За да подпомогне повишаването на осведомеността за глобалната бедност, Уилям Хартстън се изправи пред предизвикателството да се храни за пет дни, като похарчи само 5 британски лири.

ПОРЪЧВАНЕТО на не повече от £ 1 на ден за храна не е нещо, което много от нас обикновено биха помислили, но това е, което трябва да направят 1,4 милиарда души по света.

Общи разходи

Този обезпокоителен факт се крие зад предизвикателството „Живей под линията“, координирано от Глобалния проект за бедност за набиране на средства за група благотворителни организации за борба с бедността, включително Oxfam, Save The Children, UNICEF и Christian Aid.

Гордеейки се както с финансовата си пестеливост, така и с уменията си за готвене, реших да се справя с предизвикателството и да видя как се справих. Всичко започна с планиране и пазаруване.

Правилата са прости: трябваше да оцелея пет дни с храна на стойност £ 5, въпреки че ми беше позволено да добавя основни съставки като сол, черен пипер и растително масло.

Първата ми спирка беше Poundland, където купих два литра мляко, една изненадващо голяма опаковка бекон, девет яйца и кутия с торбички чай 80 PG Tips. Това на теория оставяше само 1 паунд, но усещах, че няма да ям цялата закупена храна и със сигурност няма да пия 80 чаши чай, така че вероятно бих могъл да похарча малко повече на следващата ми спирка, която беше Sainsbury’s. Там бях щастлив да открия опаковки пилешки бутчета и крилца на половин цена за £ 1,50.

Добавете най-евтината торбичка с обикновено брашно, която намерих, торба с 40 зърна ориз от Morrisons ’Savers с дълги зърна и допълнителни съставки (всички с такса), които вече бяха в хладилника ми и бях готов да се впусна. Планът беше да имам толкова прилична вечеря, колкото мога да се справя с достатъчно остатъци за работа на микровълнова фурна на следващия ден.

Затова стартирах в неделя, което имаше още едно предимство: можех да спя до късно и да пропускам закуска. И така, тръгваме ...

Неделя
Закуска: Чаша чай
Брънч: Хрупкаво пържено яйце и бекон
Вечеря: Пиле и ориз
Слагам обилно пръскане на мляко в чая за закуска. Чаените торбички се бяха развили само малко над една стотинка всяка, затова реших да зареждам чая в бюджета си на 3p. Парче остарял хляб, което иначе би било изхвърлено, осигури вдъхновение за брънч: две пържени яйца на легло от хрупкави галета и бекон (виж кутията с рецепти). Това беше много вкусно ястие и ме подготви за ранна вечеря, която беше съкратена версия на ястие, което обичам да готвя: пиле на каша от лук и домат (те правят три консерви домат за £ 1 в Паундленд и Използвах половин тенекия). Вкусно е с маслини и нахут, но по финансови причини току-що имах ориз.
Общи разходи за деня: Чай, 3р; две яйца, 22р; бекон, 10р; пиле, 50р; домати, 16р; лук, 6р; ориз, 5р, което общо възлиза на 1,12 паунда.

Това е 12p над бюджета, но ми останаха достатъчно пиле и ориз, които да взема за обяд на следващия ден. Не е лошо, затова се поглезих с друга чаша чай.

Понеделник
Закуска: Чай и каша
Обяд: Вчерашните остатъци
Вечеря: Пиле, домати, грах, тестени изделия
Обичам каша на закуска, но обикновено хвърлям шепа боровинки и дори я подобрявам с малко сос от медено уиски в края. Освен това е тежко за млякото, така че тази каша е направена с половин мляко, половин вода и шепа основни овесени ядки. Не беше особено приятно, но пълнеше.
Предишната вечер бях сложил останалото пиле във фурната да се готви през нощта при най-ниската температура, която фурната можеше да управлява (около 60-80 ° С). Това дава вкусно крехко и влажно месо, едно парче от което настъргах и нагрех с остатъците от предния ден половината лук, останалата част от калай домати и
шепа замразен грах. За да продължа с него, направих още малко ориз.
Общи разходи за деня: Чай, 3р; каша плюс мляко, 15р; пиле, 25р; домати, 17р; ориз, 5р; лук, 6р; грах, 10р. Общо 81p, така че се върнах по график с £ 1,93 за два дни.
Празнувах с още една чаша чай. Това е 1,96 британски лири.

Вторник
Закуска: Яйце, бекон и чай
Обяд: Остатъци
Вечеря: тестени изделия amatriciana
Обикновено имам само каша или захар за закуска, така че яйцето и сланината бяха удоволствие. За вечеря, докато ми писна от евтин ориз, направих свои почти толкова евтини тестени изделия. Само 100 г брашно и едно яйце правят достатъчно за една щедра порция и намирам, че месенето и разточването е толкова терапевтично. Пастата се приготви за минута и я поднесох с нещо като сос от аматрицияна, направен с нарязан бекон, лук, домат и нарязан сух лют червен пипер, за да добавя малко пикантност. Дори и аз да кажа така, беше вкусно.
Общи разходи за деня: Яйце, 11р; бекон, 10р; чай, 3р; яйце (за тестени изделия), 11р; брашно, 8р; лук, 6р; бекон, 15р; домат, 16р; сушени люти чушки (от евтина голяма торба), 3п. Общо 83p. Добавете чаша чай, който имах след обяд: 86p.

Сряда
Закуска: Чай, пържено яйце и хлебчета
Обяд: Остатъци
Вечеря: Пиле и гъби и лук в плоски питки
Макароните от предишния ден ми дадоха малко вдъхновение: защо не си направя хляб? Изчакването дрождите да си свършат работата винаги отнема време, но преди това съм правил някои чапати, така че реших, че ще измисля нещо подобно с бяло брашно вместо пълнозърнесто. Действаше добре (виж кутията с рецепти) и осигури много задоволително ястие с пържено яйце. За вечеря отново отидох в
плоски питки, тъй като сутрин приготвих много тесто и ги използвах като обвивки за сос от пиле и гъби. Изядох това на пръсти, което винаги е удовлетворяващо, както и спестяване на миенето.
Общи разходи за деня: Чай, 3р; яйце, 11р; хлебчета (брашно и мляко), 20р; пиле, 25р; гъби, 20р; лук, 6р; друга чаша чай, 3р. Общо: 88p.

Четвъртък
Закуска: Чай и каша
Обяд: Остатъкът от вчерашния сос от пиле и гъби с паста
Вечеря: Пържен пилешки ориз
Тъй като това беше последният ден, в който разбрах, че в бюджета ми остана достатъчно, за да имам истинско мляко в кашата си. Това го направи много по-добър вкус. Бързо приготвих още малко тестени изделия с остатъците от пилето и гъбите от предишния ден, които ме държаха на обяд. На вечеря изразходвах последното си парче пиле, настъргано и пържено с лук, грах и ориз в уок и отгоре с няколко ивици яйце, също приготвено в уока. След бързо изчисление дори добавих соев сос за подобряване на вкуса.
Общи разходи за деня: Чай, 3р; каша, 25р; тестени изделия, 10р; пиле, 25р; лук, 7р; грах, 10р; ориз, 10р; соев сос, 3п. Общо: 93p. В края на петте дни се чувствах необичайно здрав, макар и малко гладен. Вероятно бях загубил малко тегло (макар и не забележимо), но преди всичко очаквах с нетърпение шоколад, чипс, кафе, бисквити и всички други неща, които обикновено хапвам между храненията, които съм пропуснал толкова много през седмицата.