домашна

Подхранваща сърдечна рецепта за зеленчукова супа, пълна с най-пресните зеленчуци, кейл, тиквички, моркови, домати и др. Това е любимата ми рецепта за зеленчукова супа и е идеална за обикновен здравословен обяд, бърза и лесна закуска или дори за междинна закуска.

Тази публикация първоначално е публикувана през 2014 г., тя е актуализирана с нови снимки и писмено съдържание.

Ако трябваше да ме попитате, по всяко време на деня, за какво жадувам 90% от времето, ще ви кажа „супа“. Смятам, че всяка супа е дълбоко задоволителна, подхранваща и вкусна, но зеленчуковата супа винаги ще има сърцето ми.

Ако нямате добра рецепта за зеленчукова супа в задния си джоб, нещата са на път да се променят. Това е НАЙ-добрата рецепта за зеленчукова супа със „задния джоб”. Заредена с добри за вас зеленчуци, тон вкус и подправки и завършена с пикантен сок от лайм и кориандър. Обещавам ви, че ще направите тази рецепта милион пъти. Нека да стигнем до него!

КАКВИ ЗЕЛЕНЧУЦИ МОЖЕТЕ ДА ДОБАВИТЕ КЪМ ЗЕЛЕНЧУЧНИ СУПИ?

Това е едно от нещата, които най-много обичам в зеленчуковата супа - универсалност! Наистина можете да добавите почти всички зеленчуци, които имате под ръка. Можете да използвате замразено или прясно и да го смесвате всеки път, когато го правите.

Зеленчуците, които използвах в тази здравословна зеленчукова супа, са:

  • моркови
  • лук
  • чесън
  • целина
  • тиквички
  • домат
  • прясна царевица
  • кейл

Други зеленчуци, които биха били чудесни в тази зеленчукова супа:

  • зелен боб
  • спанак
  • жълта тиква
  • грах
  • картофи
  • пащърнак
  • сладък картоф
  • копър
  • камби

МОГА ЛИ ДА ПРАВЯ ТАЗИ ЗЕЛЕНЧУЧНА СУПА В БАВНА ГОРЕЛКА?

Да. Първо сотирайте моркова, лука, целината и чесъна в продължение на няколко минути, след това добавете всички останали съставки (с изключение на къдраво зеле и царевица) и гответе на ниско ниво за 6 часа или високо за 3 часа. Добавете зеле и царевица за последните 20-30 минути.

МОГА ЛИ ДА ПРАВЯ ТАЗИ ДОМАШНА РАСТИТЕЛНА СУПА В СТЕКЛ НА НАЛЯГАНЕ/НЕЗАБАВНО ГОРЕН?

Не съм пробвал, но бих се радвал да знам дали пробвате и работи! Оставете коментар по-долу и ме уведомете. Ако трябва да направя образовано предположение, ръководството за 6-8 минути трябва да свърши работа.

КАК ДА НАПРАВИМ ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА АРОМАТНА:

О, приятели, това всъщност е въпросът за милиони долари! През живота си съм имал твърде много нежни супи, за да ги преброя и не съм тук заради това!

Ето моите най-добри съвети за s (ou) за ароматна супа!

  1. Първо задушете морков, лук, целина и чесън в добро количество зехтин. Искате всяка възможност да разкриете вкуса на зеленчуците.
  2. Сезон на всяка стъпка! Добавете сол. Добавете сол. Добавете сол. Споменах ли, добавих сол? Сериозно обаче, добавете сол.
  3. Използвайте други сушени подправки, за да добавите повече вкус! Обичам комбинацията от червен пипер, пушен червен пипер и риган.
  4. Използвайте зеленчуков (или пилешки) бульон, а не вода.
  5. Добавете щипка захар, мед или кокосова палмова захар. Това прави огромна разлика! Не е необходимо на 100%, но само най-малкото парченце (1 или 2 ч.л.) или сладостта наистина може да усили вкуса.
  6. Опитайте и коригирайте подправките, докато вървите. Добавете още сушени подправки, сол и черен пипер, ако е необходимо.
  7. Завършете с пресни билки и цитрусови плодове! Прясно сок от кориандър и лайм превръщат тази супа от добра в ГОЛЯМА! Можете да използвате и магданоз.

МОГА ЛИ ДА ЗАМРАЗЯ ТАЗИ ЗДРАВА СУПА?

Абсолютно, замразявам го през цялото време и работи перфектно.