Годишно в САЩ се изяждат над един милиард лири скариди/скариди, повече от всяка друга морска храна. Макар и с високо съдържание на омега-3, протеини, калций и йод, трябва ли да ги ядете, ако имате подагра? Отговорът ще намерите тук.

Но първо, каква е разликата между скариди и скариди? Има ли разлика?

По-долу е кратко описание от Healthline.com:

Скариди срещу скариди: Каква е разликата?

„В Северна Америка„ скариди “се използва по-често, докато„ скариди “се отнася до видове, които са по-големи или се срещат в прясна вода. Страните от Британската общност и Ирландия са склонни да използват „скариди“ по-често.

Скаридите и скаридите идват от различни клонове на родословното дърво на ракообразните. Скаридите са членове на подреда pleocyemata, докато скаридите са част от подреда dendrobranchiata. Те имат различни разлики в анатомията.

Скаридите и скаридите се намират както в прясна, така и в солена вода. Повечето скариди обаче се намират в солена вода, докато повечето скариди живеят в сладка вода.

Скаридите обикновено са по-големи от скаридите. Има обаче изключения от правилото - големи сортове скариди и малки сортове скариди. Следователно е трудно да се направи разлика между двете само по размер.

Няма документирани разлики между хранителните профили на скаридите и скаридите. И двамата осигуряват добър източник на протеини, здравословни мазнини и много витамини и минерали, но въпреки това са с ниско съдържание на калории. "

Безопасни ли са скаридите и скаридите за страдащите от подагра?

Както винаги, когато обмисляме кои храни могат да бъдат част от безопасна диета за подагра, първо трябва да разгледаме тяхното съдържание на пурин:

Пурините са естествено съединение, намиращо се в клетките на човешкото тяло и в храната, която ядем. Различните храни имат различни концентрации на пурин.

По време на метаболитния процес на тялото, пурините в нашите тела и в храната, която консумираме, се разграждат и произвеждат пикочна киселина като страничен продукт.

Високите нива на пикочна киселина в кръвта - състояние, наречено хиперурикемия - е основната причина за подагра.

  • Повече консумирани пурини: повече произведена пикочна киселина и по-висок риск от подагра.
  • По-малко консумирани пурини: по-малко произведена пикочна киселина и по-нисък риск от подагра.

С други думи, страдащите от подагра трябва да управляват общия си прием на пурини от храни, което обикновено означава напълно избягване на храни с високо съдържание на пурин, въпреки че храни с умерено количество пурини могат да се консумират умерено, докато има много храна с ниско съдържание на пурини, което е напълно безопасно за ядене.

Така че нека да разгледаме съдържанието на пурини в скаридите и скаридите ...

Съдържание на пурини в скариди и скариди

Има много таблици със съдържание на пурин, в които са изброени съдържанието на пурин и неговата еквивалентна пикочна киселина за различни храни и съставки.

За съжаление те не винаги са съгласни един с друг; има някои отклонения в броя на пурините, дадени за определени храни и дори в това как те категоризират нивата на пурин като високи, умерени или ниски.

Но дори и да се вземе предвид всичко това, скаридите и скаридите обикновено се признават за богати на пурини, т.е. произвеждат повече от 200 mg пикочна киселина на порция храна от 100 грама, като някои видове, като ориенталските скариди, произвеждат повече от 300 mg пикочна киселина на 100 g порция - поне според една таблица - което се счита за много високо.

Така че, за да бъдем напълно в безопасност, трябва да приемем, че тези черупчести са неподходящи за нашата подагра и трябва да се избягват напълно.

И това е потвърдено в няколко проучвания. Ето заключенията от само три от подобни проучвания, които разглеждат въздействието на морските дарове (и други храни) върху риска от подагра:

„По-високите нива на консумация на месо и морски дарове са свързани с повишен риск от подагра, докато по-високото ниво на консумация на млечни продукти е свързано с намален риск. Умереният прием на богати на пурини зеленчуци или протеини не е свързан с повишен риск от подагра. "

„При това китайско население, живеещо в Сингапур, по-високият общ хранителен прием на протеини основно от домашни птици и риби/миди е свързан с повишен риск от подагра, докато приемът на диета от соя и несоеви бобови растения е свързан с намален риск от подагра.“

„Резултатите от проучването показват, че остър прием на пурин увеличава риска от повтарящи се пристъпи на подагра почти пет пъти сред пациентите с подагра. Избягването или намаляването на приема на богати на пурини храни, особено от животински произход, може да помогне за намаляване на риска от пристъпи на подагра. "

Забележка: Моето ръководство Gout Rescue има подробна информация за храни и съставки с високо, умерено и ниско съдържание на пурини, както и идеи за ежедневно хранене за страдащи от подагра.

скариди

Имах повтаряща се подагра през по-голямата част от живота си в зряла възраст, но не съм имал пристъп на подагра вече 10+ години. Независимо дали това е първата ви атака на подагра, или сте имали множество обостряния, съдържанието тук, надяваме се, ще ви насочи и към пътя без подагра.