Дял
Последвай ни

наистина

Освен водата, кафето е най-популярната напитка в света. Докато поне половината американци пият по една чаша или повече на ден, все още не сме сигурни дали пиенето на кафе е благодат или опасност за нашето здраве. Тъй като черният дроб трябва да обработва всичко, което ядем или пием, тези с напреднало чернодробно заболяване от хроничен хепатит С са особено предпазливи при всеки вид обичайна консумация. Нови изследвания обаче показват, че тези с хроничен хепатит С могат да спечелят много от навика за кафе с няколко чаши на ден.

Горчивата напитка

Когато се консумира чаша черно, относително силно кафе, няма съмнение, че горчивината доминира в вкусовия му профил. Въпреки че много хора не се интересуват от горчивината, която преобладава небцето им, химичните съединения, отговорни за горчив вкус, често са полезни за черния дроб. Известно е, че горчивите вещества помагат на черния дроб с хроничен хепатит С, тъй като те помагат на жлъчния мехур и черния дроб да бъдат свободни от ненужна обструкция, като:

  • Стимулиране на жлъчния мехур за освобождаване на жлъчка за храносмилане
  • Стимулиране на детоксикационната активност в черния дроб

По този начин много поддържащи черния дроб храни, лекарства и билки са горчиви. Химиците в Германия и САЩ смятат, че са идентифицирали химикалите, които до голяма степен са отговорни за горчивината на кафето. В своето съвместно проучване изследователите установяват, че два основни класа съединения, получени по време на процеса на печене, хлорогенова киселина лактони и фенилиндани са отговорни за горчивината на кафето. И двете съединения са антиоксиданти и не присъстват в зелените, непечени кафе на зърна.

Ново изследване

През последните няколко години популационни проучвания показаха, че високите нива на консумация на кафе са свързани с намалена честота на чернодробни заболявания. Получателите на ползите от кафето обаче вече включват специално тези с хепатит С.

Изследванията, публикувани от Нийл Фрийдман и колеги от Националния институт по рака, изследват връзката между консумацията на кафе и прогресията на чернодробните заболявания при тези с хепатит С. При 766 лица, които са имали свързана с хепатит С мостова фиброза или цироза (както е определено чрез чернодробна биопсия), и които не са се повлияли от антивирусна терапия, е установено следното:

  • В сравнение с хората, които не пият кафе, хората, които пият повече кафе, имат значително по-здравословен черен дроб, както се вижда от няколко стандартни чернодробни теста.
  • Участниците в проучването, които са пили три или повече чаши кафе на ден, са имали до 53% намаление на риска от прогресия на чернодробното заболяване.
  • Чернодробният защитен ефект, упражняван от ежедневната консумация на кафе, е намален, тъй като броят на чашите на ден намалява.

Според Фрийдман, „Предвид големия брой хора, засегнати от HCV (хепатит С), е важно да се идентифицират модифицируеми рискови фактори, свързани с прогресията на чернодробното заболяване. Въпреки че не можем да изключим възможна роля на други фактори, които се съчетават с пиенето на кафе, резултатите от нашето проучване показват, че пациентите с висок прием на кафе са имали по-малък риск от прогресия на заболяването. "

Причина за вниманието на кафето

Въз основа на изследванията на Фридман, може да изглежда логично хората с хепатит С да удвоят приема на кафе. Кафето обаче има някои предупреждения, които си струва да се прегледат първо:

  • Кофеинът, основната съставка на кафето, е леко пристрастяващ стимулант със сърдечно-съдови ефекти като повишен пулс, повишено кръвно налягане и от време на време неравномерен сърдечен ритъм.
  • Смята се, че кафето влошава съществуващите преди гастрит или стомашно-чревни язви.
  • Кофеинът в кафето може да причини нервност, учестен пулс, сърцебиене, безсъние и раздразнителност.
  • Въпреки че не се счита за важен рисков фактор за остеопороза, високите дози кафе могат да нарушат усвояването на калций, което отслабва здравината на костите.

Освен изброените по-горе възможни странични ефекти, по-големият риск от консумацията на кафе се състои от съставките, които обикновено се добавят към него. За да се намали горчивината на кафето, създаването на лека и сладка напитка носи изцяло отделен набор от опасности. Тъй като те добавят калории, мазнини и/или изкуствени химикали, бита сметана, ароматизирани сиропи, половин и половина, захар, сукралоза и аспартам - всичко това допринася за здравословните състояния, които ще влошат хепатит С.

Хората с хепатит С са свикнали да учат какво трябва да избягват, защото това може да увреди черния им дроб. По този начин е добре дошла промяна за страдащите от хепатит С да открият, че многократните ежедневни чаши кафе всъщност могат да предотвратят прогресията на чернодробното заболяване. Освен здравословните условия, които могат да се влошат от кафето и добавките, които намаляват горчивината му, повечето хора с хепатит С имат всички основания да се отдадат на любимата си гореща сутрешна напитка.