Чух нещо за един вид водорасли, които помагат при отслабване. Можете ли да ми кажете за това?

водорасли

Може да имате предвид уакаме, вид кафяви водорасли или водорасли, използвани за ароматизиране на азиатски супи и салати. Японски химици са открили, че компонентът на уакаме, кафеникав пигмент, наречен фукоксантин, насърчава загубата на тегло, но досега те са изследвали ефекта му само върху затлъстели плъхове, така че все още не знаем дали ще работи при хората. Ако това се случи, изследователите от японския университет Хокайдо заявиха, че фукоксантинът може да бъде разработен в нови видове лекарства за борба със затлъстяването.

Ето какво знаем досега за фукоксантин и неговите ефекти върху загубата на тегло: той се съдържа главно в кафявите водорасли (има много по-малки количества в червените и зелените водорасли). В проучването с плъхове фукоксантин изглежда стимулира производството на UCP1, протеин, който увеличава изгарянето на мазнините. Този протеин се намира във висцералната мастна тъкан, която заобикаля вътрешните органи в корема - видът мазнини, свързан със сърдечни заболявания, диабет и метаболитен синдром.

За изследването на плъхове, описано на националната среща на Американското химическо общество през септември 2006 г., изследователите изолират фукоксантин от уакаме и го добавят към обикновената храна на животните. В резултат на това затлъстелите плъхове загубиха от 5 до 10 процента от телесното си тегло. Фукоксантинът също така стимулира черния дроб да произвежда DHA (омега-3 мастна киселина) на нива, които обикновено се наблюдават при добавките с рибено масло. DHA може да намали LDL („лошия“) холестерол и да подобри нивата на триглицеридите; това е и основен компонент на мозъчната тъкан.

Следващото на дневен ред са проучвания, за да се види дали фукоксантинът действа толкова добре при хората, колкото при плъховете. Междувременно не си мислете, че можете да отслабнете, като ядете много водорасли. Ще трябва да ядете огромни количества уакаме, преди да получите достатъчно фукоксантин, за да видите дори и най-малък ефект върху теглото, тъй като веществото е здраво свързано с протеините в водораслите и не се абсорбира лесно под формата на цели водорасли.