Какво представляват сушените плодове и ядки?

плодове

Сушените плодове са плодове, които се сушат или по естествен път, чрез сушене на слънце или с помощта на специализирани сушилни. Те включват стафиди, фурми, смокини, кайсии, сини сливи, сладка лайм и киви. Ядките или дървесните ядки са плодове с твърда обвивка и семена, които са годни за консумация. Те включват бадеми, кашу, шам фъстък, орехи, лешници, кедрови ядки, бразилски орехи и пекани.

Не води ли консумацията на ядки до увеличаване на теглото?

Сушените плодове и ядките са концентрирани източници на калории. Само ако консумирате сушени плодове и ядки над препоръчания прием, общият ви прием на калории ще надхвърли дневните ви нужди. И че излишната консумация на калории може да доведе до наддаване на тегло. По същия начин, въпреки че в ядките има мазнини, консумацията в правилните количества не повишава холестерола в кръвта. Всъщност, тъй като сушените плодове и ядки са богати на фибри, минерали и витамини, включването им в ежедневната ни диета може да помогне да се поддържа кръвната захар, холестерола и кръвното налягане под контрол и да се предотврати затлъстяването. Само когато консумацията е много висока в сравнение с препоръчания прием, ще има колебания в нивата на холестерола, водещи до угояване.

Дали сушените плодове и ядки причиняват алергии?

Не е известно, че сушените плодове причиняват алергии. Детето обаче може да бъде алергично към ядки, включително фъстъци, които всъщност са импулси. Проучванията обаче показват, че 20-40% от хората, които са алергични към фъстъци, също са алергични към ядки. Следователно родителите с деца, които имат алергия към фъстъци, трябва да бъдат внимателни, когато включват други ядки в диетата на децата си.

Хранителни ли са сухите плодове?

Повечето експерти са съгласни, че сухите плодове са здравословни и питателни. Злото обаче се крие в начина на консумация. Сухите плодове са свити по размер и им липсва водното съдържание. Така нивото на захарта се концентрира в по-малките сухи плодове. Сухите плодове, закупени от магазините, често са заредени с добавени захари, масла и консерванти, които увеличават риска от висок прием на захар и затлъстяване. Така че, най-добре е да избягвате сухите плодове, съдържащи масла и добавени захари.

Безопасно ли е да се ядат сухи плодове при бременност?

Сухите плодове са склад на витамини, минерали, фибри и аминокиселини, което ги прави задължителни за бъдещите майки. Това ги прави безопасни за консумация по време на бременност, но както при всичко останало, трябва да се внимава в количеството, което консумирате всеки ден. Сухите плодове съдържат жизненоважни витамини като B1-B9, C, K, E и H. Те също така могат лесно да заситят глада, което може да се окаже полезно при бременност.

Пресните плодове са по-добри от сушените плодове

Както сушените, така и пресните плодове са здравословни храни, богати на хранителни вещества. Храните, богати на хранителни вещества, са тези, които съдържат големи количества витамини, минерали или други полезни за здравето съединения с относително малко калории. Основната разлика между двата варианта е, че изваждането на водата в сушените плодове концентрира както хранителните вещества, така и калориите. Въпреки че това може да е изгодно, ако пътувате пеш или спортувате и искате лесни, достъпни калории, това може да е недостатък за тези, които се опитват да отслабнат. Придържането към стандартния размер на порция ¼ чаша сушени плодове е важно да се има предвид, за да сте сигурни, че получавате желаните хранителни вещества и да не прекалявате с калориите.