Диабет: Диета с ниско съдържание на въглехидрати и калории и естествено богата на хранителни вещества със здравословни мазнини в умерени количества е идеална за човек с диабет. Какво прави морковите да отговарят на сметките? Нека разберем

Хвърляйте ги в салати, смесвайте ги в смутита или ги използвайте в супи, има нещо в морковите, което винаги печели сърцата ни. Морковите са богати на бета-каротин и ликопен. Те са отлични за засилване на зрението. Морковите са пълни с фибри, които спомагат за насърчаването на храносмилането и загубата на тегло. Според книгата „Лечебни храни“ на издателство DK морковите съдържат силиций, който насърчава здравата кожа и ноктите. И това не е всичко. Оказва се, че хрупкавата наслада може да направи чудеса и за нивата на кръвната Ви захар. Диабетът е състояние, при което нивата на кръвната захар в организма са необичайно високи. Отново се подчертава, че вашата диета играе решаваща роля в управлението на диабета и може да предотврати влошаването му. Диета с ниско съдържание на въглехидрати и калории и естествено богата на хранителни вещества със здравословни мазнини в умерени количества е идеална за човек с диабет. Какво кара морковите да отговарят на сметката? Нека разберем

моркови


Как морковите помагат за управление на диабета?

Морковите имат ниска ГИ стойност. Гликемичният индекс (GI) е относително класиране на въглехидратите в храните според това как те влияят на нивата на кръвната глюкоза. На диабетиците се препоръчва да имат храни, които имат ниска стойност на GI. Морковите имат естествено сладък вкус, но това не означава, че трябва да стоите далеч от морковите. Богатата на фибри доброта на този зеленчук гарантира, че нивата на кръвната Ви захар са стабилни. Влакната отнемат най-много време за разграждане и смилане; това гарантира, че тялото ви не изразходва незабавно всички влакна. Тъй като им отнема толкова много време, за да се разградят, нивата на кръвната захар не са повишени. Трябва също да се отбележи, че морковите са много нискокалорични. Сто грама моркови имат само 41 калории. Диабетиците трябва да бъдат много внимателни относно броя на калориите в храната си. Известно е, че диабетът предизвиква наддаване на тегло.
Изследване, публикувано в списание Human Genetics, установява, че при хора с особено често срещани генетични вариации, високите нива на бета каротин в кръвта, които тялото превръща във форма на витамин А, могат да намалят риска от диабет тип 2.


Как да имаме моркови за лечение на диабет?

Голяма част от управлението на диабета се крие в това как се отнасяте към храната. Повечето от нас добре осъзнават гъвкавостта на моркова. Зеленчукът, който свързвате с непрекъснато упадъчния гаджар ка халва, може да се използва също толкова добре за няколко здравословни препарата. Най-добре е морковите да са пресни и сурови, тъй като по този начин се консумира по-голямата част от фибрите му. Но можете да нарежете моркови и да ги използвате и в салати и супи. Ето един вкусен морков и домат рецепта за супа от шеф Ниру Гупта. Ако искате, можете да ги сок. Но това може да доведе до загуба на някои здрави влакна.

Отказ от отговорност: Това съдържание, включително съвети, предоставя само обща информация. Това по никакъв начин не е заместител на квалифицирано медицинско мнение. Винаги се консултирайте със специалист или собствен лекар за повече информация. NDTV не поема отговорност за тази информация.