раци

Израснах в Северна Вирджиния и затова имам своя справедлив дял от раци от Мериленд. Позволете ми да ви кажа, че тази версия без глутен е на място. Веднага щом видях тази рецепта в моята приятелка Хейли, която скоро ще излезе с готварска книга „Без зърно“, разбрах, че трябва да я направя.

Ако някога сте имали торта от раци в Мериленд, тогава знаете, че ключът към добрата торта от раци е, че има малко пълнител. Смисълът на тортата от раци е да покаже основната си съставка: сладко месо от буци от раци. И точно това прави тази рецепта!

В наши дни живея в Питсбърг, Пенсилвания, но когато живеех в Моргантаун, WV - Хейли и се виждахме на фермерските пазари. Ние с Роби също щяхме да отидем в красивия й чифлик, за да се поразходим. Може би си спомняте, че ви разказах за времето, когато Хейли и съпругът й Рей ни взеха да търсим рампи и гъби от смърч или че тя ми помогна да стана по-добросъвестен всеяд.

От първа ръка знам колко страхотни са рецептите на Хейли, защото имах късмета да ги опитам. Можете да ги изпробвате и сега - веднага щом се сдобиете с копие на новата й книга.