Израелският форум за устойчиво хранене е създаден в отговор на две належащи и взаимозависими предизвикателства пред нашето общество - продоволствената сигурност и устойчивостта на околната среда. Ние сме професионална научно обоснована организация, която се застъпва за създаването на национална устойчива хранителна система и продоволствена сигурност за всички израелци сега и в бъдеще. Водим изследвания, свикваме партньори, застъпваме се за промяна на политиката и обучаваме обществеността относно връзката между храненето, здравето и устойчивостта.

форум

Израелското общество е изправено пред парадокс с нарастващото затлъстяване и несигурност на храните, до голяма степен резултат от нездравословна и несправедлива хранителна среда. Въпреки необходимостта от засилен достъп до здравословна храна, израелският селскостопански сектор се срива и около една трета от цялата произведена храна се губи. Глобализацията, заедно с въздействието на изменението на климата, е готова да увеличи тежестта върху глобалните и израелските хранителни системи. Тези интердисциплинарни и взаимозависими предизвикателства изискват смели действия и партньорство между всички сектори на обществото, за да се осигури здравословна и устойчива хранителна среда.