Ако слушате AM радио, вероятно непрекъснато ви нападат с реклами, които твърдят, че можете да загубите „25-40 паунда за 40 дни“. Няма дори квалификатор, че това е най-добрият сценарий като „Резултатите могат да се различават“ или отказ от отговорност „Загубата на тегло може да не е типична“ (което според мен Федералната комисия по търговията настояваше да придружава тези видове игрища).

отслабнете

Твърди се, че тези невероятни успехи са постижими с „Без изстрели, без хормони, без операция“. Рекламодателите твърдят, че са „задължени по договор“ да възстановят парите ви, ако не загубите цялото това тегло.

Какъв е тайният сос, чудя се? Промоутърите не го разкриват, но твърдят, че техните методи „изгарят токсични мазнини“ и по някакъв начин премахват вашите уникални лични препятствия за метаболитна ефективност.

Те казват, че използват „ДНК тестване“ и някакъв начин да определят кои от вашите органи функционират неправилно, за да индивидуализират вашата програма.

Едно от твърденията е, че проба от слюнка от ДНК ще ви помогне да подберете оптималната си диета. Това е основата за нововъзникващата наука за „нутригеномиката“, но скорошно проучване показа, че генетичният анализ не дава полезна прогноза дали субектите ще се справят по-добре с нисковъглехидратна диета с ниско съдържание на мазнини. Някой ден техниката може да бъде усъвършенствана, но аз съм тествал щателно полеви ДНК анализ и стигнах до заключението, че в сегашния си вид той предлага оскъдна полезна информация за това какво и как трябва да ядат пациентите ми.

Ще призная, че нямам представа какво предполага подходът на „черната кутия“ на диетичните центрове. Те не го разкриват точно. Но от разговори с пациенти, които са участвали, знам, че това включва много нискокалорична диета - 500-600 калории на ден.

Те казват, че програмата им е „под медицински надзор“, но не можах да намеря доказателства, че имат служители, различни от хиропрактор, освен хиропрактор. Може би пропускам нещо?

Какви са рисковете от толкова бърза загуба на тегло?

  • Камъни в жлъчката, които се срещат при 12-15% от пациентите, които бързо губят големи количества тегло
  • Главоболие
  • Раздразнителност и депресия
  • Умора
  • Запек
  • Косопад
  • Изхабяване на мускулите
  • Замайване
  • Менструални нередности
  • Хранителни недостатъци
  • Сърдечни проблеми

Последните са особено обезпокоителни. Неотдавнашно проучване разкри, че докато запасите от телесни мазнини се изчерпват, парадоксалното натрупване на мазнини засяга сърцето по време на много нискокалорична диета. Това е свързано с влошаване на сърдечната функция, включително способността на сърцето да изпомпва кръв. Това, заедно с електролитния дисбаланс, може да бъде особено опасно за лица, които поради затлъстяването си може вече да са силно предразположени към сърдечни проблеми.

Добрата новина е, че ако преживеете осемседмичен период на корекция, сърдечната функция се подобрява, а кръвоносната система се възползва от намалено тегло, понижени липиди и повишена чувствителност към инсулин.

С бърза загуба на тегло е почти невъзможно напълно да се пощади мускулната маса; твърденията за противното, че едната или другата схема за отслабване уникално запазва мускулите, докато изключително изгаря мазнините, са илюзорни. Само бавната, постепенна загуба на тегло, подкрепена с тренировки за съпротива, може да намали вероятността диетата да канибализира собствената си мускулна тъкан.

Примерът с „Най-големите губещи“ е поучителен. Проведено е проучване на състезателите след забележителните им диетични успехи в програмата, като някои постигат 3-цифрена загуба на тегло с драконовско ограничаване на калориите и наказват режими на упражнения. Всички с изключение на един или двама бяха възвърнали цялата загубена тежест - а след това и някои. Защо им беше толкова трудно да поддържат целевото си тегло?

Изследователите от Националните здравни институти решиха интензивно да изучават тези състезатели. В известна днес статия, озаглавена „Устойчива метаболитна адаптация 6 години след състезанието„ Най-големият губещ “, учените откриха, че участниците са претърпели екстремна„ метаболитна адаптация “: скоростта на метаболизма им в покой - количеството калории, което те изгарят без усилие - рязко се срина. . Това е част от перверзната, но еволюционно звукова адаптация на тялото към глад. Изправено пред изчезване, тялото преминава в тежък режим на опазване.

След десетилетия, насочващи хората към програми за оптимизиране на теглото, стигнах до заключението, че няма пряк път около този природен закон. Единственият начин за постигане на трайна, устойчива загуба на тегло е чрез бавна постепенна загуба на тегло, около 2-4 паунда на месец, за период от 18-36 месеца.

Трудно е да се поддържа, защото резултатите не са толкова драматични и мотивацията отслабва, когато търсите бързо решение на проблемите с теглото си. Подобно на повечето неща, които си струва да се направят, отнема време и решителност. Издържането на перспективата да загубите 25-40 килограма за 40 дни просто удвоява двуличието, което продължава йо-йо диетата.

И ние знаем, че отслабването, а след това възстановяването му е по-лошо дори от продължителното наднормено тегло. Йо-йо диетата е свързана с безброй здравословни проблеми. Това води до нетна загуба на мускули, която лесно се замества с мазнини, което води до по-висок риск от затлъстяване на черния дроб, диабет и сърдечни заболявания; най-лошото от всичко е, че обезкуражава хората, които спазват диетата, да предприемат по-постоянни, конструктивни усилия за оптимизиране на теглото.

Има много по-добри начини за отслабване. Сред по-обещаващите:

  • Whole30®️ Диета:Предприех диетата в стил палео Whole30 преди две години и половина като експеримент за подобряване на енергията, фокуса и спортните ми постижения. Въпреки че дори не възнамерявах, загубих 8-10 килограма телесни мазнини и сега се вместих в джинси с размер 32. Whole30 елиминира всички зърнени храни, въглехидрати, бобови растения, захар, нискокачествени масла, чипс и алкохол. Докато „мамя“ от време на време, все още е лесно да поддържам новото си тегло.
  • Хранене с ограничено време (TRF): Вместо да променяте това, което ядете, просто ограничавате приема на храна до по-тесен времеви прозорец. Повечето храни с лошо качество се случват през нощта, така че оставянето настрани на фуражната кутия след 18:00 неизменно ви помага да свалите килограми.
  • Периодично гладуване (IF): В плана 5: 2 ядете нормално в продължение на пет дни, след което калориите ограничават за два; Други схеми, като тази на д-р Валтер Лонго, включват диета, имитираща гладно (FMD) за пет дни на месец.
  • Кетогенна диета: Драстичното ограничаване на въглехидратите дава дивиденти за загуба на тегло и може да бъде полезно при неврологични разстройства, както и при диабет тип 2.
  • Диета за салата и сьомга: Версията на моята собствена диета за салата и сьомга с ниско съдържание на въглехидрати, включваща много функции на здравословната средиземноморска диета, беше основата на моя подход към отслабването през годините.