Рейчъл Франсис, NDTV | Актуализирано: 24 май 2018 г. 12:32 IST

отслабване

Трябва да се храните интелигентно - не трудно - когато става въпрос за работа върху вашите проблемни области. Голяма част от победата в битката е в това да знаете какво да ядете, за да оптимизирате режима си за отслабване. Освен редовните упражнения, трябва да разберете и науката за комбиниране на храната. Все повече изследвания потвърждават онова, което великите готвачи и домашни готвачи винаги са знаели: перфектните комбинации от храни, така че да се възползвате максимално от двете основни съставки. Те са предназначени да работят в партньорство, като всеки носи своя набор от уникални вкусове (и хранителни вещества), за да създаде перфектното ястие за отслабване.

Защо да комбинирате храна?

Начинът, по който комбинирате определени храни, може да повлияе на начина, по който хранителните вещества се усвояват, както и на кръвната Ви захар, която контролира хормоните Ви, които влияят върху загубата или наддаването. Комбинирането на храна също влияе значително на храносмилането, което е ключът към отслабването. Тайната на овладяването на това е да се знае колко бързо дадена храносмила храна. Протеинът отнема най-много време, а плодовете са най-бързи, следвани от зеленчуци, зеленчуци без скорбяла и след това нишесте. Когато ядете храна в правилния ред, хранителните вещества ще се абсорбират оптимално, оставяйки храносмилателния тракт без токсини.

Ето някои комбинации от храни от опции за закуска, леки закуски и дори напитки, които да ви помогнат да започнете. Те са по-прости, отколкото си мислите, и могат да помогнат за бързото преобръщане на тази скала!

1. Бадеми + кисело мляко

Всеизвестен факт е, че добрите мазнини спомагат за увеличаване на абсорбцията на ликопен, което спомага за намаляване на риска от рак. Но знаете ли, че много основни витамини се активират и усвояват най-добре, когато се ядат с мазнини? Витамините, които се считат за разтворими в мазнини, включват A, D и E. Морковите, броколите и грахът са заредени с витамин А и трябва да се съчетават със здравословна мазнина като зехтин. Продуктите, богати на витамин D, включват риба, мляко, кисело мляко и портокалов сок, докато източниците на витамин Е са слънчогледови семки, ядки, авокадо и др. Така че хвърлете малко бадеми в киселото си мляко и яжте пълномаслени млечни продукти.

Бърз съвет: За да получите най-много витамин Е с мастноразтворими храни, опитайте резени сладки картофи или салата от спанак, покрити със зехтин.

2. Ориз + грах

Повечето от нас приемат, че напълняването с напредване на възрастта е просто факт от живота, но не е така. С напредването на възрастта губим чиста мускулатура, което е естествен ускорител на метаболизма, който ви помага да изгаряте калории. Един добър начин да поддържате този полезен мускул е да вдигате леки тежести и да се уверите, че между 25 и 35 процента от калориите ви идват от протеини.

Червеното месо и птиците са чудесни възможности, но те могат да съдържат голямо количество наситени мазнини. Оризът е непълен протеин поради ниските си аминокиселини, но добавянето на грах балансира това. Той е с ниско съдържание на аминокиселина лизин, но грахът, от друга страна, е богат на лизин. Сдвояването на ориз и грах дава на тялото ви здравословен протеинов тласък.

За да опитате тази комбинация, добавете малко боб и грах с кафявия си ориз и ще получите здравословна доза калий, минерал, който допълнително противодейства на загубата на мускулна маса, свързана с възрастта, като прави кръвта по-малко кисела.

3. Спанак + масло от авокадо

Ако сте уморени от обичайната си салата със спанак и зехтин, смесете нещата с масло от авокадо. Направено от пресовано - да - авокадо, то е богато на здравословни за сърцето мононенаситени мазнини, които могат да помогнат за подобряване на холестерола и да прогонят глада. Също така съдържа витамини В и Е и калий, който прогонва подуването. И проучванията показват, че хората, които ядат храни с високо съдържание на вода, като листни зеленчуци, имат по-нисък ИТМ и по-малки талии от тези, които не го правят. Така че, станете зелени и станете постни!

За да направите своята комбинация, задушете чаша спанак в супена лъжица масло от авокадо за бързо, лесно и засищащо гарнитура. Маслото от авокадо също работи добре, залято върху пълнозърнест хляб, риба и домашно приготвени пици.

4. Салса + нахут

Търсите добър вариант за закуска? Опитайте това: добавете малко нахут към леко потапяне като салса, което добавя насипно състояние без калории и увеличава приема на протеини. Освен това, редовното ядене на нахут може също да подобри цялостния избор на храна. Проучванията доказват, че хората, които ядат половин чаша нахут на ден, тежат килограм по-малко и ядат по-малко храна като цяло.

5. Кайен + Пиле

Чувствате се като пиле тази вечер? Вземете, защото е полезно за вас и ето защо - богатите на протеини храни като птици не само повишават ситостта, но и помагат на хората да ядат по-малко при следващи ястия, според изследване. Добавянето на лют червен пипер задейства процеса на изгаряне на мазнините. Съединение в пипера, наречено капсаицин, доказано потиска апетита и повишава способността на организма да превръща храната в енергия.

Само един грам червен пипер (около ½ чаена лъжичка) може да помогне за управление на апетита и да увеличи изгарянето на калории след хранене. Затова надхвърлете пилето и подправете риба, месо и яйца на скара с щипка червен лют пипер.

6. Медена роса + червено грозде

Борба с тази мазнина и прогонване на подуване на корема с плодова салата, съдържаща медена роса и червено грозде. Пъпешът е естествен диуретик, така че помага за борба със задържането на вода, което ви кара да изглеждате подпухнали, въпреки че имате тонизиран стомах. Червеното грозде помага за намаляване на мазнините по корема, защото съдържа антиоксидант, наречен „антоцианин“, който забавя действието на гените за съхранение на мазнини. Това динамично дуо прави вкусен, здравословен десерт, идеален за лятото.

7. Картофи + пипер

Картофите получават строго „не“, когато става въпрос за диета с ниско съдържание на въглехидрати. Изненадващо, вторият поглед към науката разкрива, че лапата всъщност може да ви помогне да отслабнете. Изследователите установиха, че картофите всъщност са по-засищащи от богатия на фибри кафяв ориз и овесените ядки - и те са добър източник на калий, който прогонва подуването, така че почти веднага ще изглеждате по-тънки. Просто не забравяйте да пропуснете маслото в полза на пипера. Пиперинът, мощното съединение, придаващо на черния пипер вкуса му, може да попречи на образуването на нови мастни клетки - реакция, известна като адипогенеза - което може да помогне за подрязване на талията, затваряне на телесните мазнини и понижаване на нивата на холестерола.

Бърз съвет: Насладете се на полупечени картофи с малко зехтин и пресен пипер.

8. Кафе + Канела

Тази комбинация скоро ще стане вашата любима. Следващия път, когато сте в Starbucks, изгонете глада, който не може да излезе от релсите, като добавите канела към кафето си. Канелата е ароматна, практически без калории и съдържа мощни антиоксиданти, които доказано намаляват натрупването на коремни плочи. Сдвоете това с потискаща апетита чаша кофеин и сутрин първо отслабвате.

Коментари Ако приготвяте кафе у дома, добавете канела направо в тенджерата си за по-добър вкус и ползи за отслабване.