Много храни могат да се възползват от богатия, кремообразен вкус на лъжица кисело мляко.

използване

Разделът за кисело мляко в хранителния магазин изглежда се увеличава с всеки изминал ден и с добра причина: Тази сладка, кремообразна закуска е пълна с енергизиращи протеини и подхранващи пробиотици, които я правят идеалната закуска, обяд или следобедна закуска. Но има много по-вкусни приложения за кисело мляко, освен да го извадите от контейнера и да го вкарате в устата си. Прочетете, за да откриете пет гениални начина да готвите с кисело мляко.

1. Печени стоки

Киселото мляко се поддава прекрасно на хлябове, бисквити, кифли и сладкиши, осигурявайки лека подвижност и лека, пухкава текстура. Можете да замените киселото мляко във всяка рецепта или да изпечете рецепта, която специално използва кисело мляко. Ако една рецепта изисква обичайно кисело мляко и имате гръцко, разредете го с малко вода. Или ако това изисква гръцко кисело мляко и имате редовно, просто прецедете част от течността.

2. Маринати, дресинги и сосове

Мариноването на месо или птици в кисело мляко омекотява протеина много по-нежно от по-киселата марината на основата на оцет, плюс дава варено парче месо, което е хрупкаво, но не е жилаво или дъвчещо. Нещо повече, остър дресинг или сос от кисело мляко перфектно балансира пикантно или леко горчиво ястие, когато се залее преди ядене. Киселото мляко може също да бъде по-лек и здравословен заместител на майонезата в ястия като картофена салата, яйчена салата и зелева салата.

3. Замразено кисело мляко

Вземете любимия си вкус на кисело мляко от сладкото лакомство до демонстриращия десерт, като го използвате за приготвяне на замразено кисело мляко. Повечето рецепти изискват замразяване в сладолед, но ако нямате такъв, пак можете да приготвите замразено кисело мляко лесно. Просто разстелете сместа си в тава за хляб или друга форма за печене, поставете я във фризера и я разбърквайте на всеки 30 до 45 минути, докато замръзне, около 3 или 4 часа. Домашното замразено кисело мляко също има тенденция да замръзва доста силно, така че оставете да се размрази за минута или две, преди да се насладите.