Тадаши Ногучи, Остин Х. Кантор, Милтън Л. Скот, Начин на действие на селен и витамин Е за предотвратяване на ексудативна диатеза при пилета, The Journal of Nutrition, том 103, брой 10, октомври 1973, страници 1502–1511, https: //doi.org/10.1093/jn/103.10.1502

селен

Резюме

Използвайки кристална аминокиселинна диета с много ниско съдържание на селен и витамин Е, бяха проведени експерименти, които показаха, че нивото на глутатион пероксидаза (GSHpx) в пилешката плазма е пряко свързано с нивото на селен в диетата и с ефективността на селена за предотвратяване на ексудативен диатеза. Диетичният витамин Е и селен са необходими за защита на чернодробните митохондриални и микрозомални мембрани от индуцирана от аскорбинова киселина липидна пероксидация in vitro. Резултатите благоприятстват хипотезата, че плазменият GSHpx присъства, когато диетата съдържа адекватно селен, действа за предотвратяване на ексудативна диатеза чрез унищожаване на пероксиди, които могат да се образуват в плазмата и/или цитозола на капилярната клетка. Витамин Е изглежда предотвратява ексудативната диатеза, действайки в липидната мембрана, където неутрализира свободните радикали, като по този начин предотвратява верижно реактивно окисляване на липидите на капилярната мембрана.

  • витамин д
  • селен
  • диета
  • податливост на болестта
  • глутатион пероксидаза
  • плазма
  • предотвратяване

Впиши се

Академична сметка в Оксфорд

Имейл адрес/потребителско име

Повечето потребители трябва да влязат с имейл адреса си. Ако първоначално сте се регистрирали с потребителско име, използвайте това, за да влезете.

Американско дружество за хранене членове

Влезте през вашата институция

Покупка

Краткосрочен достъп

За да закупите краткосрочен достъп, моля, влезте във вашия акаунт в Oxford Academic по-горе.

Все още нямате акаунт в Oxford Academic? Регистрирам