салата

Можете ли да ядете салата след стомашен ръкав? Кратък отговор: да, можете. В крайна сметка….

След бариатрична хирургия целта е да отслабнете, като се храните здравословно и развиете други навици, които насърчават здравословния живот.

Тъй като диетата е от първостепенно значение за вашия успех с гастректомия с ръкав, естествено е да се чудите как трябва да изглежда вашата диета и какви храни можете и не можете да ядете.

Един вид храна по-специално е салатата.

Нека поговорим за това!

Как ще се промени храненето след операцията?

Веднага след операцията ще бъдете поставени на 4-фазна диета. Целта на този етап след операцията е да оставите торбичката ви да зараства с по-малки порции, като същевременно получавате достатъчно протеин, за да отслабнете и да се излекувате.

4-те фази на тази диета са:

Фаза 1 - Само течности
Фаза 2 - Пюрирани храни
Фаза 3 - Меки твърди вещества
Фаза 4 - Стабилизиране - пълноценна бариатрична диета

По-фините детайли могат да се различават леко в зависимост от вашата практика и хирург, но общият формат трябва да бъде същият като по-горе.

Ясно е, че салатите не се вписват нито в течната фаза, нито в пречистената. Може би дори фазата на меката храна.

Обичайно е да изчакате до последната фаза в 4-фазовата диета, докато въведете салата в диетата си ...

Защо може да минат 3 месеца или повече, преди да можете да ядете салата

Около 12 седмици след стомашния ви ръкав ще бъдете в последната фаза на вашата 4-фазна диета.

По това време ще сте добавили обратно повечето храни и дори ще започнете да ядете твърда храна отново.

Тук обаче салатите все още могат да бъдат малко сложни.

Досега, ако сте яли някакви плодове или зеленчуци, те трябва да са сготвени до омекване и да са отстранени кожата, семената или мембраните, за да се избегнат храносмилателни проблеми.

Тъй като салатите обикновено се правят от сурови плодове и зеленчуци, те могат да бъдат по-трудни за смилане. И тъй като сте претърпели бариатрична операция, способността ви за смилане на храни се е променила и ще отнеме известно време, за да се адаптира.

Ако сте получили разрешение от вашия хирург или диетолог да ядете салата, има няколко неща, които трябва да имате предвид:

  • Започнете от малко - Започнете с по-малка странична салата. Не се впускайте в пълноразмерната салата за пълното си хранене. Ако малка салата върви добре и не причинява стомашно-чревни (или други) проблеми, опитайте следващия път с малко по-голяма салата. Няма нужда да бързате, салатата никъде не отива.
  • Дъвчете старателно всяка хапка - подобно на всяка храна след операция, уверете се, че старателно дъвчете всяка хапка, преди да погълнете, за да избегнете GI и храносмилателни проблеми.
  • Размер на порцията - не забравяйте, че стомахът ви е с 80% по-малък, така че вероятно няма да можете да изядете цяла салата на едно заседание. Не преяждайте, дори със салата.
    • Помислете дали да не поръчате странична или половин салата вместо цяла салата
  • Добавете постно протеин - добавете пиле на скара или дори твърдо сварени яйца към вашата салата, за да увеличите приема на протеини.
  • Избягвайте превръзките с високо съдържание на мазнини - има много нискокалорични превръзки за салати, от които можете да избирате, така че не просто автоматично посегнете към ранчото.
    • Можете също така да поискате превръзката отстрани, за да знаете точно колко използвате
  • Добавките се добавят - често срещано заблуждение е, че салатата е здравословен избор, независимо от всичко. Това, което добавяте към салатата си, може бързо да добави нежелани калории и да превърне някогашния ви здравословен избор във висококалорично лошо решение.
    • Сирене, бекон, крутони и др ...

Опции за салата за операция след стомашния ръкав

Салатите са една от тези заблуждаващи храни. Те имат положителна стигма за това, че са „здравословна храна“, независимо от нейното съдържание. Това е прясна, сурова храна, така че да се чувства здрава. Но елате салати, има салами, които могат да ви затруднят, ако не внимавате ...

За да улесним малко, ще разгледаме два ресторанта, които предлагат голямо разнообразие от възможности за салата и ще ви покажем добър избор срещу лош избор. Това трябва да ви помогне да придобиете представа и представа какво да търсите и какво да избягвате, когато се храните навън.

Панера: Лош избор на салата

Цяла салата Цезар - както можете да видите от хранителната информация, тази салата може да е само 340 калории, но предлага много малко протеини в сравнение с високо съдържание на мазнини.

  • Калории: 340
  • Протеин: 10g
  • Мазнини: 26g
  • Въглехидрати: 18

Салата от ранчо от югозападно Чили с пиле - тази салата определено изглежда и звучи невероятно! Но ако обърнете внимание на храненето, което правим, можете да видите, че то е 680 калории и е с високо съдържание на мазнини и въглехидрати.

  • Калории: 680
  • Протеини: 39g
  • Мазнини: 36g
  • Въглехидрати: 54g

Panera: Добър избор на салата

Цяла ягодова салата от маково семе с пиле - тази салата има приблизително същите калории като салатата цезар, но има почти 3 пъти протеина и половината мазнини. Страхотен избор!

  • Калории: 360
  • Протеини: 29g
  • Мазнини: 14g
  • Въглехидрати: 34

Половин пикантна тайландска салата с пиле - като изберете половината порция, вие намалявате калориите наполовина, като същевременно запазвате високо съдържание на протеини и по-малко мазнини. Ако изберете пълната версия, не забравяйте, че може да не сте в състояние да изядете всичко.

  • Калории: 240
  • Протеини: 19g
  • Мазнини: 10g
  • Въглехидрати: 21g

Wendy’s: Лош избор на салата

Пълна салата с тако - както можете да видите от хранителната информация, тази салата е с високо съдържание на калории, мазнини и въглехидрати. Предлагаме да се отървете от това!

  • Калории: 690
  • Протеини: 30g
  • Мазнини: 34g
  • Въглехидрати: 68g

Пълна югозападна пилешка салата от авокадо - въпреки че тази салата е с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, съдържанието на мазнини е доста високо и е над 500 калории.

  • Калории: 530
  • Протеини: 43g
  • Мазнини: 34g
  • Въглехидрати: 15g

Wendy’s: Добър избор на салата

Половин лятна ягодова салата - това е чудесен избор, особено като се има предвид, че можете да го вземете при шофиране. Както можете да видите по-долу, превръзката добавя допълнителни калории, мазнини и въглехидрати. Ако не искате да използвате целия пакет, опитайте да използвате половината и да запазите половината за друг ден или да го изхвърлите.

  • Калории: 240 (салата), 60 (дресинг) - общо 300
  • Протеини: 23g (салата), 0g (дресинг) - 23g общо
  • Мазнини: 13g (салата), 3g (дресинг) - общо 16g
  • Въглехидрати: 12g (салата), 7g (дресинг) - общо 19g

Половин ябълкова пилешка салата - въпреки че тази салата има малко повече мазнини, отколкото бихме искали да видим, тя осигурява високо съдържание на протеини и по-ниски калории. Ако искате да намалите съдържанието на мазнини, винаги можете да премахнете част от пеканите и синьото сирене.

  • Калории: 340 (салата), 60 (дресинг) - общо 400
  • Протеини: 24g (салата), 0g (дресинг) - общо 24g
  • Мазнини: 20g (салата), 2g (дресинг) - общо 22g
  • Въглехидрати: 20g (салата), 10g (дресинг) - общо 30g

Разбира се, това не са единствените опции за салата, с които разполагате. Но това е добра отправна точка за вас и тук можете да видите тенденция.

Внимавайте за мазни превръзки и високо въглехидратни добавки към салатите. Поддържайте го леко и просто и добавете протеин.

Ако искате някои здравословни рецепти за салати, които можете да приготвите у дома, вижте следните:

Заключителни мисли: Можете ли да ядете салата след стомашния ръкав?

Разбира се, ще можете да ядете салата след операцията на стомашния ръкав, просто трябва да се добави към вашата диета в точното време, това е всичко.

Следвайте старателно вашата 4-фазна диета, така че когато дойде моментът, ще можете да започнете да ядете салати отново (ако искате).

Салатите могат да бъдат част от вашата диета след бариатрична хирургия, просто се уверете, че ги въвеждате обратно в диетата си в точното време и по здравословен/диетичен начин!