Национална седмица на храненето: Точно като зеленчука, карела листата са еднакво хранителни и са известни с множество полезни за здравето свойства.

Сомдата Саха | Актуализирано: 01 септември 2020 г. 10:51 IST

национална

2020 Национална седмица на храненето: Карела листата могат да направят чудеса за цялостното ви здраве

  • Индия отбелязва Националната седмица на храненето ежегодно през първата седмица на септември
  • Това събитие има за цел да повиши осведомеността относно важността на храненето
  • Листата на горчивата кратуна могат да направят чудеса за цялостното ви здраве

Индия отбелязва Националната седмица на храненето ежегодно през първата седмица на септември (от 1 септември до 7 септември). Това събитие бе стартирано от Съвета по храните и храненето на Министерството на жените и развитието на детето през 1982 г. с цел повишаване на осведомеността относно значението на храненето за човешкото тяло. Добре балансираната диета, с комбинация от всички основни хранителни вещества, играе ключова роля в растежа и развитието на ума и тялото ни. Следователно диетолозите и здравните експерти по целия свят препоръчват включването на здравословни зеленчуци в ежедневната ни диета - един такъв питателен пример са листата от карела (горчива кратуна). Да, добре сте го прочели! Листата на горчивата кратуна могат да направят чудеса за цялостното ви здраве и могат да се използват за приготвяне на различни здравословни рецепти.

Ползи за здравето от листата на Карела:

Точно като зеленчука, листата на горчивата кратуна са също толкова хранителни и са известни с множество полезни за здравето свойства. Те са заредени с витамин С, витамин А, антиоксиданти и др. Според диетолога и здравния треньор по макробиотици Shilpa Arora ND, "Листата на Карела включват хипогликемични свойства, които работят медикаментозно за лечение на различни заболявания, особено на диабет и висока кръвна захар. Тези листа също предпазват тялото ни от колебания, което е основната причина за съвременните болести от начина на живот. Листата имат антивирусни, антимикробни свойства и са изключително ефективни при инфекциозни заболявания. "

Ето 3 здравословни начина да включите листата на Карела във вашата диета:

1. Чай от листа на Карела

Най-популярният начин за консумация на листа от карела е под формата на чай или сок. "Сварете листата във вода и намалете последните до половината; след това прецедете и изпийте чая от листата на карела", съветва Шилпа Арора. Можете също да го смесите с вода и да пиете.

2.Карела Лист Saag

Подобно на всеки друг листен зеленчук (например спанак), можете да разбиете сабзи (сааг) или дал с горчива кратуна. Всичко, което трябва да направите, е да замените спанака или сарсото в рецепта за сааг с листа от горчива кратуна.

3. Karela Leaf Paratha

Паралата от листа на Карела е друго добре прието ястие сред хората. Можете да го приготвите със същия метод/техника, който използвате за приготвяне на мети парата.