Търсене в този блог

Murgh Chukandar/Цвекло пиле

chukandar

Обичам рецепти с цвекло, но никога не съм мислил да добавям към месо. Цвеклото притежава земност и сладост, което се допълва с аромата на земни подправки и ритници от лют червен пипер.Бонусът е красивият му жив цвят. Това пилешко къри има правилния баланс на сладко, кисело, топлина и вкус и беше извън това, което очаквах. Това скромно пилешко къри в комбинация с ориз и наан ви дава удовлетворението от домашната комфортна храна.

Цвеклото е супер храна и е чудесен източник на желязо и фолиева киселина. Твърди се, че пречиства кръвта и намалява кръвното налягане. Той също така съдържа нитрати, магнезий и други антиоксиданти. Много от тях имат любовна връзка между омразата и цвеклото поради отличителния му земен вкус. За да го намалите, запържете цвекло в масло, преди да добавите към кърито. Можете също да го печете или печете. Това печене разкрива естествената сладост на цвеклото и намалява земния вкус. Цвеклото е много здравословно и ако търсите някои здравословни възможности, опитайте да включите цвекло във вашата диета. Опитайте това вкусно пилешко къри, със сигурност ще ви хареса.


Време за готвене - 30 минути
Тип рецепта - гарнитура/къри
Кухня - индийска

Съставки
Пиле - 2 lb
Цвекло - 1/2 lb
Домат 1
Лук - 2 средни
Студен прах - 2 ч.л.
Кашмири студена мощност - 1 ч.л.
Джинджифил - 2 инча дебел
Чесън - 8-10
Зелено студено-3
Кисело мляко - 1/2 чаша
(Дебела пулпа от тамаринд - 1/4 чаша)
Куркума на прах - 1/2 ч.ч.
Листа от кориандър нарязани - 2 tbs
Гхи- 1 ч.л.
масло
сол на вкус
Синапено семе - 1/2 ч.ч.
Кимион семена - щипка

Да се ​​пече и да се направи фин прах
Кориандър семена-1 tbs
Кимион семена - 1/2 ч.ч.
Звезден анасон-2
Дафинови листа-2
Каменно цвете-1
Копър семена - 1/2 ч.ч.
Зелен кардамон-4
Черен кардамон-2
Черен пипер - 1/2 ч.ч.
индийско орехче - малко парче
боздуган-1