Време за четене: 16 минути

  • здраве
    От: Робърт Винсън

Какви са ползите за здравето от яденето на лют пипер всеки ден? Мит ли е или се основава на факти? Червеният плод на светлината на светофара, който може да събори чорапите ви с интензивно пикантния си вкус - лютото чили има повече ползи за вашето здраве и ще бъдете изненадани! Произхождащи от Мексико, люти чушки сега са една от вездесъщите съставки в света, които се използват на видно място в ястия от Азия, Африка, Европа и, разбира се, Северна и Южна Америка. Chilis може да варира от сладък до изключително мек до изгарящ лют и чудесно допълнение към всяко ястие, затова включихме по-долу някои от любимите рецепти на Naturezedge за сортовете люти чушки, които отглеждаме. Тези малки пикантни опаковки са от рода Capsicum и по този начин са част от семейство пасленови, група, която съдържа няколко опасни растения.

Какви са ползите от яденето на люта чушка всеки ден? Люти чушки могат да са от полза за здравето и да подправят живота ви! така че нека да разгледаме точните известни ползи за здравето и защо не в някои бонус рецепти, за да подправим живота ви. Независимо от това, няма причина да се страхувате от чушката!

Какво правят лютите чушки на тялото ви?

Основното биоактивно растително съединение в чилис е капсаицинът. Точно съединението причинява усещането за изгаряне, подобно на изгаряне в устата ви, веднага щом изядете нещо, което е малко над вашата поносимост към подправките. Това е и причината, след като боравите с лютите чушки, трябва незабавно да измиете ръцете си със сапун и вода - съединението се задържа в маслата на чушката и ще повлияе на всички чувствителни части на тялото ви.

Капсаицинът действа, като се свързва с рецепторите за болка в устата и гърлото, като кара тези нервни окончания да ги регистрират като болка в ума ви. Въпреки това, за разлика от действителната болка, нервните окончания просто регистрират усещане за парене.

С течение на времето тези нервни окончания могат да станат десенсибилизирани и често яденето на чушки може да ви позволи да ядете по-пикантни храни по-удобно и да станете по-малко чувствителни към други форми на болка.

Какви са ползите за здравето от яденето на люти чушки?

Чили чушките съдържат различни витамини и минерали, които, ако се ядат всеки ден, могат да осигурят голям тласък на храненето, за да подобрят вашето здраве. Въпреки че точното количество варира в зависимост от вида и вида лют пипер - чушката, например, не е същото като чилито от птичи поглед - като цяло, това е добра насока за полезните витамини и минерали, които различните видове чили осигуряват.

  • Витамин Ц: Чили чушките са пълни с витамин С, жизненоважната имунна система, повишаваща хранителните вещества, от които всеки се нуждае както по време, така и след грипния сезон.
  • Витамин В6: Витамин В6, който е част от семейството на витамин В, помага за предотвратяване на дефицит на пиридоксин, който от своя страна причинява анемия.
  • Витамин К1: Витамин К1 е необходим за съсирването на кръвта и поддържането на здрави кости и бъбреци.
  • Витамин А: По-специално червените люти чушки съдържат високи нива на бета каротин, който тялото след това превръща във витамин А. Витамин А помага за поддържането на очите, кожата и имунната система.
  • Калий: Минералът, който се съдържа и в бананите и картофите, калият помага за намаляване на риска от сърдечни заболявания и спазми.
  • Мед: Въпреки че може да звучи малко странно, медта е основен минерал, използван за създаване на здрави кости и здрави неврони.

Също така, поради способността на капсаицин да се свързва с рецепторите за болка и да ги десенсибилизира, когато се използва последователно с течение на времето, люти чушки са били използвани медицински в локални кремове, мехлеми и кожни лепенки като болкоуспокояващи. Тези лекарства се използват за лечение на здравословни проблеми, които варират от основна болка в ставите до увреждане на нервите, причинено от хронични заболявания.

И все пак, въпреки че може да е изкушаващо да пропуснете аптечната линия и да втриете люта чушка директно върху мускулните си болки, не се опитвайте да излекувате локално капсаицин. Потенциално може да причини химическо изгаряне, което е много по-болезнено, отколкото полезно.

Някои действителни домашни лекове с лют червен пипер, които семействата използват от поколения, включват използването на вода, вливана с люта чушка или смлени чушки, като лют червен пипер, за да успокои болките в гърлото и кашлицата. Това е така, защото усещането за парене, което капсаицинът дава, позволява на гърлото да се затопли известно време след като чайът е погълнат. Хората са комбинирали пипер с лимон, джинджифил, мед и дори допълнителен смлян черен пипер, за да създадат не толкова вкусна, но със сигурност остра билкова напитка.