Една ябълка на ден държи лекаря далеч, нали?

откажете

За много от нас плодовете са перфектната закуска - бърза, удобна, пълна с фибри, витамини и минерали и способна да достави сладък хит по време на това полудневно затишие.

И така, защо, когато група знаменитости с ужасни хранителни навици се регистрираха във ферма без захар (четвъртък в 20.35 ч. По SBS - научете повече тук), трябваше да се откажат от плодовете като част от диетата си без захар?

Резидентът на диетолога, регистриран диетолог Хала Ел Шафи, казва пред SBS, че всичко е свързано с нулиране на състезателите, обичащи захарните вкусове.

Регистрираният диетолог и диетолог на фермата без захар Hala El-Shafie казва, че в реална ситуация тя не препоръчва на хората да се отказват от плодове.
Източник: Ферма без захар

"Единствената причина, поради която извадих плодовете от диетата им, беше да рестартирам вкусовите им рецептори и да ги накарам да оценят естествената сладост в храните", казва Ел-Шафие.

„Всички те имаха обилни количества преработени храни и рафинирани захари, така че вкусовите им рецептори наистина не работеха и се активираха по начина, по който трябваше.

"Нашите вкусови рецептори и небцето ни са много чувствителни както към солта, така и към захарта - колкото повече имате, толкова повече искате. Но обратното също е вярно - колкото по-малко имате от него, толкова по-малко искате и жадувате за него. Така че в в края на този процес, когато са имали плодове, те действително са могли да вкусят сладостта на плодовете. "

Когато състезателите най-накрая получиха малко ягоди, за да опитат близо до края на престоя си във фермата без захар, те бяха издухани от вкуса.

„Това е по-добре от шоколадова вълна“, казва репортерът на шоубизнеса Алисън Хамънд. "Чувства се страхотно, засищащо е. Просто е красиво."

Ягодите вкусиха толкова сладко за състезателите, след като седмици не ядоха никакви плодове.
Източник: Гети Имиджис

За нулиране на вашите вкусови рецептори и излекуване на апетита ви към захар, изрязването на плодове за кратък период е ефективно. И няма съмнение, че това помага за по-екстремно изживяване за състезателите - които в крайна сметка са в телевизионно шоу.

Но Ел-Шафи казва, че в действителност отказването от плодове не е нещо, което тя би препоръчала на клиенти, които искат да подобрят диетата си.

„Не е нужно да изрязвате плодове - получавате фибри, витамини и минерали в плодовете, така че това не е нещо, което бих насърчил хората да правят“, казва Ел-Шафи, който ръководи Nutrition Rocks, организация, която предлага на хората лесно и практически съвети за по-здравословен начин на живот.

"Фибрите в цели плодове подпомагат храносмилането и спомагат за забавяне на усвояването на захарта, така че добавянето на плодове е здравословен начин да придадете на храната си сладък удар."

Австралийският диетолог Габриел Мастън се съгласява: "Не мисля, че хората трябва да се отказват от плодовете, защото има много доказателства, които предполагат, че хората, които ядат плодове и зеленчуци, са по-здрави като цяло и имат по-малък риск от заболяване."

Дали някои плодове са по-добри от други?

Напоследък има много шум за това да се освободите от захар. Докато програмата на Сара Уилсън I Quit Sugar се застъпва за яденето на 1-2 малки парченца плодове на ден, тя също така разгражда плодовете на категории „яжте най-много“, „яжте по-малко“ и „яжте пестеливо“ въз основа на съдържанието на фруктоза.

Графиката им „Плодова пирамида“ изброява плодове киви, боровинки, ягоди, маракуя и лимони сред плодовете „ядат най-много“; мандарини, сливи, праскови, портокали, зелени ябълки, круши и диня в категорията „яжте по-малко“ и грозде, череши, манго, банани, ананас, диня, смокини, султани, сини сливи и фурми под рубриката „яжте пестеливо“.

Ел-Шафи казва, че не вярва, че е полезно да се говори за някои плодове като за по-добри от други, тъй като всички те помагат за съставянето на балансирана диета.

„Мисля, че трябва да се наслаждаваме на множество видове плодове и зеленчуци“, казва Ел-Шафи.

„Разбира се, ако ядете манго, което е супер сладко, но получавате и много храна.

"Така че всъщност става въпрос за баланса и всички групи храни, върху които тази серия се фокусира."

Например, както диетологът Фиона Хънтър казва пред The ​​Times, гроздето е с високо съдържание на фруктоза, но също така съдържа много фитохимикали, включително флавоиноиди, ресвератрол, кверцетин и елагова киселина, които според някои проучвания могат да помогнат за защита на рака и сърдечните заболявания.

„Изрязването на плодовете от диетата ви, защото се притеснявате за захарта, е все едно да изхвърлите бебето с водата за къпане“, казва Хънтър.

Ами сушените плодове?

Една област, в която се съгласяват при избора на пресни плодове пред сушени плодове.

Сушените плодове премахват водата, концентрирайки захарите. Както обяснявам Quit Sugar, половин чаша пресни боровинки съдържа 2 g захар. Половин чаша сушени червени боровинки съдържа 37g или 9 чаени лъжички захар. Само една дата е над 60 процента захар.

„Сушените плодове очевидно са концентрирани, така че имат много високо съдържание на захар“, казва Ел-Шафие.

"Така че това е нещо, което трябва да разгледаме и не трябва да е безплатно за всички - особено при някой, който има диабет. Ако имате стафиди или фурми, да, те са много хранителни. Те са с високо съдържание на захар също, но те могат да послужат за цел за захарен удар.

"Но ако имате малко сушени плодове, поръсени върху зърнени закуски или като част от балансирана диета, това е абсолютно добре."

Всяка информация за диетата в тази статия не представлява медицински съвет и читателите трябва да се консултират със своите доставчици на здравни услуги, преди да се опитват да извършват някакви екстремни промени в начина на живот.

Ферма без захар Сезон 2 се излъчва в четвъртък в 20.35 часа. Открийте повече за това, което се случва през сезон 2 тук. Вижте нашето телевизионно ръководство, за да разберете кога епизодите са в ефир или да наваксате пропуснатите епизоди в SBS по заявка.