Петдесет процента от възрастните жени и 90% от тийнейджърките са минали на диета през 2017 г. според уебсайта Livestrong. В нашата луда, обсебена от тялото диетична култура, тези диети се надяват да контролират размера и формата на телата си, като контролират приема на храна.

Dieting не просто официално става член на Watchers като Oprah. Диетата е умишлено ограничаване на храната с цел отслабване или преоформяне на тялото. Много хора се кълнат, че не са на диета, а живеят заключени в много специфична доза калории, точки или въглехидрати, за да изглежда тялото им различно.

Диета история
Да бъдеш на диета беше сравнително нова концепция през 60-те години, а диетата излезе извън контрол през последните 50 или повече години. Започна с грейпфрутовата диета и наблюдателите на теглото. След това дойде диетата на Скарсдейл, Джени Крейг, лудостта с ниско съдържание на мазнини. Сега сме на безглутенова лудост, палео диетата и почиства. Тези диети правят ограничаването на храната да изглежда като нормално поведение.

Днес всички са на някакъв режим на хранене. Като култура ние обсебваме всичко, което слагаме в устата си. Виждаме новинарски статии и сегменти Today Show, където учени и диетолози са насочени и елиминират цели видове храни като захар и глутен. Имаме микроскопи, обсесивно фокусирани върху всяка молекула от храната ни, с надеждата да намерим някаква нова научна информация, за да започнем следващата диета. А диетите са голям бизнес в Съединените щати. Миналата година индустрията за диети и фитнес спечели 66 милиарда долара, казва Food-u-cate.com.

Диетите не работят
Едно нещо знаем със сигурност, има много и много начини да отслабнете от тялото си. И ние ги изпробвахме всички! Британският Daily Mail съобщава, че средностатистическата жена е спазвала 61 диети през целия си живот до 45-годишна възраст.

Но тези диети не държат тежестта на тялото ви. От преди 20 години имахме данните: диетите всъщност не работят в дългосрочен план. 95% от диетите се провалят. Може да отслабнете в краткосрочен план, но 95% от хората възстановяват загубеното тегло - обикновено плюс повече през следващите няколко години.

Това са не само добре известни статистически данни, но и всички ние знаем това от опит. Повечето хора, които се интересуват от четенето на тази публикация в блога, са били на много диети. И все пак, ние все още чакаме да се появи една и съвършена магическа диета, въпреки факта, че може да сме били на диета в продължение на четири или пет десетилетия!

Диетите те игнорират

Диетите се провалят, тъй като те често се основават на един научен аспект, като „калории навътре, калории навън“ - което работи наистина добре, когато изгаряте храна като гориво в чиния за петри. Но човешкото тяло не е лаборатория. Всяка нова диета не отчита индивидуалните човешки променливи, като индивидуалния метаболизъм на човека и индивидуалните разходи за калории.

Диетите не работят, защото не вземат ВАС под внимание с единния си размер, подходящ за всички манталитет. Те не успяват да вземат под внимание ВАШИЯ метаболизъм, ВАШИТЕ ежедневни разходи, ВАШИТЕ вкусове, ВАШИЯТ начин на живот, ВАШИЯ психологически грим и ВАШАТА история на хранене.

И диетите също не отчитат ВАШАТА генетика. Джудит Мац в „Отвъд сянката на диетата“ посочва, че 50-80% от теглото ни е резултат от нашите гени. Близо 80% от еднояйчните близнаци, отглеждани в отделни домакинства, развиват мастни клетки до същото ниво. Така че, как майка или леля ви изглеждаха на вашата възраст, е по-скоро фактор за това как изглеждате, отколкото дали сте яли малко захар или глутен днес.

Обсебване

Диетите започват достатъчно невинно, но най-често прогресират до мания за храната и тялото ви. Нека да видим как би могло да работи; диета иска да отслабне и започва да се фокусира върху яденето си. Тя започва да брои калориите, въглехидратите или точките на храната си при всяко хранене и закуска, точно както й казва диетата. Тя започва да се претегля всеки ден, за да следи напредъка. Някой й споменава, че изглежда страхотно, защото нашата хранителна култура цени загубата на тегло и слабостта. Тя осъзнава, че хората, забелязали отслабването й, я гледат. Горда е, че са забелязали нейната упорита работа, отказвайки си храна. Тя започва да се гордее със себе си и самочувствието й се повишава поради способността й да контролира приема на храна. Всичко е наред със света.

Това обаче не е краят на историята за 95% от жените, които спазват диета. Ако беше така, всеки, който някога беше ходил на наблюдатели на тежести, щеше да се разхожда приличащ на модел на Victoria Secret.

Обратно към нашата диета; загубата на тегло на нашата диета се дължи на нейните механизми за защита от глад. Тялото й търси гориво в запасите си от мазнини, за да я поддържа жива. Тези механизми забавят метаболизма й, за да спести енергия, когато тя спре да получава достатъчно храна. Тези защитни механизми също я карат да жадува за храна, така че няма да гладува. Повишеният й фокус върху хранителните детайли сега е във война с нарастващия фокус на тялото й върху получаването на повече храна. Сега тя мисли за храната доста, всичко изглежда и мирише толкова добре. Тя е гладна. Тя се чувства лишена да гледа как всички ядат. Тя изпитва известен стрес в живота си (защото всеки има стрес в живота си) и не е в състояние да продължи да се бори с желанието си за храна и чувствата си на лишения. Тя „пада от строгия вагон на диетата“. Тя яде бисквитка. Тогава може би много повече.

Преминаването на границата от всички е добре за мания

Това може да е мястото, където невинното й желание за отслабване преминава границата, за да се превърне в мания. Преминаването на границата между всички е добре и манията трудно се забелязва. Това се случва под повърхността на ума ви, без да се задействат алармени камбани, когато това се случи. Хората, които са страдали от хранителни разстройства, казват, че това ви се прокрадва. Но може би ще успеете да забележите, когато много емоции са предизвикани от диетичния процес, че вече не върви добре.

Обратно към нашата диета: нашата диета започва да се чувства виновна, когато не се храни според строгия план, който държи за себе си. Диетата е създала морална вселена от добро и лошо и тя се преценява като лоша за това, което е яла. Тогава тя започва да се страхува от напълняване. Тогава тя започва да се ядосва на себе си, когато не може да контролира хранителното си поведение, защото смята, че всичко е въпрос на контрол, без да осъзнава, че е работила срещу механизмите на тялото си, които се опитват да я предпазят от глад.

Тогава тя се срамува, че хората, които са забелязали, че е отслабнала, могат да забележат, че тя е спечелила малко, виждайки себе си като обект на тяхната преценка. С новия си фокус върху скалата - от диетата - тя може да преодолее ефекта от качването на няколко килограма назад и да се срамува от тялото си при по-голямо тегло. Тя се съди по това число, до което е успяла да стигне до диетата - което според нея сега е идеалното й тегло, базирано на нищо общо с това, което трябва да бъде. И тя започва да се страхува от преценката на другите. Сега тя е официално обсебена и също така страхлива.

Силна тревожност около храната и храненето

Цялата тази емоция предизвика редица страхове в нашата диета, където нямаше такива, преди тя да реши, че тялото й е недостатъчно и трябва да отслабне. Тези страхове предизвикват безпокойство у нея около храната и тялото. Тя се страхува от:

  • не отговаря на идеалния външен вид на нашата диетична култура
  • храни, считани за лоши в моралната вселена на диетата им
  • преяждане
  • е извън контрол около храната
  • нейната везна за баня, защото тя се превърна в инструмент за мъчение
  • нейното семейство или приятели, които преценяват тялото й - като по този начин не се вписват/принадлежат към тези групи
  • да си дебел в по-голямо, мастно-фобийно общество - като по този начин не се вписваш/принадлежиш към по-голямата култура

Обсебеността и безпокойството около храната и тялото причиняват редица поведения, които заемат лъвския дял от споделеното съзнание за нашите диети и много жени днес. Тридесет и пет процента от диетите преминават през този цикъл отново и отново и стават хронични диети. Двадесет до тридесет процента от хората, които спазват диета, развиват нередно поведение на хранене, като преяждане и прочистване, злоупотреба с лаксативи, прекалено физическо натоварване и емоционално хранене според NEDA Ето защо диетата се счита за „врата“ към хранителни разстройства и преяждане.

Обратно към споделянето на мисли

Ние виждаме това поведение в обсебените и притеснени около храната и тялото:

  • Постоянна проверка на тялото, „Добре ли съм“ с везни, огледала, снимки, fitbit
  • Непрекъснато преброяване на хранителните минимум, калории, въглехидрати, микро/макро хранителни вещества, здравословна храна
  • Мислене за храна, когато не е по време на хранене
  • Чувство като обект на погледа на другите: правене на снимки, селфита, позиране
  • И сравнения на тялото на приятели, медии, непознати

Тези поведения се събират и ни връщат към първоначалния проблем с умственото споделяне, изразходвано за храна и хранене. Обсебването и безпокойството отвличат умственото споделяне, което би могло да се използва за други неща, които правят живота на живот заслужаващ живот.

нашата диета

Лудост: Правете едно и също нещо отново и отново и очаквайте различни резултати.

  • Линда Бейкън и Люси Афрамор, уважение към тялото, 2014 г.
  • Пол Кампос, Митът за диетата, 2005.
  • Каролин Костин, вашата диетична дъщеря, 2013 г. (2-ро издание).
  • Renee Engeln, Beauty Sick, 2017.
  • Лия Келм, "Те гладуваха, така че другите да бъдат по-добре хранени: Спомняйки си Ancel Keys и експеримента в Минесота," The Nutrition Journal, 2005.).
  • Трейси Ман, Тайните от лабораторията за хранене, 2015 г.
  • Трейси Ман, „Търсенето на Medicare за ефективно лечение на затлъстяването: диетите не са отговорът“, Американски психолог, 2008 г.
  • Джудит Мац и Елън Франкел, Отвъд сянката на диетата, 2014 (2-ро издание).
  • Джулия В. Тейлър, Работна книга за изображението на тялото за тийнейджъри, 2014.
  • Evelyn Tribole и Elyse Resch, Работна тетрадка за интуитивно хранене: 10 принципа за подхранване на здравословна връзка с храната, 2017 г.