От Forks Over Knives, 6 юни 2015 г.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • електронна поща
  • Копирай връзка

Хората толкова се страхуват от нишесте и въглехидрати в наши дни, но ние искаме да научите всичко, което мислите, че знаете за тях. Въпреки постоянните заглавия, не въглехидратите правят хората дебели и болни.

При пълноценна храна, растителна основа, 75-80 процента от калориите ви трябва да идват от въглехидрати (най-вече храни и плодове на базата на нишесте). И не е нужно да следите; това ще се случи естествено, ако вашата диета се основава на плодове, зеленчуци, грудки, пълнозърнести храни и бобови растения.

центъра

Овладейте готвенето на растителна основа с вилици

КУРСЪТ НАЧАВА НА 5 ЯНУАРИ

В видеото по-долу д-р Джон Макдугъл обяснява защо нишестето трябва да бъде в центъра на вашата диета.

Д-р. Pulde и Lederman навлизат по-подробно по въпроса за въглехидратите в плана The Forks Over Knives:

„Проучванията показват, че най-ниските нива на диабет в света се срещат сред популациите, които консумират най-много въглехидрати ... Всъщност диетата с„ високо съдържание на въглехидрати “, която ние препоръчваме, а не да се избягват въглехидратите, е точно диетата, която има обратен тип 2 диабет при толкова много пациенти.

Що се отнася до това дали въглехидратите ни правят дебели, проучванията показват обратна връзка между консумацията на пълнозърнести храни и теглото на зърното, вероятно защото диетите с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на въглехидрати - когато тези въглехидрати са нерафинирани - увеличават ситостта и намаляват калорийния прием. "

Ново проучване: Веганската диета с ниско съдържание на мазнини засилва метаболизма и води до загуба на тегло

  1. Хайт, А. и Замора, Д. (2011). Диета с ниско съдържание на въглехидрати и риск от диабет тип 2 при мъжете. Американски вестник за клинично хранене, 611-611.
  2. Janket, S., Manson, J., Sesso, H., Buring, J., & Liu, S. (2003). Проспективно проучване на приема на захар и риска от диабет тип 2 при жените. Грижа за диабет, 1008-1015.
  3. Kitagawa, T., Owada, M., Urakami, T., & Yamauchi, K. (1998). Повишената честота на неинсулинозависим захарен диабет сред японските ученици корелира с повишен прием на животински протеини и мазнини. Клинична педиатрия, 111-115.
  4. Ланос, Гилермо; Либман, Ингрид. Диабет в Америка. Бюлетин на Панамериканската здравна организация, 28 (1994), 4, стр. 285-301.
  5. Sun, Q. (2010). Бял ориз, кафяв ориз и риск от диабет тип 2 при мъжете и жените в САЩ. Архиви на вътрешната медицина Arch Intern Med, 961-961.

Свързани новини

Открийте добрата храна с нашето приложение

Вдъхновете се! Нашите готвачи добавят всяка седмица вкусни нови растителни рецепти, за да запазят времето за хранене вълнуващо и задоволително.

Научете как да готвите ястия на растителна основа у дома

Онлайн курсът за готвене на Forks Over Knives ще ви помогне да научите нови техники, вкусове и умения, за да живеете най-добрия си живот.