Защо се появява алергия към краве мляко и как можете да се справите с нея.

млечна

Данните от Националния здравен институт (NIH) предполагат, че от 30 до 50 милиона американци биха могли да имат непоносимост към лактоза, което означава, че изпитват подуване на корема, спазми и други храносмилателни проблеми след поглъщане на млечни продукти.

Но някои хора изпитват по-тежка реакция към млечни продукти, включително кожен обрив и копривна треска - и тези случаи не се дължат на непоносимост към лактоза, а на млечна алергия.

Алергиите към мляко са особено чести при малки деца; приблизително 2 до 5 процента от децата имат алергия към мляко през първата си година от живота. „В повечето случаи алергиите към мляко ще бъдат надраснали“, казва д-р Джули Макнърн, алерголог/имунолог в Синсинати. Но понякога алергията към мляко може да продължи и в зряла възраст. Някои деца обаче ще носят алергия към мляко със себе си през целия си живот.

Какво е млечна алергия?

Ако страдате от млечна алергия, тялото ви е произвело антитела, наречени IgE (за имуноглобулин Е), специфични за млечния протеин, обяснява д-р McNairn. Тези протеини се наричат ​​казеин и суроватка и могат да бъдат намерени в млечни и млечни продукти. Някои марки консерви от риба тон дори съдържат казеин.

Когато сте изложени на млечен протеин, IgE антителата причиняват симптоми на алергия. Тези симптоми могат да се появят в рамките на минути или часове. За щастие по-малко тежките симптоми са по-чести при алергия към мляко, но съществува риск от животозастрашаваща алергична реакция, наречена анафилаксия.

Честите симптоми на алергия към мляко включват:

  • Кожен обрив, уртикария или екзема, което представлява възпаление и зачервяване на кожата
  • Коремни спазми
  • Диария
  • Гадене или повръщане
  • Хрема
  • Сърбящи, сълзящи очи
  • Кихане
  • Проблеми с дишането
  • Подуване на устните или езика

Освен това малките деца може да не наддават на тегло и да имат кървави изпражнения.

Млечна алергия или непоносимост към лактоза?

Често се бърка непоносимостта към лактоза с алергия към мляко, тъй като техните симптоми - спазми в корема, например - могат да бъдат подобни. Но непоносимостта към лактоза и алергията към мляко са две отделни състояния с различни причини. „Непоносимостта към лактоза се дължи на ензимен дефицит в дебелото черво“, обяснява МакНърн. При непоносимост към лактоза „пациентът не може да разгражда млечната захар“. И за разлика от алергията към мляко, не се появяват кожни обриви, копривна треска или подуване на устните и езика.

Да живееш с млечна алергия

"Не е ясно защо един човек ще има реакция, а друг няма", казва МакНърн. Но ако имате алергия към мляко, най-добре е да "избягвате млякото във всякакви форми", казва тя, включително масло, сметана, кисело мляко и сирене. Докато новите закони за етикетирането изискват от производителите на храни ясно да посочват дали дадена храна съдържа потенциален алерген, за вас също е важно сами да проверите съставките. Това, че нещо казва, че е без мляко, не означава, че не съдържа млечен протеин. Избягвайте да ядете храни, които са пържени или в които може да има млечен протеин. Преди да поръчате в ресторант, попитайте вашия сервитьор или домакиня дали ястието съдържа млечни продукти.

Вашият алерголог вероятно ще ви препоръча да държите самоинжектор на епинефрин винаги с вас. Не се страхувайте да използвате епинефрин и незабавно наберете 911, ако случайно консумирате нещо, което съдържа млечен протеин и имате тревожни симптоми като подуване, болка в гърдите или затруднено дишане.

Ако имате алергия към мляко, не означава, че вече не можете да се наслаждавате на храната. Това просто означава, че трябва да сте малко по-внимателни какво ядете.