Добавете към Мендели

Акценти

Исковете при етикетирането на функционални продукти могат да повлияят на решенията за покупка на потребителите.

Исковете в Европа, САЩ и Япония са сходни по своята същност, но не и в регулирането си.

Функционалните хранителни продукти обикновено включват повече от една здравна претенция върху етикета си.

Трябва да съществува специфична регулаторна рамка за контрол върху използването на претенции при етикетиране.

Резюме

Потребителите все повече осъзнават значението на диетата за човешкото здраве и за предпочитане избират функционални хранителни продукти. Настоящата работа е фокусирана върху описването на текущото състояние на международната регулаторна рамка за здравни претенции във функционални хранителни продукти и състоянието на техниката по отношение на пазара на тези продукти, като се фокусира върху тези със здравни претенции. Специфичният регламент трябва да контролира използването на тези твърдения при етикетирането на функционални продукти. Въпреки че европейските, американските и японските претенции са частично сходни по своята същност, но процедурите за одобрение и използване и регулаторната рамка са различни. Потребителите обикновено приемат функционални продукти със здравни претенции и повечето от тях включват повече от една претенция. Този преглед може да помогне на потребителите да вземат по-добре информирани решения за храни; хранителната промишленост при пускането на пазара на своите продукти с акцент върху международната търговия; и учени, за да оценят изследователската си работа.

Графично резюме

преглед
  1. Изтегляне: Изтегляне на изображение с висока разделителна способност (58KB)
  2. Изтегляне: Изтеглете изображение в пълен размер

Предишен статия в бр Следващия статия в бр