грейпфрут

Преди няколко години възможна връзка между консумацията на грейпфрут и риска от рак на гърдата получи голямо внимание от медиите. Но каква е истината по темата: може ли яденето на грейпфрут или пиенето на сок от грейпфрут наистина да причини рак на гърдата при жените? Има ли достатъчно надеждни проучвания, които да подкрепят връзката между грейпфрута и рака на гърдата? В тази статия правим преглед на настоящите доказателства и обясняваме теорията за способността на грейпфрута да причинява рак на гърдата.

Проучване 1: Редовната консумация на грейпфрут може да увеличи риска от рак на гърдата с почти една трета

Цитохром P450 3A4, по-известен като CYP3A4, е ензим, който участва в метаболизма на естрогените. Грейпфрутът и сокът от грейпфрут, от друга страна, са известни инхибитори на CYP3A4 и е доказано, че повишават плазмените концентрации на естроген. Високите нива на естроген от своя страна са свързани с повишен риск от рак на гърдата при жени в менопауза 1. Заинтригувани от тези факти, група изследователи от Университета на Южна Калифорния и Хавайския университет решават да предприемат мултиетническо кохортно проучване, за да проучат възможността за връзка между консумацията на грейпфрут и риска от рак на гърдата. Това проучване установи, че яденето само на една четвърт от грейпфрут дневно повишава риска от рак на гърдата с до 30% при жените в постменопауза. „Връзката на рак на гърдата с грейпфрут“ се наблюдава при жени, които са били потребители на естрогенна терапия или терапия с естроген + прогестин, но също и при жени, които никога не са използвали хормонална терапия. Това проучване включва 50 000 жени след менопаузата от пет расови/етнически групи и е публикувано в престижния British Journal of Cancer през 2007 г. 2

Флавоноидите нарингин и нарингенин и фуранокумаринът бергаптен са открити в грейпфрут и сок от грейпфрут, докато повечето други цитрусови плодове изглежда не съдържат или са много малко нарингин, нарингенин и бергаптен 3. От тях нарингинът е най-разпространеното съединение в продуктите от сок от грейпфрут, последван от нарингенин и бергаптен 4. Въпреки че бергаптенът е най-малко разпространен, той изглежда има най-силен инхибиторен ефект върху CYP3A4. Изследване, публикувано в Journal of Pharmaceutical Sciences през 2001 г., съобщава, че инхибирането на активността на CYP3A4 от бергаптен е най-силно (67%), последвано от нарингенин (39%) и нарингин (6%), при същата концентрация на инхибитора 5 .

Проучване 2: Няма връзка между рака на гърдата и консумацията на грейпфрут

Малко след публикуването на първото изследване на „връзката на грейпфрут с рак на гърдата“, описано по-горе, д-р Ким и колегите му от Харвардското училище за обществено здраве публикуват интересно писмо в British Journal of Cancer. В писмото си д-р Ким и колегите му изследователи съобщават за резултатите от своето проучване, което е установило липса на положителна връзка с консумацията на грейпфрут или сок от грейпфрут и риск от рак на гърдата сред жените преди менопаузата и постменопаузата. Всъщност изследователите откриха доказателства, че консумацията на грейпфрут може да намали риска от някои видове рак на гърдата (рак на естрогена и прогестероновите рецептори). 6 Данните в това проучване са получени от здравното проучване на медицинските сестри, което е едно от най-големите и продължителни последващи проучвания, предназначени да изследват фактори, влияещи върху здравето на жените.

Долния ред

Журито все още не знае дали грейпфрутът и сокът от грейпфрут могат да причинят рак на гърдата. Докато не се проведат повече проучвания и този спор не бъде разрешен, ограничаването или избягването на грейпфрут и сок от грейпфрут може да бъде препоръчително, ако имате рак на гърдата или сте изложени на по-висок от обичайния риск за развитие на рак на гърдата.


Препратки

1. Key T, Appleby P, Barnes I, Reeves G (2002). Ендогенни полови хормони и рак на гърдата при жени в менопауза: повторна анализ на девет проспективни проучвания. Вестник на Националния институт по рака, 94, 606-616
2. Monroe KR, Murphy SP, Kolonel LN, Pike MC (2007). Проспективно проучване на приема на грейпфрут и риска от рак на гърдата при жени в менопауза: Многоетническо кохортно проучване. Британски вестник за рака, 97, 440-445
3. Ho PC, Saville DJ, Coville PF, Wanwimolruk S (2000). Съдържание на инхибитори на CYP3A4, нарингин, нарингенин и бергаптен в продуктите от грейпфрут и сок от грейпфрут. Pharmaceutica Acta Helvetiae, 74 (4), 379-385
4. Wanwimolruk S, Marquez PV (2006). Вариации в съдържанието на активни съставки, причиняващи лекарствени взаимодействия в продуктите от сок от грейпфрут, продавани в Калифорния. Лекарствен метаболизъм и лекарствени взаимодействия, 21 (3-4), 233-43
5. Ho PC, Saville DJ, Wanwimolruk S (2001). Инхибиране на човешката активност на CYP3A4 от грейпфрутови флавоноиди, фуранокумарини и сродни съединения. Вестник на фармацевтичните науки, 4 (3), 217-27
6. Kim EH, Hankinson SE, Eliassen AH, Willett WC (2008). Проспективно проучване на приема на грейпфрут и сок от грейпфрут и риск от рак на гърдата. Британски вестник за рака, 98, 240-241

Не пропускайте това

Най-добър производител на замразени десерти: Yonanas срещу Swirlio срещу Dessert Bullet
Производителите на замразени десерти са в мода, но кой модел е най-добрият?