10-те

През последните 20 години порциите храна се увеличиха драстично. Тъй като размерът на нашите чинии нараства, нараства и очакването, че колкото по-голямо количество храна получаваме, толкова по-добра е стойността. Приемът на по-големи количества храна обаче може да доведе до наддаване на тегло, здравословни проблеми и скъпи здравни грижи (напр. Изгубено време на работа, посещения на лекар/болница и лекарства) - очевидно не е стойност.

За лесен контрол на порциите, използвайте здравословния модел чиния, за да планирате храненията си. Здравословната чиния осигурява пълноценно хранене с достатъчно, но не прекалено калории - всичко това, докато балансирате храната си и осигурявате добро хранене. За да изградите здравословна плоча:

  • Разделете чинията си на четвъртинки.
  • Половината от чинията ви ще се състои от зеленчуци без нишесте (зеленчуци, аспержи, домати, краставици и др.).
  • Една четвърт от чинията ви ще се състои от около 3-4 унции чист протеин (тофу, говеждо, риба, пиле и др.).
  • В последната четвърт поставете нишестето си. Нишестето обикновено е около половин чаша и включва храни като тестени изделия, ориз, царевица, боб, грах и др.

Отстрани на чинията добавете малък плод (около чаша на стойност) и мляко или кисело мляко без мазнини или ниско съдържание на мазнини. Можете също така да добавите малко количество мазнина (масло, масло, дресинг за салата), но размерът на порцията обикновено е 1 чаена лъжичка (за приблизително 45 калории).

Понякога може да ядете нещо различно от описаното на табелката за здраве. Някои храни са много калорични и дори яденето на това, което е описано като една порция, може да добави - особено подправки като дресинг за салати, майонеза, заквасена сметана и масла. Ако не сте сигурни колко трябва да ядете, проследяването на приема и сравняването му с калорийните ви цели за деня ще ви помогне да определите какъв размер ще бъде подходящ за вас. За да започнете да проследявате приема си, отидете на списанието за безплатна диета и отслабване на FitDay. Ако се опитвате да отслабнете, имайте предвид, че изследванията показват, че хората, които проследяват какво ядат, ще отслабнат два пъти повече от хората, които не следят какво ядат.

Ако нещо, което ядете, идва в опаковка, проверете етикета на храните. Най-важната част от етикета на храните е размерът на порцията. Погледнете това и го сравнете с вашата калорична цел, за да видите дали тази храна се вписва във вашия хранителен план.

Ето някои други съвети за лесен контрол на порциите:

  1. Когато се храните у дома, използвайте малки чинии.
  2. Пийте 2 чаши вода преди всяко хранене.
  3. Напълнете храни с високо съдържание на фибри (5 грама или повече на порция).
  4. Когато сте за ядене, разделете яденето с приятел.
  5. Като алтернатива, когато поръчвате, помолете сервитьора си да зареди половината от храната си. Вземете остатъка вкъщи, за да ядете по друго време.
  6. Яжте бавно - бъдете последният на масата, който завърши храненето си.
  7. Включете изобилие от нишестени зеленчуци във всяко хранене (те са с високо съдържание на вода и фибри).
  8. Ако правите големи порции храна у дома, замразете остатъците за по-лесно хранене по-късно.
  9. Не яжте пред телевизора или докато правите разсейващи дейности като работа или четене.
  10. Не влизайте в хранене гладуващи. Ако очаквате да останете повече от 4-5 часа без храна, имайте лека закуска под ръка.