Околен свят

мисията

Докато НАСА се готви за предложените си пилотирани мисии до Марс през 2030 г., проектът за космическа администрация Advanced Food Technology (AFT) гарантира, че екипажът ще има напълно веганска диета от пресни плодове, зеленчуци и дори живи растения. Отдавна сме запознати с тарифите на традиционните астронавти за течни ястия и лиофилизирани храни - о, и Танг - но когато обмисляме планове за изпращане на астронавти по-далеч и извън обсега на корабите за снабдяване, AFT установи, че трябва създайте по-здравословни космически ястия и методи за отглеждане на храна при нулева гравитация.









Научно-фантастичните филми и сериали като „Съншайн“ и „Звездни пътеки“ отдавна показват необходимостта от масивни хидропонни заливи на космическите кораби, за да имат напълно устойчив източник на храна за екипажа. При предишни мисии липсата на гравитация означаваше, че вкусът и мирисът възпрепятстваха приготвянето на храна, но НАСА гарантира, че за мисиите до Марс астронавтите ще могат да нарязват зеленчуци, да готвят и да отглеждат растения в хидропонен разтвор.

Досега проектът на НАСА за усъвършенствани хранителни технологии (AFT) разработи над 100 вегански рецепти за бъдещия екипаж от шест до осем души на Марс. Защо веган? Е, просто защото не е възможно да се запазят проектите за месо и млечни продукти достатъчно дълго за пътуването. Освен това е по-лесно да отглеждате плодове и зеленчуци, отколкото да съхранявате говеда!

Старшият учен Мая Купър заяви: „Марс е различен, само защото е толкова далеч. Нямаме възможност да изпращаме превозно средство на всеки шест месеца и да изпращаме повече храна, както правим за Международната космическа станция. "

+ Проектът на НАСА за усъвършенствани хранителни технологии (AFT)