Специален брой на Молекули (ISSN 1420-3049). Този специален брой принадлежи на раздела "Медицинска химия".

брой

Краен срок за изпращане на ръкописи: затворен (31 март 2018 г.) .

Споделете този специален брой

Редактори на специални издания

Информация за специален брой

Диабетът е един от основните глобални проблеми в областта на общественото здраве и неговият преобладаващ ръст се увеличава с тревожна скорост по целия свят. Пациентите с диабет обикновено избират заместители на захарта като подсладител, главно поради липсата или по-ниските си калорични стойности (0,0-3,0 kcal/g срещу 4,0 kcal/g в захарозата) и по-голяма подслаждаща сила в сравнение със захарозата. Освен това хроничната или прекомерна консумация на рафинирана захар или захароза може да причини тежки физиологични и клинични проблеми, като наднормено тегло, затлъстяване, диабет и много други заболявания, свързани с метаболитния синдром. Следователно заместителите на захар или подсладителите без захар стават все по-популярни сред хората с гореспоменатите заболявания. На пазара се предлагат няколко заместители на захарта, като фруктоза, захарин, аспартам, захарни алкохоли или комбинация от тях, за които е установено, че много от тях имат леки до тежки странични ефекти.

Някои скорошни проучвания демонстрират връзки между консумацията на изкуствени подсладители и повишеното телесно тегло, кръвната захар на гладно и намалената чувствителност към инсулин при новородени мишки и повишената инсулинова резистентност, крайните продукти за гликиране, безалкохолните мастни чернодробни заболявания при нормални индивиди и тези фактори са тясно свързана с развитието на диабет тип 2. Въпреки че не са наблюдавани значителни ефекти от консумацията на изкуствени подсладители при диабетици в случай на остро или краткосрочно проучване, но ефектите от хроничната консумация на повечето изкуствени подсладители както при нормални, така и при пациенти с диабет все още са неизвестни. До момента сред учените има противоречиви въпроси за различни експериментални изследвания, включващи както хора, така и животни, относно консумацията на изкуствени подсладители. Във целия свят има оскъдна научна информация за използването на изкуствени подсладители при пациенти с диабет, като се вземат предвид и екологичните и генетични фактори.

Приканваме изследователите да допринесат с оригинални изследвания и преглед на статии, фокусиращи се върху ефектите на различни заместители на захар/подсладители (включително естествени и изкуствени), особено при диабетично състояние, за да разберат повече за техните полезни и вредни ефекти върху здравето, особено при диабетно състояние. За публикации в този специален брой ще бъдат разгледани статии от клинични и неклинични (експериментални, напр. Проучвания върху животни).

Проф. Д-р г-н Шахидул Ислям
Д-р Бетина Карин Вьолнерхансен
Гост редактор

Информация за подаване на ръкопис

Ръкописите трябва да се изпращат онлайн на www.mdpi.com, като се регистрирате и влезете в този уебсайт. След като се регистрирате, щракнете тук, за да отидете на формуляра за подаване. Ръкописи могат да се изпращат до крайния срок. Всички статии ще бъдат рецензирани. Приетите статии ще се публикуват непрекъснато в списанието (веднага щом бъдат приети) и ще бъдат изброени заедно на специалния уебсайт. Поканени са изследователски статии, прегледни статии, както и кратки съобщения. За планираните статии заглавие и кратък резюме (около 100 думи) могат да бъдат изпратени до редакцията за обявяване на този уебсайт.

Изпратените ръкописи не бива да бъдат публикувани по-рано, нито да бъдат разглеждани за публикуване другаде (с изключение на доклади от конференции). Всички ръкописи са щателно рецензирани чрез едно-сляп процес на рецензия. Ръководство за автори и друга подходяща информация за изпращане на ръкописи е достъпно на страницата Инструкции за автори. Molecules е международно рецензирано полумесечно списание с отворен достъп, публикувано от MDPI.

Моля, посетете страницата Инструкции за автори, преди да изпратите ръкопис. Таксата за обработка на статии (APC) за публикуване в това списание с отворен достъп е 2000 CHF (швейцарски франка). Изпратените статии трябва да бъдат добре форматирани и да използват добър английски език. Авторите могат да използват английската услуга за редактиране на MDPI преди публикуването или по време на авторските редакции.