Рецепти, разработени от Vered DeLeeuw, CNC
Хранително прегледано от Rachel Benight MS, RD, CPT

Прекрасно кремообразна и засищаща, пилешка салата от авокадо е един от любимите ми обяди. Добавянето на яйца и бекон го прави изключително богат и ароматен.

пилешка

Обичам да имам салата за обяд. Лято, зима, всъщност няма значение - намирам ги за невероятно свежи на вкус, гъвкави и засищащи. Имам салата с основно ястие за обяд поне веднъж седмично. Просто никога не се уморявам от тях! 🥗

Тази пилешка салата от авокадо е един от любимите ми обяди. Правя си голяма купа и ровя направо! Това ми напомня за пилешка салата Коб, но е по-лесно да се направи, така че я правя по-често.

Съставките, от които се нуждаете

Ще ви трябват само няколко прости съставки, за да направите тази вкусна салата. Точните измервания са включени в картата с рецепти по-долу. Ето преглед на това, което ще ви трябва:

Пилешки гърди: Варени и настъргани. Често използвах печени пилешки гърди или печени пилешки гърди. Можете също да използвате настъргано пилешко месо, ако желаете. Просто не забравяйте да премахнете кожата. Текстурата му няма да работи в салата.

Твърдо сварени яйца: Нарязан или нарязан. Те добавят не само вкус, но и приятен цвят към салатата.

Авокадо: Определено отидете с авокадо Haas. Той е кремообразен и ароматен. Други марки авокадо могат да бъдат воднисти или влакнести.

Нарязан на кубчета червен лук: Използвам само малко количество, за да добавя вкус, хрупкавост и поп цвят.

Бекон: Това е тайната съставка! Не ви трябват много - само две ленти - и те добавят това прекрасно богатство и опушен вкус.

За дресинга: Обичам да използвам зехтин, пресен лимонов сок (помага да не се зачерви авокадото), дижонска горчица (подпомага емулгирането на дресинга), малко пресен чесън, кошерна сол и черен пипер.

Как да си направим салата от пиле от авокадо

Толкова е лесно! Превъртете надолу до картата с рецепти за подробни инструкции. Ето основните стъпки:

1. Първата ви стъпка е да разбъркате съставки за дресинга, докато се емулгират в гладък, кадифен дресинг.

2. Добавете съставките за салата в голяма купа. Отгоре изсипете дресинга и внимателно разбъркайте, за да се съчетае. Това е! Сервира се обяд.

Вариации на тази салата

  • Понякога добавям малко количество целина на тънко нарязани, за малко допълнителна криза.
  • Можете да замените червения лук с тънко нарязан зелен лук.
  • Ако нямам сланина, понякога използвам нарязано месо от деликатеси като шунка или пушена пуйка.
  • Вместо да разбивате дресинга отделно, можете просто да съберете салатата, след това да я залеете със зехтин и лимонов сок и да я поръсите със сол и черен пипер, след което внимателно да разбъркате.

Как да сервираме пилешка салата от авокадо

Поддържам го просто и го сервирам в купа или чиния - наистина няма нужда от кок. Но ако искате, можете да го сервирате на (или в) някое от следните:

Мога ли да запазя остатъци?

Не бих се опитал да запазя остатъците за повече от един ден. Авокадото няма да остане свежо. Най-добре е да завършите тази салата в деня, в който я направите.

Още рецепти, които може да ви харесат

Любимата ми рецепта от авокадо е тези много вкусни пържени картофи от авокадо с пикантен сос за потапяне от чипотле. Те са феноменални! Втора секунда е тази рецепта за печено яйце от авокадо, вкусна и разкошна рецепта за брънч.

А що се отнася до салатите, тази тайландска пилешка салата с дресинг от фъстъци е невероятно вкусна и идеална за приготвяне на храна!

Никога не пропускайте рецепта!

Обикновено публикувам нова рецепта веднъж или два пъти седмично. Искате ли новите рецепти във входящата си поща? Абонирай се!