градове

Неудържимият възход на веганството - как едно крайбрежно движение стана масово, - гласи заглавието на вестник Guardian през април 2018 г. Веганството се увеличава значително в световен мащаб и дните на месоядците бавно приключват.

И наистина, Google потвърждава масовия възход на веганството по целия свят. През 2018 г. търсения в категорията веганство, която включва търсения, свързани с вегани, направени на който и да е език (напр. „Веганство“, „вегански ресторанти“, „вегански рецепти“, „вегански рецепти“), надминати с търсения с голям марж, направени в предишни години. Популярността на търсенията, свързани с вегани, е с 11% по-висока от 2017 г. и 35% по-висока в сравнение с 2016 г.

Използвахме данните на Google Trends, за да сравним популярността на веганството по целия свят. Google присвоява оценка за всяко местоположение (с разбивка по държава и град), която показва нивото на интерес към дадена тема, като сравнява търсенията, направени за тази тема, с всички търсения в Google, направени в конкретното местоположение.

Например, ако Google присвои 100 точки на Австралия за търсене на веганство и 78 точки за САЩ, това означава, че процентът на австралийците, които са търсили веганство, е много по-висок от процента на американците, търсещи същата тема.

Това не означава, че в абсолютни изрази е имало повече търсения на веганство в Австралия в сравнение със САЩ - това би било доста необичайно, тъй като Австралия има население 10 пъти по-малко от САЩ.

Нека да разгледаме страните и градовете, където веганството е било най-популярно през 2018 г.

1. Австралия

Оценка на популярността на веганите: 100
Класиране за 2017 г.: 1-во

Операта в Сидни; Снимка: Bernard Spragg. NZ

Австралия беше най-популярната държава за вегани през 2018 г., запазвайки първото си място от 2017 г.

Веганството стана изключително популярно в Австралия и все повече австралийци се насочват към растителна диета. Доказателство: Австралия е третият най-бързо развиващ се пазар за вегански продукти през 2018 г., според Euromonitor International.

Австралия също така подкрепя 3 от 20-те най-големи града в света, където веганството е било най-популярно през 2018 г.

2. Обединеното кралство

Оценка на популярността на веганите: 98
Класиране за 2017 г.: 3-то

Стража в Бъкингамския дворец; Снимка: das_sabrinchen

Броят на веганите в Обединеното кралство се е увеличил до 3,5 милиона през 2018 г., с огромен 700%, според Livekindly. 7% от британците са вегани и 14% са вегетарианци и се смята, че кампанията Veganuary, където хората ядат веган за месец януари, е допринесла значително за възхода на веганството във Великобритания.

Великобритания също подкрепя 6 (!) От 20-те най-големи града в света, където веганството е било най-популярно през 2018 г.

3. Нова Зеландия

Оценка на популярността на веганите: 87
Класиране за 2017 г.: 4-то

Нова Зеландия; Снимка: Андреа Шафър

Апетитът на Kiwis за ексклузивна растителна диета се е повишил напоследък до такава степен, че доставчиците на вегански продукти се борят, за да бъдат в крак с търсенето, се казва в доклад.

4. Швеция

Оценка на популярността на веганите: 84
Класиране за 2017 г.: 2-ро

Обръщане на торса в Малмьо, Швеция; Снимка: Мария Еклинд

Един на всеки пет шведи под 30 години се определя като веган или вегетарианец, а растителната диета е по-привлекателна за 50% от населението в сравнение с преди година. Тогава не е изненада, че Швеция е една от водещите страни на веганското движение.

5. Канада

Оценка на популярността на веганите: 79
2017 Класиране: 5-то

Факел за зимни олимпийски игри; Снимка: Тейлър Макбрайд

Над 3 милиона канадци са или вегани, или вегетарианци, според скорошно проучване на университета в Далхоузи. Младите канадци са движещите фактори за промяната в хранителните навици, тъй като младото поколение има три пъти по-голяма вероятност да бъде вегетарианец или веган, отколкото по-старите поколения.

6. Израел

Оценка на популярността на веганите: 78
Класиране за 2017 г.: 6-то

Skyline на Тел Авив, Израел; Снимка: Тед Ейтан

Израел се рекламира като водеща в света веганска държава с 5,2% от населението, разчитащо на растителна диета. Domino’s, най-големият франчайз за пица в света, избра Израел да пусне първата си веган пица.

7. САЩ

Оценка на популярността на веганите: 65
Класиране за 2017 г.: 7-мо

Капитолия на САЩ; Снимка: Phil Roeder

Според нов доклад, огромните 6% от американското население сега са вегани, което е 600% за три години. Gallup обаче поставя процента на веганите на по-ниски 3% от общото население. Независимо от истинския брой, веганството е изключително популярно в САЩ и непременно ще се повиши.

8. Ирландия

Оценка на популярността на веганите: 62
Класиране за 2017 г.: 11-то

Западното крайбрежие на Ирландия, снимка: Liam Moloney

Веганите са кацнали - гласи заглавието от 2018 г. в Irish Times. Напоследък в големите градове се отвориха много вегански магазини и ресторанти, по-специално Дъблин. Според местен вегански блог обаче Ирландия трябва да извърви дълъг път, за да навакса веганските Меки като Берлин и Тел Авив.

9. Австрия

Оценка на популярността на веганите: 60
Класиране за 2017 г.: 9-то

Австрийски Алпи; Снимка: Педро Секели

Дом на един от най-големите вегански фестивали в Европа - Veganmania Summer festival, - не е изненадващо, че Австрия е една от водещите европейски нации за вегани.

10. Германия

Оценка на популярността на веганите: 59
2017 Класиране: 8-мо

Фройденбург, Германия; Снимка: Томас Депенбуш

Германия може да е световно известна със своята бира и колбаси, но също така е дом на Берлин, един от най-веганските градове в света. Германия също е световен лидер в разработването и пускането на веган храни, според доклад на Mintel.

1. Бристол

Оценка на популярността на веганите: 100
Европейско класиране: 1-во
Класиране за 2017 г. в световен мащаб: 2-ро

Бристол, Великобритания; Снимка: Harshil Shah

Придвижете се над Берлин и Лондон ... Бристол е новата европейска и световна веганска столица. Концентрацията на Бристол от търсения, свързани с вегани в Google, надмина всеки друг град в света.

Макар че това може да е изненада за мнозина, местното население добре знае, че градът им се е превърнал във веганска Мека. Има много вегански ресторанти, кафенета, вегански салони за коса и козметика и дори активна веганска общност в Бристол.

2. Портланд

Оценка на популярността на веганите: 92
Класиране на Америка: 1-во
2017 Класиране в световен мащаб: 1-во

Област азбука в Портланд; Снимка: Ian Sane

Портланд отговаря на своята хипноза, като един от най-приятелските градове за вегани в Америка, и се нарежда на върха на най-популярните вегански градове в Америка и на второ място в света.

В Портланд има изобилие от ресторанти за вегани, включително мини-мол и, според Portland Monthly, неговата вегетарианска традиция може да се проследи отпреди 100 години.

3. Единбург

Оценка на популярността на веганите: 75
Европейско класиране: 2-ро
2017 класация в световен мащаб: 7-мо

Единбург, Шотландия; Снимка: Майк Макби

Обявен за един от най-благоприятните за вегани градове в Обединеното кралство, Единбург се обслужва от не по-малко от 160 вегански или вегетариански ресторанта според Happy Cow. Единбург има най-голям брой вегански ресторанти в Шотландия и според местен вегански блог е много лесно да си веган в Единбург.

4. Ванкувър

Оценка на популярността на веганите: 71
Класиране на Америка: 2-ро
2017 класация в световен мащаб: 3-то

Ванкувър, Канада; Снимка: Harshil Shah

Ванкувър отдавна се смята за един от най-благоприятните за вегетарианците градове в Северна Америка и Канада. И веганството продължава да процъфтява в града - до такава степен, че веганската любов се превърна в стереотип за
Ванкувърци. Това просто доказва, че не всички стереотипи са лоши, нали?

5. Сиатъл

Оценка на популярността на веганите: 70
Класиране на Америка: 3-то
2017 класация в световен мащаб: 6-то

Силует на Сиатъл; Снимка: Джонатан Миске

Портланд, Ванкувър, Сиатъл - Тихоокеанският северозапад е невероятно добре представен с 3 от топ 5 града, където веганството е било най-популярно през 2018 г. Сиатъл има 200 заведения за хранене, благоприятни за животните, и е обявен за един от най-добрите градове за вегани в Америка, според SelectVeg.

6. Манчестър

Оценка на популярността на веганите: 67
Европейско класиране: 3-то
2017 класация в световен мащаб: 12-то

Катедралата в Манчестър; Снимка: Ian Roberts

Никога не е имало по-добро време да бъдеш веган в Манчестър, според Manchester Evening News. В края на краищата това е родното място на Вегетарианското общество и има близо 150 вегански или вегетариански ресторанта.

7. Лондон

Оценка на популярността на веганите: 66
Европейско класиране: 4-то
2017 класация в световен мащаб: 13-то

Биг Бен, Лондон; Снимка: Педро Секели

Лондон може да изостава от Бристол и Портланд, но това беше най-популярният мега град за веганство в света през 2018 г.

Google Trends предоставя две различни класации на градовете - една таблица класира градове с голям брой търсения за дадена тема (помислете за глобални столици и мега градове като Ню Йорк, Лос Анджелис и Мелбърн) и втора, която също класира градове с по-малък брой на търсенията (помислете за средни градове като Бристол и Ванкувър).

Лондон очевидно беше най-популярният мега град за вегани през 2018 г. Но според Eater причината за този скок е, че Лондон изостава от утвърдени вегански Меки като Берлин и Мелбърн.

8. Лийдс

Оценка на популярността на веганите: 69
Европейско класиране: 5-то
2017 класация в световен мащаб: 14-то

Лийдс, Великобритания; Снимка: bvi4092

С един от най-добрите вегански ресторанти в Обединеното кралство и много вегански фестивали през цялата година, Лийдс бързо се утвърждава като един от най-добрите градове, подходящи за вегани в Англия. Заедно с Манчестър и Лондон, това е един от градовете с най-високо подобрение в класацията през 2017 г. (нагоре с 6 позиции).

9. Лос Анджелис

Оценка на популярността на веганите: 66
Класиране на Америка: 4-то
2017 класация в световен мащаб: 4-то

Лос Анжелис; Снимка: Кай Леман

Лос Анджелис предлага огромно разнообразие от вегански храни и е коронясан за най-благоприятен за вегани град в САЩ през 2018 г. Въпреки че Лос Анджелис е загубил няколко класации от 2017 г., сред мега градовете той е само на второ място след Лондон като най-популярния вегански град в света. Продължавайте така, Лос Анджелис!

10. Глазгоу

Оценка на популярността на веганите: 66
Европейско класиране: 6-то
2017 класация в световен мащаб: 17-мо

Глазгоу Сити Чамърс; Снимка: Майкъл Д. Бекуит

Според едно проучване, Глазгоу има най-много вегани във Великобритания, докато Единбург е на второ място. Обратното е в нашите топ 20, Единбург изпреварва малко пред Глазгоу. Глазгоу има процъфтяваща веган сцена и подобри 7 места в индекса за веганска популярност в света в сравнение с 2017 г.

11. Мелбърн

Оценка на популярността на веганите: 64
Класиране в Австралия и Тихия океан: 1-во
2017 класация в световен мащаб: 5-то

Мелбърн; Снимка: TravelMag.com

Мелбърн отдавна е смятан за едно от най-добрите вегански небеса в света. Въпреки че отпадна с 6 места от 2017 г., Мелбърн запази короната си като най-добрия вегански град в Австралия. С право, тъй като градът е домът на най-големия вегански магазин в света и множество супер вегански ресторанти.

12. Аделаида

Оценка на популярността на веганите: 63
Класиране в Австралия и Тихия океан: 2-ро
2017 класация в световен мащаб: 9-то

Аделаида отгоре; Снимка: Fairy Duff

Нарастващият апетит за веганска храна в Аделаида се подчертава от нарастващата посещаемост на вегетарианския фестивал в Аделаида. Миналата година 18 000 души присъстваха на събитието, повече от два пъти в сравнение с 2015 г. Аделаида е видяла експлозия във вегански заведения според медиите, така че класирането на второ място след Мелбърн в Австралия може да не е голяма изненада за местните жители.

13. Сан Диего

Оценка на популярността на веганите: 61
Класиране на Америка: 5-то
2017 класация в световен мащаб: 8-мо

Seaport Village, Сан Диего; Снимка: Prayitno

През 2018 г. Сан Диего получи първия си изцяло вегански пазар и продължава великата си традиция като един от най-благоприятните за веганите градове в Америка. Има изобилие от вегански ресторанти, хранителни камиони и магазини, които ще зарадват и най-придирчивите ядещи.

14. Гьотеборг

Оценка на популярността на веганите: 60
Европейско класиране: 7-мо
Класиране за 2017 г. в световен мащаб: 10-то

Гьотеборг, Швеция; Снимка: Bengt Nyman

Известен като най-приятелския вегански град в Швеция, Гьотеборг се нарежда на 7 място сред най-популярните европейски градове за вегани. Почти всички са съгласни (вижте тук, тук и тук), че Гьотеборг е страхотно място за веган.

15. Стокхолм

Оценка на популярността на веганите: 59
Европейско класиране: 15-то
Класиране за 2017 г. в световен мащаб: 8-мо

Стария град на Стокхолм; Снимка: Lonni Besançon

Стокхолм бързо се превръща във вегански рай с изобилие от вегански ресторанти и магазини. Happy Cow изброява 177 вегански или вегетариански ресторанта в града, които предлагат много възможности както за местните жители, така и за туристите. Вижте тук и тук списък с най-добрите вегански ресторанти в града.

16. Берлин

Оценка на популярността на веганите: 59
Европейско класиране: 9-то
2017 класация в световен мащаб: 19-ти

17. Сан Франциско

Оценка на популярността на веганите: 57
Класиране на Америка: 6-то
Класиране за 2017 г. в световен мащаб: 16-то

18. Остин

Оценка на популярността на веганите: 55
Класиране на Америка: 7-мо
Класиране за 2017 г. в световен мащаб: 11-то

19. Амстердам

Оценка на популярността на веганите: 55
Европейско класиране: 10-то
2017 класация в световен мащаб: 61-ва

20. Бризбейн

Оценка на популярността на веганите: 55
Австралия и Тихия океан: 3-ти
2017 класация в световен мащаб: 22-ро

Свързани данни

Предвид невероятния медиен отговор на нашето проучване (над 70 медийни пикапа хиляди споделяния в социалните медии), нашият анализатор също е смачкал данните за най-популярните градове за вегани в Европа, както и за 20-те най-популярни страни веганство в Европа.

Корина

Корина е ентусиазирана любителка на модата, гурме и пътешественик. Тя е редактор на Chef’s Pencil, а също така води собствен блог за всичко на достъпни цени. Нейната работа е представена в множество публикации като Newsweek, Independent, Guardian, Forbes или Eater.