Leeza Zurwick

Въпреки че добавянето на зеленчуци към водния ви кефир в началото може да ви се стори странно, няма да мислите за това още дълго, след като опитате тази рецепта.

кефир

РЕЦЕПТА НА ДЖИНФИЛ НА ЯБЪЛКИ ОТ МОРКО

ПРАВИ: около 4 чаши

4 чаши първа ферментация

1/4 чаша без добавена захар ябълков сок

1 средно обелен морков

1/2 ч. Л. Смлян джинджифил или 5 парчета пресен джинджифил

Направете първата ферментация и оставете буркана на топло място за 24-48 часа.

Вземете средно обелен морков и го добавете в блендер с ябълковия сок.

Прецедете зърната и добавете пюрето от ябълки и моркови към вашето втора ферментация заедно с джинджифил в зелената въртяща се бутилка.

Затворете зелената въртяща се бутилка и я оставете на топло място за 24 часа втора ферментация.

Отворете бавно, прецедете и се наслаждавайте!

Тази освежаваща сода ще даде тласък на имунната ви система от над 30 милиарда живи пробиотици, магнезий, витамини от група В, фолиева киселина, витамин К, електролити, ензими, антиоксиданти и витамин С.

Охладете незабавно в хладилник и може да издържи там до 8 седмици, преди да се превърне в оцет.