка. Ако погледнем на това от шоколадовата гледна точка, тогава този тъмен швейцарски шоколад е това, което човек би се надявал да има за гурме шоколад за масовия пазар: той е копринено гладък, с вълнуващо усещане за уста. Тъмно е - не съм сигурен точно колко тъмно, тъй като няма проценти какао на ...

Chuao Chinita Nibs

14 май 2009 г./0 коментара

С една дума - вкусен. Добре, така че съм малко пристрастен: I (сърце) шоколадови бонбони Chuao - все още не съм разочарован. Хвърлете карамелизирани какаови зърна, индийско орехче в тъмен шоколад и имате победител. Бонус: момичетата в категорията от три до пет години оценяват лъскавата лилава обвивка. Как може да сбъркате? A ...

Guylian Solitaires - азиатски, ацтекски, африкански тъмен

14 май 2009 г./0 коментара

Асортимент от шоколадови бонбони с размер на пасианс, този асортимент Guylian представляваше много предизвикателства, не на последно място от които беше кой да опита, в какъв ред. Като анални, компулсивни, алкохолици, каквито сме, изглеждаше най-логично да ги установим във възходящи проценти на какао - тоест от най-леките до най-тъмните. И така: азиатски тъмен ...

Marquesitas, или, Как се научих да спра да се притеснявам и да обичам сиренето.

27 февруари 2009 г./0 коментара

Току-що приключихме наистина хубава вечеря в La Habicheula в центъра на Канкун. Бяхме решили преди вечеря да направим кратка разходка до ресторанта, който имахме резервации за следващата вечер, и да прегледаме менюто. Вече бях бързо сканирал карта на района по-рано, от книгата с екскурзии на нашия Фодор. На това…

Шоколад Гвардейски (Бабаевски)

27 февруари 2009 г./0 коментара

Е, на обвивката пише шоколад и има вкус на шоколад. И така ... това е шоколад? (Боже, ние сме издънки за неудобно преведени хранителни продукти.) Ето шоколадово блокче от Русия, „произведено, опаковано“ от Кондитерска сладкарница „Бабаевски“ в Москва, което изглежда прави шоколад от 1804 г. Признайте, Русия е вероятно не в ...

Kallari 85% органичен шоколад с един източник

6 януари 2009 г./0 коментара

Много интересно, особено ако сравнявам това със 75% Калари, наистина съм изумен от разликата, която правят допълнителните 10%. Това съвсем не е като 75% - напълно различен вкусов спектър, много по-сдържан и концентриран. Това наистина е шоколад за любителите на шоколада, но твърде интензивен. Преобладаващата какаовност почти заглушава някои ...

Калари 75% органичен шоколад с един източник

6 януари 2009 г./0 коментара

Уау - приятно изненадан от този. Получавате хубаво покритие отстрани и отзад на езика си, а има хубав и пълен орехов, земен вкус. Почти прилича на яденето на фъстъчено масло, при което ударите покрива на устата си, освен че е шоколад. Петгодишно дете: „На вкус е като фъстъци.“ „Вкусно е и ...

Godiva 50% тъмен шоколад с портокал

3 януари 2009 г./0 коментара

Веднага след като разкъснем златното фолио със запазена марка, можем да почувстваме миризма на портокал - вкусен. Интересното при това е, че първоначалната оранжева нотка е високо сладкият портокал, по-ароматен, но след като шоколадът се разтвори, вие получавате по-дълбокия, сърдечен портокалов вкус и усещане за уста в шоколада. Както бихте направили ...

Dagoba Single Origin 68% Органичен тъмен Лос Риос Еквадор

3 януари 2009 г./0 коментара

В ярък контраст с другия шоколад в Еквадор, който току-що разгледахме, ето един с много по-интересна подредба на вкусовете. Също от региона на Амазония Еквадор, този шоколад притежаваше повече плодов вкус на какао и по-гладко усещане за уста. Самият шоколад беше интересен на външен вид - независимо дали беше кратко излагане на ...

Реколта насаждения 65% Dark Rancho San Jacintho Harvest, Еквадор

3 януари 2009 г./0 коментара

Открихме, че този шоколад е сух в началото, малко прекалено сладък и недостатъчно сложен в усещането за уста. Очаквах малко повече от този, органичен шоколад с еквадорски произход, но трябва да внимавам за това, за да не създам погрешно впечатление: това определено е шоколад над средния, но очаквах ...