Има наука, която предполага, че тропическото масло може да причини лек (временен) тласък на метаболизма ви.

помогне

А. Има наука, която предполага, че тропическото масло може да причини лек (временен) тласък на метаболизма ви.

Всеки път, когато ядете, процесът на смилане на храната изгаря около 10 процента от консумираните калории. Например, ако консумирате 500 калории по време на хранене, тялото ви използва около 50 от тези калории, за да трансформира храната в енергията, която захранва тялото ви. Но теоретично, ако ядете 500-калорично хранене и замените мазнините от масла или масло с кокосово масло, метаболизмът ви ще се ускори и ще изгори повече като 15 процента или 75 калории.

Това се свежда до молекулярната структура на маслото и до това как тялото го усвоява. Мастните киселини в кокосовото масло (наречени средноверижни триацилглицероли или MCT) са по-къси и по-разтворими във вода от тези в други масла, като маслини или рапица. „Така те са по-директно насочени към черния дроб, където лесно се изгарят за гориво“, обяснява д-р Питър Джоунс, професор по хранителни науки и хранене в университета в Манитоба в Уинипег, Канада. Следователно те имат по-малка възможност да бъдат депонирани в мастните депа.

Но няма научни доказателства, които да показват, че консумацията на кокосово масло помага на хората да отслабнат. Има едно скорошно проучване, обаче, използващо MCT масло, което предполага, че кокосовото масло може да работи по същия начин. В проучването 31 мъже и жени с наднормено тегло спазват нискокалорична диета, която включва малко над супена лъжица за жени и малко под две супени лъжици за мъже всеки ден или MCT масло, или зехтин. След четири месеца потребителите на MCT масло са загубили средно 7 килограма; групата зехтин само 3 килограма. Изследователите предполагат, че метаболитният тласък, произведен от MCT масло, вероятно е играл роля.

Дори ако кокосовото масло помага на хората да отслабнат, малко специалисти по хранене го препоръчват, тъй като кокосовото масло е заредено с наситени мазнини: 12 грама в 1 супена лъжица срещу 7 грама в супена лъжица масло.

Bottom Line: Допълнителното изгаряне на калории, произведено от кокосово масло, може да ви даде леко предимство, но само ако освободите място, като ядете по-малко от нещо друго. Една супена лъжица масло ви връща около 120 калории.